Празник наместо мерка држете ја диетата Аткинс - ФОКУС онлајн
Забележа грешка?
Препораките за диета Аткинс, именувани по неговиот пронаоѓач, медицинскиот лекар Роберт Аткинс, се засноваат на претпоставката дека на нашето тело му требаат јаглехидрати за да согорува маснотии. Ако нема јаглехидрати, маснотиите не се акумулираат во храната.
Храната богата со јаглени хидрати, како што се леб, компир и тестенини, се смета за „храна за гоење“ во методот Аткинс и затоа не треба да се наоѓа на менито ако е можно. Сланина, колбас, сирење и риба, крем и јајца, сепак, се дозволени без ограничување. Покрај тоа, оние кои сакаат да изгубат тежина треба да пијат многу. Денес постојат многу варијанти на диети кои се базираат на принципот на диета Аткинс, на пример, диета со малку хидрати и Јужна плажа.
Предности на диетата Аткинс
Диетата Аткинс ви овозможува да јадете без да броите калории. Ова исто така важи и за храна со многу маснотии, кои обично се сметаат за непријатели на фигури. Маснотиите ќе ве заситат брзо, ако не и на долг рок. Протеините, напротив, го намалуваат гладот на долг рок. Стратегијата за губење на тежината Аткинс е толку популарна затоа што може да се користи за борба против вишокот килограми брзо и без стомачен татнеж. Теоријата на Аткинс е потврдена од Сузан Масино во напис за научен преглед: „Диетата со многу маснотии, плус многу јаглени хидрати промовира складирање на маснотии, диета со малку маснотии со јаглени хидрати од друга страна согорува маснотии“, напиша американскиот невробиолог во списанието „Frontiers of Neuroscience“.
Конс на диетата Аткинс
Нутриционистите и лекарите долго време беа критички настроени кон исхраната: Постојат тврдења дека исхраната богата со маснотии и протеини е еднострана, дека ги оштетува срцето, бубрезите и крвните садови и дека промовира дијабетес или евентуално рак Диетата со четири фази Аткинс содржи само многу протеини и маснотии во почетната фаза, но сè повеќе јаглехидрати од зеленчук, бобинки, овошје и житарици (цели зрна) во понатамошните фази на диета. Типичен оброк од Аткинс може да се состои од лосос на скара со сос од лук, половина авокадо, спанаќ и салата со домати од цреша и винегрет од лимон.
Во 2003 година, самиот Аткинс ги коментираше критиките кон неговата диета во едно од неговите последни ТВ-интервјуа: „Сите обвинувања против маснотиите произлегуваат од студии во кои истовремено се јадат големи количини јаглехидрати“, вели Роберт Аткинс во интервју за американскиот говорник Лери Кинг. „Ако маснотиите се јадат заедно со јаглехидрати, тие се метаболизираат поинаку. Тогаш станува опасно за срцето. Но, без јаглехидрати станува енергија “.