Пред-готвењето заштедува време и пари - вака правилно ја подготвувате Prep оброкот

од Лена Мерц | 25 октомври 2019 година | Општо | 0 коментари

Нашите баби и дедовци го сторија тоа, а секако и некои родители и затоа е старомодно да ја исполнувате вашата визба со конзервиран зеленчук и претходно зготвени јадења. Но, тоа не е тоа. Пред-готвењето е лесно, ефтино, заштедува време и добро за животната средина. Исто така, ќе можете да јадете поздрава храна и да имате повеќе време за возбудливи активности за слободно време. Јас редовно готвам и во некои денови не морам ниту да стојам во кујната. Денес ќе ви покажам како можете да готвите зеленчук од доцна есен како спанаќ и анасон на навистина вкусен и здрав начин. Не е важно дали подготвувате оброци за работна недела или сакате да замрзнете нешто.

Кои јадења се погодни за претходно готвење?

Ако не мора да го правите класичното подготвување оброк, но само сакате одвреме-навреме да зготвите нешто, можете да подготвите скоро сè, освен салати и суров зеленчук. Како што сум напишал многу пати, се некои јадења се идеални за претходно готвење:

Супи, чорби и рагуси
Јадења со тестенини и јадења од едно тенџере
Касероли и гратини
Садови од зеленчук, на пр., Исто така, индивидуални состојки како што се сосови од зеленчук
Тарте фламбе и пица
Колачи како што се ролни за пица, ролни од цимет и леб од банана

Пред-гответе храна за една недела

Ако правите класично подготвување оброци и сакате да готвите претходно работна недела, тогаш се погодни уште повеќе јадења. Салати и чинии со Буда се исто така совршени за ова. Ако сакате да готвите претходно 4-5 дена, важно е целата храна да биде квалитетна и во добра состојба. Можете да планирате така што салатите ќе се јадат на почетокот на неделата, а оброците што се загреваат на крајот. Токму така ги дизајнирав рецептите што ви ги презентирам подолу.

Полентата со зеленчук може да се чува во фрижидер 4 дена - но исто така можете да ја замрзнете. Салатата е свежа 2 дена - можеби подолго, тогаш мора да се потпрете на сетилата.

Пред-гответе ја храната колку долго ќе ја задржи?

Ова прашање се поставува многу често и не може да се одговори низ таблата. Но, постојат некои правила:

Рибата и месото имаат најмал рок на траење. Би ги чувал максимум 2 дена и само тогаш ако целосно ја загреете храната. Во спротивно, претпочитајте да замрзнувате.
Салатите секогаш мора да се пакуваат без сосn - ако беа уште свежи кога сте ги купиле, тие лесно ќе траат 2-3 дена. Зелената зелена салата може брзо да пропадне.
Јадења со житарки и зеленчук, како што јас често ги готвам и ви ги претставувам овде, лесно може да се чуваат 4, понекогаш дури и 5 дена. Потпрете се на сетилата и помирисајте ја храната. Поголемиот дел од времето, веќе можете да кажете дека нешто повеќе не е добро.
Замрзнувањето ќе го продолжи рокот на траење.

Пред-готвење - за што да внимавате?

Ако претходно готвам и подготвувам јадење една недела, тогаш Јас веќе обрнувам внимание на издржливоста и квалитетот при купување. На пример, купувам сè повеќе во продавниците за здрава храна. Овде има непакуван зеленчук и веднаш можам да видам дали нешто има вдлабнато или мувлосано. Внимавам и на рокот на траење на сирењето и млечните производи. Моцарела која истекува за 1 ден сигурно нема да биде добра за 5 дена. Со многу производи, рокот на траење е целосно ирелевантен. Крем во кригла може да трае и три месеци да се користи подолго од датумот на истекување. Користете ги вашите сетила и тука.

Пакување на претходно зготвена храна

Треба секогаш да ја ладите храната брзо - на пример, на свеж воздух или во водена бања. Пред-зготвената храна треба да се стави во фрижидер што е можно поскоро. Корисно е ако можете да ја наполните храната во стаклени кутии и да ја оставите да се олади во нив. Или може да се истури на големи чинии и чинии. Топлата храна исто така се лади многу побавно во топол тенџере. Осигурете се да запечатите само храна што целосно се лади. Кондензацијата исто така осигурува дека рокот на траење е намален. Покрај тоа, сите конзерви треба да бидат чисти и неоштетени. На пример, не би користел пластични конзерви кои лесно се оштетуваат.

Пред-гответе со спанаќ и анасон

Во мојата сезонска градина сега има уште еден вкусен спанаќ малку пред крајот. Но, може да земете и бебешки спанаќ или лисја од спанаќ од пазарот. Свежиот спанаќ за бебиња од продавницата за здрава храна има помала содржина на нитрати од конвенционалниот спанаќ. Исто така, ќе ви покажам како да направите кремаста палента и лесно да зачините салата. Можете дури и да ја дуплирате количината на зеленчук од спанаќ и анасон и да ги исчистите со малку кокосово млеко, тогаш имате вкусна супа.