Празник на здрави плескавици со плескавици - без грижа на совест - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Да направите сами хамбургери не само што имаат подобар вкус, туку е и многу поздраво од опцијата за брза храна. Овде можете да најдете идеи за алтернативи на плескавици!
Температурите растат, сонцето сјае и сезоната на скари повторно е во полн ек. Едно од популарните јадења на скара е секако сочен хамбургер, за жал тоа обично прави голема разлика со своите калории. Постојат многу алтернативи за плескавици кои се многу помалку калорични и поздрави.
Палео плескавицата
Диетата со палео целосно се ослободува од производи од жито. Затоа ги заменувате половините од пунџа со ананас во хамбургерот палео и му давате на вашата плескавица освежителен и егзотичен вкус.
Состојки за четири лица:
660 гр мелено говедско месо
1 голем црвен кромид
1 мал кромид
1/2 лажиче чили во прав
Излупете го ананасот, исечете осум парчиња и отстранете го дршката на средина. Излупете го двата кромид, исечете го црвениот на големи прстени, а малиот на мали коцки. Месете го кромидот исечен на коцки со мелено месо, зачинете го ова со сол, бибер и чили. Сега обликувајте четири плескавици од месото. Месото од плескавица, прстените на кромидот и ананасот можете да ги пржете во кокосово масло во тава или на скара додека сè не порумени. Кога сè е добро готово, послужувате плескавици: Ставете ги бургерите и кромидските прстени на едно парче ананас и на врвот второ парче ананас.
Здравиот плескавица MC
Наместо волани ролни, маснотии на скара и мајонез, треба да барате високо квалитетни состојки во здрава плескавица. Свеж зеленчук и висококвалитетно месо, како и обилен леб го претвораат во многу поздрав оброк.
Состојки за четири лица:
- 400 гр мелено говедско месо
- 5 цртички сос од Вустер
- 2-3 кромид
- 4 здравици од цело зрно
- 4 кисели краставички
- 2 домати
- 4 лисја салата од санта мраз
- 4 лажички кечап
- 4 лажички мајонез со малку маснотии
- Солена пиперка
- Масло од репка
Тенко исечете го кромидот, доматите и киселите краставички и измијте ги листовите од зелена салата. Печете ги здравиците од целата пченица и намачкајте тенок слој со малку маснотии мајонез на двете половини. Поставете лист зелена салата од долната страна, а парчињата домати одозгора. Другиот кромид се сече на коцки и се меси со мелено месо, сол, бибер и сос од Вустер. Месото обликувајте го во четири плескавици што ги пржете во тава или на скара. Ставете го месото на долната страна на здравицата, нанесете тенок слој кечап, ставете го парчето краставица над него и затворете ја плескавицата со горниот дел. Добивате околу 400 калории по плескавица. Ако ви остане зелена салата и домати, можете да направите и прилог од салата.
Не само што гравчето има малку маснотии, богато е со растителни влакна и има многу протеини, тој исто така е богат со калиум, калциум, магнезиум и железо. Од нутриционистичка гледна точка, тие се уште повредни во комбинација со пченка: Со оптимално надополнување на двата профили на аминокиселини од грав и пченка, биолошката вредност на протеините во исхраната се зголемува и телото може да ги изгради сопствените протеини уште подобро. Гравот од бубрег го должи своето име на неговиот облик сличен на бубрег („бубрег“ = англиски за „бубрег“).
Нутриционистички вредности на 100 грама:Протеин: 22 гр, Маснотии: 1 g, јаглехидрати: 44 g
Калории: 277 kcal
вегански плескавица
Вкусен плескавица не мора секогаш да биде месо. Со грав од бубрег можете да споменете здрава и веганска алтернатива.
Состојки за четири лица:
1 конзерва грав од бубрег
70 гр печурки
1,5 лажици темно сос од соја
1 суп.л-патки доматна паста
1 лажица масло растително масло
1 лажичка црвен пипер во прав
Сол, бибер, ким, коријандер
По исцедувањето, ставете го гравчето во голем сад и исчистете го со рачен блендер. Сега коцкате кромид, исчистете ги печурките и исечете ги на мали парчиња. Потоа морковот се лупи и се сече на мали коцки. Кромидот се пари про transирен во тава. Потоа ги додавате печурките, морковот и црвената папрака и ги пржете додека не заврши. Зеленчукот сега се меша со снегулки од овес, грав од бубрези, брашно, соја сос, доматна паста и зачини. Сите состојки се месат добро. Сега смесата се става во калап за плескавици и се пржи во тавата или на скарата. Во зависност од вашиот вкус, сега можете да си го наредите веганскиот плескавица со зелена салата, домати и кромид во пунџа и да го јадете.