Предлози за појадок, здрав и лесен за подготовка
Почитувањето на главните оброци и закуски во текот на денот е многу важно за контрола на дијабетисот. Појадокот никогаш не треба да се пропушта затоа што обезбедува енергија во првиот дел од денот и ве штити од нездрави искушенија.
Дури и ако времето е кратко, постојат неколку начини на кои можете да го започнете утрото со брз и здрав оброк.
Акции на здрава храна
Првиот чекор што треба да го направите за секогаш да имате здрава храна за појадок при рака е да го снабдите следното:
• свежо овошје (јаболка, цреши, банани, портокали, клементини, грејпфрут, боровинки, рибизли, круши, нектарини, праски), замрзнати плодови (кои можете да ги користите во смути или јогурти), компоти од овошје без додавање на шеќер и суво овошје (суво грозје, брусница, смокви, урми, сливи);
• цели зрна без шеќер, трици, овесни снегулки, леб и мафини од интегрално брашно;
• сурови ореви (бадеми, пекани, ореви, лешници, индиски ореви);
• јајца и млечни производи со малку маснотии (обезмастено млеко, млеко од соја, бадемово млеко, грчки јогурт, урда);
• зеленчук (салата, домати, краставици, тиквички, бугарска пиперка, модар патлиџан, зелка, ендив, спанаќ, итн.).
8 предлози за брз и здрав појадок
1) Направете омлет од јајце во кое додавате лажичка млеко, лук во прав и малку пиперка. Гответе во микробранова печка или во нелеплива тава една минута или додека јајцата не бидат подготвени. Над омлетот додадете лажичка сос од салса и малку сирење со малку маснотии. Послужете со парче леб од интегрално брашно, намастено со малку маргарин или свежо овошје.
2) Истиот омлет може да се сервира во тортилја од интегрално брашно, заедно со неколку парчиња бугарска пиперка и домати.
3) Сад со полу-обезмастено млеко (соја и бадемово млеко има помалку калории и ниска содржина на јаглени хидрати) и незасладени или трици цели зрна, над кои додавате малку бобинки.
4) Смути направено од половина чаша грчки јогурт, 2 лажички млеко со малку маснотии и малку замрзнато овошје. Измешајте ги состојките во блендерот и додадете, за дополнителен вкус и протеини, лажичка несолен путер од кикирики, неколку ленени семиња и цимет во прав.
5) Совршен јогурт и овошје - ви треба обичен јогурт, свежо исечено овошје, јаткасти плодови или житарки од цело зрно. Ставете половина количина овошје во висока чаша, додадете половина јогурт и посипете ореви или житарки одозгора. Продолжете со операцијата ставајќи го во истиот редослед остатокот од овошјето, јогуртот и јатките/житарките.
6) Парче интегрален леб подмачкан со 1-2 лажички путер од кикирики или бадеми, над кои можете да додадете парчиња бабана или јаболка.
7) Измешајте една четвртина чаша овес со половина чаша вода и оставете ја во микробранова печка една минута или додека овесот не омекне. Додадете цимет во прав, малку засладувач и неколку печени ореви.
8) Измешајте 50 грама урда со неколку парчиња свежа праска или компот и неколку ореви. Ако не сакате праски, можете да се одлучите за ананас, малини, боровинки или дури и домати.
Рецепт за смути со овошје и млеко од бадем
Подолу е супер брз рецепт за смути - потребни се само 5 минути - да можете да јадете за појадок за еден ден полн со енергија. Бадемовото млеко е идеално во смути, бидејќи не содржи многу јаглени хидрати и може да го консумираат луѓе кои страдаат од нетолеранција на лактоза.
Состојки за 2 порции:
• 200 гр замрзнато овошје (јагоди или праски)
Начин на подготовка: измешајте ги сите состојки и изблендирајте ги додека не добијат конзистентност на ситно густо пире.
Нутриционистички вредности за една порција (250 грама): 100 калории, 15 g јаглени хидрати, 5 g протеини, 2,5 g маснотии, 0,7 g заситени масти, 2 g влакна, 0 mg колезерол, 110 mg натриум (сол).
Рецепт за мафини со тиквички тиквички и урми
Овие мафини се совршени за пакување. Може да ги подготвите навечер, а наутро да спакувате 2-3 мафини кои може да ги послужите како закуска помеѓу оброците.
Време на подготовка: 15 минути
Состојки за 12 мафини:
• 12 хартиени форми за мафини
• 7 грама засладувач (сукралоза, тип Спленда)
• 110 мл сос од јаболко без шеќер
• лажичка есенција на ванила
• 2 лажички прашок за пециво
• лажичка сода бикарбона
• половина лажичка сол
• лажичка цимет
• 40 гр ситно сецкани урми без семе
Начин на подготовка: со миксер добро измешајте го сосот од јаболка, маслото, белките, ванилата и засладувачот. Во посебен сад измешајте брашно, овес, прашок за пециво, сода бикарбона, сол, цимет и урми и создадете простор во средината, каде што ќе го истурите течниот состав.
Добро измешајте и додадете тиквички во составот. Повторно измешајте и истурете го составот во 12-те калапи за мафини во кои сте ставиле хартија за мафини. Оставете ги мафините во загреана рерна на 350 степени 30 минути. За да бидете сигурни дека се варени, ставете чепкалка за заби во средината на мафинот. Ако чепкалката не остави траги од тесто, тогаш мафините се подготвени.
Класичен рецепт за сос од јаболка: 2 кг јаболка се лупат, се рендаат и се варат со сок од 2-3 лимони и чаша и пол вода. Варете околу 30 минути, а јаболките се исклучително меки. На крајот, составот се дава преку мешалка. Може да се чува во замрзнувач.
Нутриционистички вредности за кифла: 145 калории, 21 гр јаглехидрати, 4 g протеини, 5 g масти, 0,5 g заситени масти, 6 g шеќер, 3 g влакна, 0 mg холестерол, 285 mg сол, 175 mg калиум.