Солени чоколадни колачиња со путер Шеќер, цимет и loveубов

Морав да го сторам ова Едноставно, печете колачиња: на Колачиња за кратки лепчиња со солен путер од чоколадо надвор Книгата на Алисон Роман „Вечера во“ (* Партнерска врска со Амазон) конечно беа во сите блогери и усти на англиско говорно подрачје во декември и, секако, секаде на Интернет.

Можете да го кажете ова Чоколадни колачиња ќе го зазедеше Интернетот. Мојот Инстаграм ми даде скоро секојдневен апетит за овие вкусни и едноставни бисквити. Добро тоа Чоколадо и сол Како и да е, знаеме да работиме толку добро бисквит обединет е сон. Опкружен со вкусна кора од шеќер и среќен шлаг на бисквити во млеко, ништо не застанува на патот.

Интересно, тестото за колачиња веќе е вклучено овде солен путер подготвени и потребни Краток леб обично навистина навистина малку состојки и е лесно може да се испече.

Вие дури и не треба да се мачите со тоа чоколадо за Колачиња да се исецка, не, тие треба да бидат навистина густи тука буци како навистина добар сладолед од страцијатела. Ова го прави многу полесно и побрзо да се подготви, но малку покомплицирано подоцна при сечење на бисквити од сукалка.

Но, дури и тоа не е неврохирургија и секој што има дури една или две епизоди од Дневникот на Grey's Anatomy/Bergdoktor/ER/Doctors/Лекарот и саканата стока под појасот ќе го совладаат како кец на десетка: внимателно, но дефинитивно со многу остри Сечењето нож е мотото и ако на патот наидете на злато (ака дебели, вкусни парчиња чоколадо), треба едноставно да го исцедите бисквитот со два прста, додека другата рака да пила.

Па дури и ако нешто се распадне: кому му е гајле. Или пак исцеди го или остави го така. Тука не сме во фабрика за бисквити, сакаме домашно печена храна, дури и ако има груби рабови.

Рецептот на Алисон Роман е печен и сакан 1000 пати ширум светот. Ако сакате сега да започнете (бидејќи бисквитите имаат фантастичен вкус): еве го рецептот. Важно е тестото да не се загрее кога се сече. Подобро е повторно да го ставите во фрижидер пред печење, особено кога е многу топло во лето или сте го загреале тестото со вашите топли прсти. Во спротивно, тие ќе бидат премногу меки и може да се разминуваат.

Рецепт за солени колачиња со кратки лепчиња чоколадо со путер/бисквити со солен путер и дебели парчиња чоколадо

Состојки (приближно 24 бисквити):

175 гр темно чоколадо
260g солен путер во коцки (директно од фрижидерот, не дозволувајте да омекнува во исклучителни случаи)
100гр шеќер
50 гр кафеав шеќер
300 гр брашно

исто така:

1 јајце (големина L), лесно размахване
кафеав шеќер за валање
Кристали Флер де Сел или морска сол за посипување

Подготовка:

Темно чоколадо Исецкајте многу грубо на поголеми парчиња („парчиња“).
Ладно солени путер во коцки со обете Шеќери во кујната машина (* партнерка Амазон врска), со миксер за тесто или со рачен миксер (ја имам оваа врска * партнер за Амазон) и размахване Се меша додека не стане кремасто околу 4-6 минути. Помеѓу тоа, повремено изгребете го тестото од работ за да не се заборави при мешање. Важно е да се меша доволно долго тука во првиот чекор, така што сè е меко.
На Брашно Додадете и мешајте само додека брашното повеќе не е видливо. На Чоколадни парчиња додадете и измешајте.
Сега во тестото две половини подели. Ставете ја секоја половина на парче хартија за печење и затворете ја со рацете ролна форма (овие треба да имаат дијаметар од приближно 4-5 см). Не грижете се ако ова не е стопроцентно заокружено и ако сакате малку да ги исцедите прстите за да остане сè на свое место.
Потоа превртете ги овие змии од тесто во хартија за печење (како овде неколку пати лабаво - не премногу затегнато - превртете напред и назад, што ги прави ролатите малку заоблени и порамномерни) и за два часа Ставете го во фрижидер.
Кон крајот на периодот на ладење, на Рерна до 175 ° C горна и долна топлина загревајте А. Лист за печење со хартија за печење окупираат.
Извадете тркалачка игла од фрижидерот со кој Изматете го изматеното јајце и превртете сè во кафеавиот шеќер.
Потоа внимателно, но цврсто со многу остар нож Дискови пресечен, не премногу тенок, те молам дебела околу 1,2-1,4 см. Сигурно ќе наидете на дебели парчиња чоколадо, па мора да останете смирени, внимателно да го држите тестото заедно со прстите и полека да просеете низ чоколадото. Некои колачиња лесно се распаднаа за време на турнејата, но јас само ги стиснав заедно со прстите. Затоа, не очајувај.

ВАORTНО: тестото не смее да се загрее тука. Ова може да се случи особено во лето или ако држите дола на сукалка со топли прсти. Тогаш бисквитите (со многу путер внатре) се веќе меки пред да влезат во рерна и брзо да се шират. Ако сакате да бидете на безбедна страна, исечете ги исечените парчиња колачиња во фрижидер уште 20 минути пред печење

Еве го рецептот за солени чоколадни бисквити што треба повторно да се испечатат: