Празник без жалење Онец
Божиќ е посебен фестивал. Во секоја смисла. Секоја забрана што ќе ви биде наметната во овие извонредни денови е осудена на неуспех: Зошто треба да останете без обилна храна на Божиќ на сите времиња? За слатки задоволства како колачиња и джинджифилово? Тоа само создава фрустрација. Ако навистина сакате да преминете на здрава исхрана à la салата и овошје, не мора да започнувате во сезоната на доаѓање и Божиќ. Тоа всушност не е потребно, бидејќи со некои правила на однесување е можно да се слави без каење.
По гозбата: Ден на намалување без месо Брзо е: ако претерате со вашата храна, лесно можете да ставите две до три килограми за неколку дена - патка, гуска, плус секакви слатки работи, Божиќната сезона бара многу од секој гурмански. Препорачуваме да ја проверите вашата тежина ден пред празникот и повторно една недела потоа. Бидејќи контролата е важна така што тежината не излегува целосно од контрола. Секој што ќе препише ден за намалување без месо и маснотии, но со многу овошје и зеленчук по големиот празник, брзо ќе го најде патот во нормала. Ова може активно да се поддржи ако прошетате доволно за време на празниците - т.е. не на каучот откако ќе уживате, туку надвор на свеж воздух! Согоруваат 200 до 300 калории на час одење. На овој начин, вишокот килограми ќе исчезнат сами по себе.
Не мора секогаш да биде патка и гуска Калориите веќе можат да се заштедат за време на подготовката, така што Божиќната гуска може да се зачини поинаку од вообичаеното, на пример со ѓумбир, анасон, ким или анасон - овие зачини помагаат во варењето на храната. Ако патката или гуската е прободена додека пече, маснотијата може да се исцеди, а печењето е помалку калорично. Патем, популарниот крап е исто така попријателски расположен кога пијалакот се прави од свежи билки и корен зеленчук. Патем, мисирката и пилешкото обично се алтернативи со помалку маснотии за гуска или патка, а киселата зелка е идеална придружба бидејќи промовира варење. Масни сосови базирани на путер или крем може делумно да се заменат со додавање млеко или супа. и за десерт, печените јаболка се здрава, а истовремено и Божиќна алтернатива на слаткиот джинджифилово и колачињата.
Полека - и уживајте полека Кога јадете, важно е да уживате полека. Бидејќи само 15 до 20 минути по почетокот на оброкот се појавува чувството на ситост. Исто така корисно: пијте доволно, дури и пред да јадете. Пиењето половина литар вода некое време пред да јадете го намалува внесувањето на калории за околу 75 килокалории - барем тоа покажаа студиите.
Дури и ако некои луѓе можеби не сакаат да го слушнат тоа: Ако страдате од металоиди откако сте јаделе масен оброк, држете се подалеку од дигестивните снапти, бидејќи високиот доказ носи само повеќе калории. Ако стомакот се буни, експертите препорачуваат чај со мента, анасон, анасон, ѓумбир или семе од ким.
Пазете се: стапицата за колачиња Го знаете проблемот: Уживањето во само едно место ве тера да сакате повеќе, а пред да го знаете тоа, чинијата повторно е празна! Тоа се случува автоматски и како со магија! Неколку колачиња сигурно не се забранети, особено ако изберете опции за понискокалорично. На пример, циметните starsвезди се вистински калориски бомби со по 60 килокалории. Од друга страна, оревите од пиперка имаат само 40 килокалории. Кокосовите макаруни се исто така добар избор за луѓето кои се освестуваат на фигурата, бидејќи не содржат путер и затоа едвај маснотии. За да можете свесно да уживате во колачињата, корисно е да составите своја чинија за колачиња. Ова спречува неконтролирано грицкање или барем го отежнува.
