Предности и својства на прав од протеин од сурутка
П протеинот во млеко, сурутка, содржи три главни типа на додатоци: концентрати (СПЦ), изолирани (СПИ) и хидролизирани. Вторите се апсорбираат полесно, што го прави корисен за бебиња и врвни додатоци. Секој од видовите, сепак, поддржува зголемување на мускулната маса на спортистите, губење на маснотии и носи придобивки за имунитетот.
Протеинскиот прашок од сурутка се користи и при мешање на дополнителни пијалоци и замена на оброците во исхраната што се следи со цел да се намалат телесните масти, истовремено со зголемување на чистата мускулна маса.
Всушност, необработениот протеин од сурутка е течност што ја оставаат сирењата, а неговата дехидрираност го претвора во прав од сурутка. Суштествениот прашок неизработен е оставен, во најголем дел, во оваа форма со содржина од околу 25-40% протеини. Филтриран подолу, за да се отстранат некои масти и лактоидни соединенија, прав од концентрат од сурутка на крајот може да содржи 50-89% протеини. Уште пообработената форма на прав, Изолат од сурутка, има најмалку 90% протеин по тежина, со отстранет најголем дел од маснотиите и лактозата.
Често полесно се вари од луѓе со лесна нетолеранција на лактоза, концентрираните прашоци од сурутка содржат помалку лактоза од млекото. Сепак, треба да се напомене дека не се препорачува да се консумира од оние со сериозна нетолеранција на лактоза.
Друга важна диференцијација помеѓу хидролизирана сурутка и редовна сурутка е способноста на телото да ја вари хидролизираната сурутка побрзо и полесно. Редовниот прав од сурутка е класифициран како протеин со „брзо дејство“, давајќи му можност на организмот да го вари половина час по потрошувачката. Сепак, хидролизираната сурутка дејствува многу побрзо.
Подобрување на големината на мускулите, закрепнување и физичка издржливост може да биде поддржано од сите прашоци од сурутка, доколку се консумираат по вежбање со сила. Треба да се напомене дека зголемувањето на достапноста на аминокиселини за поефикасно стимулирање на синтезата на мускулните протеини се дава од хидролизирана сурутка.
Повеќе детали и регистрација, ОВДЕ