Предности и контраиндикации на рукола
Доктор во вашата куќа!
Името на рукола е од италијански јазик, на романски јазик е познато како voinicică. Покрај тоа што е многу здрав, содржи и малку калории.
Така, половина чаша рукола содржи само 2 калории.
И влакната го прават ова зеленило хранливо, и може успешно да се сервира сам на маса или со други салати или пица.
Руколата вклучува поддршка на коскената густина, олеснува обновување на мускулите и згрутчување на крвта, поддржува губење на тежината, ги штити очите.
Руколата се препорачува во исхраната со цел да се отстранат токсините од телото и слободните радикали.
Покрај тоа, содржи фитохемикалии кои го подобруваат здравјето на кожата и очите, истовремено го стимулираат имунитетот.
Фитохемикалиите ги намалуваат канцерогените ефекти на естрогенските хормони, играјќи важна улога во спречување на рак на простата, грлото на матката и јајниците.
Исто така е извор на витамин Ц, витамин А и витамин К, сите три придонесуваат за правилно функционирање на крвта, коските и кардиоваскуларниот систем.
Руколата не само што обезбедува внесување на витамини неопходни за правилно функционирање на организмот, туку обезбедува и значителна количина на основни елементи во трагови.
Покрај витамини, руколата обезбедува значителен внес на калциум, железо, магнезиум и калиум.
Салатата со ракета содржи осум пати повеќе калциум од салата од санта мраз, која се претпочита во претенциозни ресторани, на штета на салатата од ракета.
Причината зошто рестораните избегнуваат салата од ракета е чисто економична.
Салатата рукола може да се чува во фрижидер до 2 дена, додека салата од санта мраз се чува свежа една недела.
Иако се вели дека е поврзана со салати, руколата е всушност дел од семејството brassicaceae, а тоа е поврзано со вкрстувачите: брокула, карфиол, зелка.
Руколата го подобрува имунитетот, го регулира нивото на холестерол во крвта и има антиоксидативно дејство.
Со многу малку калории и интензивен вкус, руколата е растение што не треба да го пропуштате кога сте на диета.
Руколата е еден од најдобрите извори на витамин К, неопходен витамин за здравјето на коските и мозокот.
Исто така се препорачува за третман на анемија, болести на бубрезите и цревата, да се зголеми имунитетот и во лекови за детоксикација.
Истражувањата покажуваат дека оние кои често јадат оваа салата, настинуваат поретко, се помалку склони кон циститис или колитис.
Објаснувањето за овие ефекти лежи во директното имунолошко стимулирачко дејство на растението, но исто така и во високата содржина на витамин Ц, кој игра важна улога во имуните процеси.
Исто така е извор на сулфур - супстанца која не само што предизвикува природна детоксикација на организмот, туку е позната и по своите антиканцерогени својства.
Контраиндикации
Мора да бидеме внимателни при консумирање на растението бидејќи одредени карактеристики на лисјата ги прават да станат магнет за нечистотии.
Лоцирани близу до земјата, лисјата од рукола имаат тенденција да задржат многу нечистотии, од остатоци од почва до разни инсекти, поради што лисјата мора да се мијат многу добро пред да се потрошат.
И покрај сите корисни квалитети, има директни контраиндикации.
Прво на сите, ние мора да обрнеме внимание на оние кои страдаат од алергии.
Поради зголемената количина на испарливи масла, овој производ може да се види како силен алерген.
Поради оваа причина, потрошувачката на овој производ во исхраната на мали деца треба да биде ограничена.
Често, тоа може да ги влоши заболувањата на црниот дроб, цревата и бубрезите.
Неопходно е да се ограничи потрошувачката на салата за да се подобри општата состојба на пациентот.
За бремени жени кои забележале разни компликации, исто така треба да бидат претпазливи кога користите ваков вид на растение, поради неговите тонични својства.
За да се избегнат несакани последици, подобро е да се консултирате со лекар или да ги исклучите од исхраната за време на бременоста.
Придружете се на нашата заедница на читатели со Лајк на Фејсбук Дофторија