Предности и употреба на производи од кокос

Симболот на рајот

Кокосната дланка може да достигне висина и до 30 м. Терминот "кокос" се однесува на семето на кокосовата дланка. Кокосните палми растат многу добро во солена околина, растат во близина на морињата и океаните, но може да растат и на глинено тло. Тие сакаат топла средина (идеалната температура е помеѓу 22-32 степени Целзиусови, мразот е фатален), со многу сонце, обилни врнежи од дожд и висока влажност (60-80%). Точното потекло на кокосовите дланки сè уште не е познато, но се верува дека тие потекнувале од Филипините.

Кокосот е природен филтер за вода, а потребни се 9 месеци за да се филтрира секој литар вода од кората. Кокосовата вода е богат извор на електролити.

Водата во младиот кокос е скоро идентична со плазмата во човечката крв. За време на Втората светска војна во Пацификот, помеѓу 1941 и 1945 година, на ранетите војници од двете страни им била дадена кокосова вода како трансфузија наместо плазма. Плазмата е 55% во човечката крв, останатите 45% е хемоглобин - кој растенијата го претвораат во крв (хлорофил). Кога консумираме пијалок со 55% вода од кокос и 45% сок од зелено растение (како што е пченична трева), во основа добиваме трансфузија на крв.

Кокосите се идеални за здравјето особено за време на нивниот период на растење. Тие содржат заситени масни киселини, кои играат улога во обновување на ткивата, го подобруваат нервниот систем и го зголемуваат производството на мајчино млеко и ги обновуваат машките сексуални течности.

Здравствени придобивки од кокос

Кокосовите производи (млади кокоси, креми и масла) ги имаат следниве придобивки:

Консумирајќи свежи кокосови со висока содржина на вода, добиваме:

одличен извор на хранливи материи за деца
добра хидратација
ефект на ладење врз телото
подобра заштита на кожата кога се нанесува на кожата
присуството на натриум и албумин во кокосовата вода ја прави вистинската храна во случаи на колера
одличен тоник ефект за сите возрасти
помага во олеснување на инфекциите на уринарниот тракт и колика во бубрезите во случај на камен во бубрег
се користи како замена за крвната плазма затоа што е стерилна, не дава ефект на затоплување, не ги уништува црвените крвни зрнца и е добро толерирана од телото

Богат извор на масни киселини

Голем дел од информациите во медиумите за заситените масти и холестеролот се нејасни. Заситените масти биле мета на непријателска пропаганда. Оваа пропаганда тврди дека заситените масти предизвикуваат затнување на артериите, а всушност артериската рана се должи на потрошувачката на расипани незаситени масти (расипано масло од пченка, хидрогенизирано масло од соја) и сите преработени масти од производи од животинско потекло.

Во минатото, животните беа активни и не се хранеа со жито, животински отпад или производи што не би ги конзумирале во нивната природна средина. Затоа нивното месо немаше толку штетни маснотии како сега.

Кокосовото масло не содржи холестерол, но помага во регулирање на нивото на холестерол во организмот. Нормализирачките својства на холестерол во кокосовото масло се директен резултат на можноста за стимулирање на функцијата на тироидната жлезда. Во присуство на соодветен хормон на тироидната жлезда, холестеролот преку ензимски процес се претвора во корисни стероиди како што се прогестерон, DHEA и прегленолон. Овие супстанции помагаат против срцеви заболувања, сенилност, дебелина, рак и други болести поврзани со стареење и дегенерација.

Прегненолонот е важен фактор кој им дава на кокосовите производи нивните убавини на убавина. Прегненолонот ја подобрува циркулацијата во кожата, помага при дотерување, ги намалува темните кругови, третира херпес, го ублажува заморот, ја подобрува меморијата и го штити нервниот систем.

Извор на антиоксиданти со антиинфламаторна улога

Како дериват на кокос, прегленолонот е антиоксиданс.

Истражувачите откриле дека кокосовото масло ја удвојува можноста за употреба на антиоксиданти, омега-3 масни киселини. Поради ова, се препорачува да се комбинираат масла кои содржат омега-3 киселини (ленено масло, масло од коноп, масло од алги) со кокосово масло.

Во една студија во Индија, високи нивоа на антиоксиданти во девствено кокосово масло го намалија воспалението и го третираа артритисот поефикасно од лековите 3 .

Го регулира шеќерот во крвта

Кокосовиот крем и маслото го регулираат шеќерот во крвта, нè прават да се чувствуваме повеќе тонирани и ни помагаат подобро да се носиме со стресот.

Кога клетките одбиваат да реагираат на инсулин, тие се сметаат за отпорни на инсулин, а панкреасот почнува да работи во хиперпродукција за да се компензира отпорноста. Инсулинската резистенција е претходник на дијабетес тип II.

Бидејќи производите од кокос содржат кетони, тие можат да го заштитат организмот од друг вид енергија што не зависи од инсулин и со тоа може да ја намалат инсулинската резистенција.

Тироидна жлезда и губење на тежината

Топлина обработените незаситени масла (пченкарно масло, сончогледово масло, семе од репка, соја маргарин) го забавуваат метаболизмот, придонесувајќи за хипотироидизам и зголемување на телесната тежина. Ова се случува не само затоа што преработените незаситени масла го потиснуваат одговорот на тироидниот хормон, туку и го потиснуваат транспортот на хормоните преку протеинот на хормонскиот транспортер.

Со редовно консумирање производи од кокос, функцијата на тироидната жлезда се враќа во нормала и ја зголемува метаболичката активност, што доведува до губење на тежината. Оние што земаат лекови за тироидната жлезда треба да бидат претпазливи и да се консултираат со холистички лекар пред да се откажат од лекови.

