Предности и подготовка на цвекло
Чудесниот состав на цвекло
Ова кореново растение содржи многу хранливи материи како што се: витамин А, витамини Б1, Б2, Б6, витамин Ц, натриум, калциум, сулфур, бакар, железо, јод, калиум, фолна киселина и антиоксиданти. Цвеклото лесно се вари и е богато со вода (над 90%), шеќери и растителни влакна. Пигментот кој на корените им дава црвено-виолетова боја и има антиоксидативно дејство е сапонинот. Цвеклото е исто така богато со растителни супстанции кои го олеснуваат елиминирањето на мастите; глутаминска киселина, амино киселина која ја стимулира активноста на нервниот систем.
Придобивките од јадење цвекло
Поради својата богата содржина на железо и витамин Ц, цвеклото промовира зголемување на нивото на хемоглобин во крвта. Анемијата и другите сериозни болести на крвта може да се ублажат со секојдневно консумирање на цвекло, што исто така придонесува за зајакнување на васкуларните wallsидови. Редовно консумираната цвекло ја спречува и лекува леукемијата, ракот на белите дробови, дебелото црево-ректумот и желудникот, поради фактот што е богата со антиоксиданти. Цвеклото прави чуда за рак на простата или дојка, како и рак на тестис. Сокот од цвекло, покрај придобивките за организмот, е и страшен сојузник во сериозни болести, како што е ракот, и во подобрувањето на ефектите од хемотерапијата и терапијата со зрачење.
Како да се подготви цвекло?
Цвеклото може да се јаде во разни форми, или можеме да го исцедиме и да го испиеме сокот, или да го јадеме сурово, во форма на салата или варено, во супа или пире, во рерна.
Енергична деликатес: Сок од цвекло
Потребна ви е средна репка, мало јаболко и среден морков. Додадете сок од половина лимон за да спречите оксидација на состојките. Убаво измијте ги состојките, излупете ги јаболките и ставете ги во блендер. Сокот се пие на празен стомак, еден час пред појадокот, за да се овозможи апсорбирање на хранливите материи.
Детокс салата со цвекло
состојки: 1 зрела црвена репка, 4 цреши домати, 1 морков, лисја од магдонос, семе од борови пупки, маслиново масло, сок од лимон, 1 лажица сенф, сол. Како да се подготви: во сад ставете цвекло и рендан морков на голем ренде, домати од цреша исечени на четвртини, сецкан магдонос. Истурете го преливот подготвен од сок од лимон, сенф, сол и маслиново масло и на крај посипете семе од борови пупки.
ДАЛИ ЗНАЕТЕ ТОА. ако сте купиле цвекло со лисја, не мора да ги фрлате? Тие се побогати со витамини и минерали од корените! Подгответе ги како спанаќ или додадете ги во супа или салата!