Предности и недостатоци на лесни производи за вашето здравје

Ознаката „светло“ или „светло“ наведува многумина да купуваат храна во верување дека можат да поминат со помалку калории во истите порции. Вие потсвесно носите вистинска храна за гоење на масата. Затоа што она што се нарекува „светлина“ е таму по дискреција на производителот.

Може да значи што било: лесно се вари, лесно се вари, лесно и лабаво, бесплатно, нискокалорично, мало, кофеин или јаглерод диоксид.

Иритирачки нумерички вредности

Хемичарот и биолог за храна др. Инге Хофман советува: „Немојте да бидете измамени ако откриете што изгледаат точни бројки на лесен производ. На пример, '60 проценти помалку маснотии 'звучи добро, но премногу често ви се презентираат еуфемистички трикови наместо вистинските заштеди.

Обично можете да го најдете на етикетата нема јасни индикации, на што се однесува процентот - вкупната тежина или сувата материја или дури и споредлив производ? Подобро е да се избегнуваат овие намирници. Лесните производи не се нужно здрави производи, бидејќи тие често се преоптоварени со адитиви. Тие се исто така поскапи “.

Сè е направено „полесно“ за вас: сирење, јогурт, колбаси, мајонез, десерти, маргарин. Она што има добар вкус и е хранливо, се отстранува од храната. Наместо тоа, што е ефтино, а што е вклучено во лесните производи нема хранлива вредност поседува - воздух, вода и некои вештачки адитиви. За разлика од нашиот ум „светловерно“, нашиот стомак не може да биде измамен. По светлото уживање, тој му сигнализира на центарот за глад: „Сè уште немаме доволно. Повеќе ве молам! “ Ако ја следите оваа команда, ќе сте јаделе двојно повеќе.

Засладувачите го стимулираат апетитот

Засладувачите велат дека го стимулираат апетитот и на крајот доведуваат до ненаситност. Во одгледувањето свињи, засладувачите се хранат за да се зголеми масата на колење кај животните. Засладувачите не се наоѓаат само во пијалоците, туку и во зголемениот број на храна, како што се кисели краставички, кифлички и голем број готови јадења.

Можете да ги вкусите со засладувач бидејќи е многу поевтин од вистинскиот шеќер и полесно се обработува. Претпоставката дека употребата на засладувачи автоматски ве прави тенка е заблуда: кога јадеме засладувач, нашето тело реагира како што реагира на вистинскиот шеќер.

Ако нашиот јазик допре нешто слатко, телото се прилагодува на шеќерот. Панкреасот лачи инсулин за да го разложи очекуваниот шеќер. Но, ако нема шеќер, инсулинот го распаѓа шеќерот во крвта. Доаѓа до еден Хипогликемија, Итно ви треба нешто слатко. Ако штотуку заштедивте калории на последната кригла чај, веројатно сте ѓубриња за следната чоколадна табла. Значи: ако е слатко, тогаш е подобро да се користи вистински шеќер и во умерени количини.

Со лесни производи ќе заборавите на здравите навики во исхраната

Покрај тоа, лесните производи поттикнуваат неправилни навики во исхраната. Наместо свесно да ја менувате исхраната на подолг рок, на лебот премногу брзо се става дополнително „лесно“ парче колбас или сирење. За да се произведе лесен производ, потребни се големи мерки за реконструкција на храната за нормална храна. Таквите производи секогаш се Артефакти, кои се во голема мера изменети. Иако имаат малку маснотии, каде што недостасува носач на вкус, потребен е замена за вкус.

Употребата на адитиви во форма на засладувачи, ароми, стабилизатори и засилувачи на вкусот обично го зголемуваат апетитот и доведуваат до фактот дека тогаш јадете повеќе. Можеш еден негативно влијаат на однесувањето на здравата исхрана и да му наштети на вашето здравје. Наместо тоа, обидете се да ја смените вашата исхрана и да вежбате повеќе ако сакате да изгубите тежина.

Обрни внимание на содржината на енергија

Може да најдете пакување што содржи прав „NESQUIK® какао“ покрај пакувањето „NESQUIK® какао намалено 30 проценти шеќер“ во вашиот супермаркет. Ефтината мешавина од јаглени хидрати Малтодекстрин го заменува масаниот шеќер во верзијата „помалку шеќер“.