Слатка опасност за дијабетичарите
Во сезоната на доаѓање и Божиќ тие повикуваат - многу слатки задоволства. Посебно време на предизвик за дијабетичарите. Но, на крајот недели со божиќни колачиња, панч и чоколадо се слатко искушение исто како и за здравите луѓе. За дијабетичари, сепак, важи следново: проверете го нивото на шеќер во крвта.
Дијабетичарите можат да јадат нормално дури и ако се хранат
Мора да инјектирате инсулин или да земате таблети со таканаречени сулфонил уреа или глиниди. сепак, треба да обрнете внимание на тоа колку јаглехидрати има во вашата храна, за да можете да ги координирате дозата на лекот и потрошувачката на шеќер. Во основа, целата храна што предизвикува покачување на нивото на шеќер во крвта ја вклучува целата храна направена од житарки како што се леб, тестенини, колачи и колачи, како и овошје, млеко и јогурт. Мастите, протеините и влакната, пак, немаат никакво влијание врз шеќерот во крвта.
Професионалци препорачуваат дека околу половина од калориите треба да доаѓаат од храна богата со јаглени хидрати. Тоа значи: Не мора секогаш да задржувате парче торта или некое чоколадо. Единствената важна работа е да се задржи умереноста. Општо земено, колку повеќе маснотии содржи слатка, толку повеќе калории има, но толку побавно се зголемува шеќерот во крвта. Колку е послатка храната, толку повеќе инсулин му треба на телото.
Крцкава патка со малку маснотии со сос од рибизла
Поради долгото готвење и фактот дека кожата околу нозете и градите постојано е боцкана, печената патка има што е можно помалку маснотии. Важно: Ако остане многу течна маст во изливот на бокалот за одвојување маснотии при одмастување на залихата, прво истурете ја. Најдобра придружба на крцкава патка: пире од компири и целер и црвена зелка или зеле од Брисел.
• 2 главици кромид
• 1 мала група зелена супа (прибл. 350 гр)
• 1 патка (приближно 2 кг)
• Сол
• Бибер
• 500 мл живина
• 2 лажици желе црвена рибизла (стакло)
• 50 мл соја крем
подготовка
Излупете и грубо коцкајте го кромидот. Исчистете ги зелените супи. Измијте, излупете и грубо исечете моркови, целер и, доколку е потребно, корен од магдонос. Исечете го празот по должина, измијте го добро и исечете го на дебели прстени.
Исплакнете ја патката внатре и надвор. Исечете ги сите видливи маснотии и отстранете ги сите јоргани со пинцети.
Зачинете ја патката внатре и надвор со сол и црн пипер. Исечете ги врвовите на крилјата со ножици за живина.
Ставете ги градите од патка надолу во доволно голема тава за печење. Ширење на кромид и супа од зеленчук околу него.
Исто така, додадете совети за крилја и какви било внатрешни работи. Накратко ставете го пилешкото месо да зоврие во мало тенџере и истурете го во печење.
Гответе ја патката во загреана рерна на 220 ° C (конвекција: несоодветна, гас: ниво 3-4) на 2-та полица од долниот дел 30 минути. Потоа свртете ја топлината на 100 ° C (гас: ниво 1) и варете уште 4 часа; Помеѓу тоа, боцкајте ја кожата околу нозете и на градите со вилушка за месо, така што маснотијата може да избега. Повлечете го сос од време на време.
Ставете ја решетката на рерната на тавата за капе и ставете ја градите од патка надолу на неа.
Вртете ја рерната назад до 220 ° C (гас: ниво 3-4) и пржете ја патката околу 30 минути додека не стане крцкава, претворајќи ја 1 до 2 пати и проверете дали кожата не стане премногу темна.
Истурете го печениот комплет со зеленчук низ сито во стапица за маснотии и ставете го густинот без маснотии во тенџере.
Додадете го зеленчукот од сито во заливот и оставете го да зоврие. Промешајте желе од рибизла и крем од соја. Оставете повторно да зоврие, пире во сосот со рачен мешалка, зачинете со сол и црн пипер. Послужете ја крцкавата патка со зеленчук.