Празничен Божиќ со здрави рецепти
Мирисот на ели и бисквити е во воздухот, звук на весели новогодишни песни, а очите на идните деца светат на светлото на свеќата. Божиќ е фестивал кој го носи целото семејство околу една маса. На празнично положената трпеза, секој може да го прослави своето срце. Крем и кремаста супа за да го постави расположението, проследено со главното јадење. Класик е често на врвот на вечната најдобра листа на божиќни јадења: печена гуска или патка со црвена зелка, кнедли и вкусен сос. Ако ви се допаѓа малку помалку помпезно, но не и помалку полнење, послужете им на вашите најблиски компир салата со колбаси. Поради друже theубивиот карактер, многу семејства за време на Божиќ ставаат скара раклет или саксија со фондеа на високата трпеза. Тука секој може да биде задоволен и среќен според својот вкус. Дури и јадечи на месо и вегетаријанци се оддаваат во хармонија еден до друг. Кулминација е обично вкусен десерт. Мус о чоколат, тирамису или сладолед го заокружуваат празничното мени.
Посни јадења за Божиќната трпеза
Колку и да е големо исчекувањето за Божиќ и поврзаните деликатеси - исхраната прилагодена на фигури, за жал, изгледа поинаку. Но, тоа не значи дека треба да одолеете на сите искушенија на празниците. За секој што сака да ја задржи својата витка фигура за Божиќ, постојат различни рецепти кои не вложуваат премногу сметка на калориите и сепак создаваат ентузијазам.
Лесни супи од зеленчук, на пример, се идеални како посни почетнички. Ако не сакате да сторите без тоа „одредено нешто“ во кремасти супи, можете да изберете верзија со намалени маснотии или светло крем сирење, наместо крем со целосна маснотија. Салатите исто така ја намалија фината фигура како почетник. Сепак, треба да се избегнуваат суштински додатоци како масно сирење или преливи. На крајот на краиштата, супите и салатите не треба да ве исполнуваат целосно пред главното јадење, туку само да го задоволат првиот глад. Совет: Ако испиете чаша вода пред јадење, ќе удрите помалку.
Божиќните класични гуски и патки за жал се вистински калориски бомби. Лесни алтернативи можат да бидат печени јадења направени од посно месо, како што се пилешко или мисирка. Риба зготвена во рерна, како лосос или туна, исто така, може да го збогати празничното мени. Секој што нема планирање на менито во свои раце за Божиќ и не сака да биде спор спор додека јаде гуска, треба претходно да ја отстрани кожата, бидејќи содржи поголем дел од маснотиите.
На традиционалната божиќна вечера, придружните јадења и сосовите имаат негативно влијание врз рамнотежата на калориите. Наместо кнедли, јуфки, компири или крокети, на пример, може да се сервира ориз. Оние кои јадат во согласност со принципот на малку јаглени хидрати, едноставно ги изоставуваат прилозите богати со јаглени хидрати и наместо тоа добиваат многу придружни јадења од зеленчук, како што се зеле од Брисел, грашок од шеќер или карфиол. Значителни сосови може да се расипат со врзување со пире од зеленчук. Кремот со полни маснотии лесно може да се замени со варијанти со помалку маснотии. Тешко дека можете да ја вкусите разликата.
Многу стапици со калории може да се избегнат и кога станува збор за десерти - на пример, со сервирање здрава овошна салата со јогурт и семиња или кварк јадење наместо крем десерти и пудинзи кои содржат маснотии и шеќер. Овошните сорбети или домашниот сладолед се исто толку софистицирани, колку и нискокалорични. Тука имате контрола колку маснотии и шеќер содржи десертот.
Колачиња, чоколадо, ореви: Божиќните денови традиционално се време за слатки. Секако дека не треба да се воздржувате од сè. Но, со неколку мали трикови, празниците нема да остават траги на колковите. На пример, ако добивате мандарини, портокали или јаболка почесто за Божиќ, едвај ја оптеретувате сметката за калории. Ако не можете да кажете не на чоколадото, треба да изберете црно чоколадо со висока содржина на какао.
Шницли од туна на лисја од спанаќ
Состојки за 4 лица:
4 шницли од туна, по 200 грама
500 грама лисја од спанаќ, свежи или замрзнати
200 грама крема фрајше (20% маснотии)
2 мали кромид
4 лажици бор ореви
Сол, бибер, морско оревче
Сок од лимон
путер
Доколку е потребно: 500 грама тестенини со лента
подготовка
Намачкајте ги шницлите од туна со малку сок од лимон и зачинете со сол и црн пипер.
Излупете го кромидот, исечете го на коцки и изрендајте малку путер додека не стане про transирен. Исчистено или Додадете одмрзнат спанаќ и соте. Зачинете со сол, бибер и морско оревче. Промешајте го кремскиот крем и загревајте.
Закачете ги шницлите од туна од сите страни. Дегласе со 1 лажица сок од лимон. Додадете малку вода и варете прибл. Врие на тивок оган 8 минути.
Печете ги боровите ореви во не-подмачкана тава додека не поруменат.
Наредете ги лисјата од спанаќ на плочи и одозгора ставете стекови од туна и одозгора наросете малку сок од лимон. Распрснете борови ореви одозгора.
Совет: Оние кои не се толку строги во врска со диетата со малку јаглени хидрати на Божиќ, можат да послужат тестенини со лента со неа.
Јогурт од манго со кокос
Состојки за 4 лица:
500 грама природен јогурт (1,5% маснотии)
2 зрели манго
4 лажици снегулки од кокос
Сок од лимон
Течен засладувач или стевија
Рачен мешалка или процесор за храна
подготовка
Излупете и исецкајте ги коцките од манго и користете рачен мешалка или процесор за храна за да направите пире. Додадете неколку прскалки сок од лимон.
Зачинете го природниот јогурт по вкус со течен засладувач или стевија. Потоа ставете чаши за десерт наизменично со пирето од манго. Посипете го горниот слој со снегулки од кокос.
На сите читатели им посакуваме добар апетит и релаксирачка Божиќна сезона.