Дем Содржина на калории Сепак, ова не влијае на тоа: чаша од 200 ml од верзијата со намален шеќер, во крајна линија содржи исто толку калории колку и чашата од 200 ml од стандардниот производ: и двете содржат 146 kcal. Дури и производителот не крие за тоа. Како и да е, вие како потрошувач може да имате впечаток дека производот со малку шеќер автоматски има помалку калории и затоа е исто така поздрав.

Тоа всушност стои зад изразите „лесна“ и „малку маснотии“

• светло, светло, намалено: барем 30 проценти помалку од состојка или вкупни калории од конвенционалното
• ниска енергија: не повеќе енергија од 40 kcal на 100 g или 20 kcal на 100 ml
• без енергија: не повеќе енергија од 4 килокалории на 100 ml
• малку маснотии: не повеќе маснотии од 3 g на 100 g или 1,5 g на 100 ml
• без маснотии/без маснотии: не повеќе маснотии од 0,5 g на 100 g или на 100 ml
• ниско ниво на шеќер: не повеќе шеќер од 5 g на 100 g или 2,5 g на 100 ml

Примерот на „какао NESQUIK®“ не е изолиран случај. Дури и ако етикетите како што се „лесни“ или „малку шеќери“ се поврзани со одредени барања, индустријата сепак најде неколку дупки, така што составот на производите не мора да се менува во корист на клиентот.

Вистинската количина шеќер е сокриена

Само шеќерот во домаќинството (сахароза) треба да биде означен на списокот на состојки како „шеќер“. Сепак, шеќерот во домаќинството може да помине низ ефтини алтернативи да се замени: со декстроза, на пример, што се произведува ефтино од пченка. Инвертен шеќерен сируп е исто така популарна, ефтина замена за шеќер.

Малтодекстрин повторно е мешавина од синџири на гликоза која има сладок вкус и е ефтина за производство. На пример, студија на „Stiftung Warentest“ во 2011 година покажа дека при подготовката на лајбнизците, „30% помалку шеќер“ се пече со помалку шеќер во домаќинството од оригиналните бисквити. Меѓутоа, во бисквитите со низок шеќер краставички имало пченкарно брашно и сируп од инвертен шеќер. И тука верзијата „намален шеќер“ не произведуваше помалку калории: 417 килокалории на 100 грама наместо 435. Ако сакате да заштедите калории, тогаш не обрнувајте внимание на содржината на шеќер во производот, но секогаш на енергетската содржина.

Зафатени со вода и воздух

Но, не само ефтиниот заменлив шеќер може да се најде во лесните производи. Квалитетот страда и затоа што производот е буквално „фалсификуван“ со вода. Веќе имаше мајонез кој се поврзуваше со изразот „светло“ затоа што беше едноставно разредена со вода беше.

Потоа можете да копате длабоко во вашиот паричник за такви немири: Или затоа што ваквите производи се поскапи или затоа што цената останува иста, но во наводно поздравиот производ помалку суровини може да се најде. Во 2012 година, на пример, организацијата за заштита на потрошувачи храна часовник се пожали дека 320 грама полумасен маргарин „Lätta & luftig“, кој бил шлаг само со азот, чинеле само 500 грама конвенционална Lätta.

Засладувачите го зголемуваат внесот на калории

Дури и лесните пијалоци се ништо друго освен квалитетни производи: Тие содржат многу засладувачи кои можат да имаат негативно влијание врз вашето здравје. Во 2014 година, на пример, научниците од Институтот Вајзман во Реховот, Израел, објавија алармантна студија: Според ова, замените можат Состав на цревната флора промена, односно намалување на биодиверзитетот на бактериите кои природно живеат во вашите црева. Израелските истражувачи можеа да го покажат ова на проба глувци, меѓу другото: на некои животни им даваа засладувачи сахарин, сукралоза или аспартам во водата за пиење. Втората група за тестирање на глувци доби само шеќер (глукоза или сахароза) во водата за пиење.

После единаесет недели, зголемено ниво на шеќер во крвта може да се најде кај глувците што ја конзумирале засладената вода. Особено сахаринот го зголеми нивото на шеќер во крвта. Истражувачите откриле дека засладувачите предизвикуваат зголемување на цревните бактерии кои користат повеќе јаглени хидрати. Едноставно кажано: засладувачите го менуваат составот на цревната флора, па на крај повеќе енергија се извлекува од храната. Покрај тоа, оние кои консумираат многу нискокалорични, засладени безалкохолни пијалоци се навикнуваат на вкусот и имаат преференцијална желба за исклучително слатка храна.

Затоа треба да избегнувате употреба на лесни производи

Точните биолошки процеси сè уште не се јасни. Исто така е нејасно дали резултатите од експериментите со глувци можат да се пренесат 1: 1 на човечкото црево. На крајот на краиштата, alarmвонеа првите алармни ellsвона: На дополнителен тест, израелските истражувачи администрираа вкупно седум испитаници нема засладувачи досега конзумирале вештачки засладена храна и пијалоци една недела.

Резултатот беше застрашувачки: по само четири дена, четворица од учесниците во тестот ја сменија цревната флора и го зголемија нивото на шеќер во крвта. За вас како потрошувач тоа значи: бидете будни! Ако е можно, избегнувајте храна со засладувачи. Избегнувајте лесни пијалоци. Идеално, вашиот главен извор на течност секогаш треба да биде вода биде.

Производите ја губат својата конзистентност

Дури и со храна со малку маснотии, како што се јогурт, кварк или сирење, квалитетот страда: маснотиите се отсекуваат од производите, а понекогаш се губат и полно тело, крем и арома. Адитиви тогаш треба да му помогне на вкусот на скоковите; овие, пак, честопати се сомнителни во однос на здравјето.

Лесно можете сами да смислите малку поголема леснотија во вашата храна: На пример, истегнете мајонез со јогурт, крем сосови може да се разредат со млеко. Исто така, обидете се секој ден во текот на денот пет порции овошје и зеленчук да јаде. Влакната и сложените јаглехидрати што ги содржат го ослабуваат вашиот апетит, а со тоа и желбата за силно засладена храна. На овој начин дури и не се срамите обидувајќи се да посегнете по лесни производи.

Негативните ефекти на аспартамот

Не можете да влезете во вашиот живот без вештачка сладост? Во најмала рака, обрнете внимание на видот на засладувачи што ги консумирате и избегнувајте аспартам. Овој засладувач се крие и зад трговските имиња како што се „Нутра Слатки" Истражувачите го обвинуваат за влошување на болести како што се Паркинсон, Алцхајмерова болест и мултиплекс склероза. Во Америка, во 1995 година, Министерството за здравство на САД објави список со 671 различен негативен ефект на аспартам. Овие вклучуваат:

• астма
• Болка во градите
• нарушувања на спиењето
• епилептични напади
• Трепери
• вртоглавица

Засладувачот создава невротоксин

Според американските научници, метанолот во аспартамот е најверојатно одговорен за овие негативни ефекти. Оваа состојка се раствора кога аспартамот го исполнува ензимот химотрипсин во тенкото црево. Метанолот пак се распаѓа во познатото Невротоксин формалдехид. Наводно, 7,8 мг метанол дневно се сметаат за безопасни за организмот. Ако пиете само еден литар лимонада која е засладена со аспартам, вашето тело произведува 56 мг метанол. Ако консумирате храна што содржи аспартам што ја загревате на над 30 ° C, се произведува „слободен метанол“. Ја забрзува конверзијата во формалдехид и ја зголемува за четири пати нејзината ефикасност.

Покрај тоа, двете компоненти метанол и формалдехид може да се комбинираат со компоненти на храна во телото и да формираат тетрахидро-изоквинолини. Овие супстанции делуваат како Транквилизатори и може да биде зависност.

Зголемен ризик од рак од аспартам

Според тригодишното истражување на Европската Рамезини Фондација за истражување на рак во Болоња (Италија), аспартамот го зголемува ризикот од рак на крв, како и карцином на бубрег и тумори на мозок при експерименти врз животни. Наместо сомнителни засладувачи, користете го чиста природна супстанција стевија, што лесно можете да го одгледувате во сопствената градина.

Имајте корист од експертизата на нашите соодветни експерти и добијте детални информации за вашата омилена тема.

---