Студија на дебели жени во абдоминалниот регион заклучи дека дневната потрошувачка на кокосово масло го намалува обемот на абдоменот, а со тоа и слабеењето 4 .

Помага при лекување на Алцхајмерова болест

Забележано е дека пациентите со Алцхајмерова болест ја губат способноста на мозокот да создаде свој инсулин, да процесира глукоза и со тоа да донесе енергија во мозочните клетки. Но, нашето тело има и други методи на хранење, имено кетони. Кокосовото масло е извор на кетони и со тоа станува извор на енергија за мозочните клетки, што потоа ја враќа својата функција. .

Го поддржува имунолошкиот систем преку антивирусно и антибактериско дејство

Денес има многу болести предизвикани од губење на контролата врз семејствата на габи, бактерии и паразити или од дејство на вируси. Кокосово масло содржи лауринска киселина (монолаурин), за која е познато дека ја намалува пролиферацијата на кандида, се бори против бактериите и создава непријателска средина за вируси 7 .

Поддржува бактериска флора и помага при варење

Кокосните производи можат да помогнат во подобрување на бактериската флора и здравје со уништување на штетните бактерии и вишокот кандида. Нерамнотежата на кандидата може да ја намали гастричната киселина која се лачи во стомакот, што доведува до лошо варење со проблеми како што се надуеност и грчеви.

Се препорачува да се консумира кокосово масло со омега-3 масни киселини, бидејќи тоа ја зголемува ефикасноста на нивната апсорпција. Кокосните производи помагаат и во зголемувањето на апсорпцијата на витамини растворливи во масти и калциум и магнезиум.

Како да изберете производи од кокос ?

Идеално, јадете кокос од органско одгледување со најдобар квалитет. Иако кокосовото масло и кокосовиот крем многу добро издржуваат на температурите, не претерувајте со нивната термичка подготовка.

Диви кокос има во повеќето пазари и супермаркети. Изберете кафеави, влакнести кокоси кои имаат 3 дупки без траги од мувла.

Тајландски хибридни кокос. Ова се ореви исечени во зелена конусна форма, или исечени, бели. Тие имаат посладок вкус и потенка и помека пулпа.

Кокосова вода. Не користете алуминиумски контејнери за да ставите вода од кокос, алуминиумот е токсичен и може да се испушти во водата. Изберете природна вода од кокос, пијте директно од кокос или пронајдете вода во шишиња без други додатоци.

Кокосово масло и крем се користат и како храна и за медицински цели уште од почетокот на историјата. Кокосовиот крем е толку вкусен што голем предизвик е да престанете да го јадете. Кокосовиот крем и маслото содржат средни ланци на масни киселини кои лесно се метаболизираат од човечкото тело и многу брзо се претвораат во енергија.

Кокосово масло. Пожелно е да ставите кокосово масло во чаша килибар, керамика. Избегнувајте пластични контејнери, пластиката може да навлезе во маслото поради својствата на растворувачот во маслото. Кокосово масло може да се користи за готвење, идеално да се додаде во последните минути од готвењето. Кокосовото масло е исто така добро масло за тело за обликување на лице и коса.

Како и секое друго масло, кокосовото масло мора да биде ладно цедено и флаширано во темни садови бидејќи е чувствително на сончева светлина. Кокосовото масло е стабилно и може да се чува на собна температура, во затворени контејнери и во отсуство на кислород, може да трае до 2 години (многумина велат дека може да трае и до 5 години). Може да се чува и во фрижидер откако ќе се отвори, но не се препорачува да се гарантира свежина.

Кокосов крем или путер од кокос. Кокосовиот крем е многу хранлив и може да се додаде во садовите кога се сервираат. Може да се користи и за создавање на различни видови слатки како што се колачи, пити и смути.

Суви производи. Кокосовиот прав и снегулките се производи добиени со сушење пулпа од кокос, и може да се користат во јадења или слатки. Сушењето е добар начин да го задржите кокосот подолго.

Кокосов шеќер. Кокосовиот шеќер е поприродна алтернатива на нормалниот шеќер, кој содржи мали количини на минерали и витамини и има поблаг ефект врз гликемискиот индекс. Покрај тоа, тој е концентриран шеќер, затоа треба да се консумира умерено.

Кокосово брашно. Се добива од исушена и ситно мелена пулпа од кокос. Има висока содржина на влакна и може да се користи за готвење. Сепак, внимавајте да не преварите, за да зачувате што е можно повеќе негови квалитети. 1/4 чаша брашно има 120 калории и 10 гр растителни влакна, во споредба со истата тежина на брашно од бадем, кое има 160 калории и само 3 гр растителни влакна.

Како се користи кокос ?

Една од најлесните употреби е да пиете вода од внатрешноста на оревот со слама. За да стигнете до водата, направете дупка во еден од 3-те вдлабнатини со нож и потоа ставете сламка. Пијте вода или екстракт во чаша.

Тогаш кокосот се крши. Тука може да се користат различни методи, јас користам мал чекан. Отстранете ја белата каша со лажица. или нож. Белата пулпа може да се користи на различни начини: директно консумирана или со подготовка на солени или слатки производи. Ако ни преостане нешто, можеме да го замрзнеме или дехидрираме за понатамошна употреба.

Кокосовиот крем е богат со хранливи материи. Возрасните можат да консумираат 2-4 лажици крем од кокос на ден на различни начини: или директно, или во омилени пијалоци или со други суперхрана, итн.

Кокосовото масло може да се конзумира директно или како прелив за салата, во јадења или во смути. Се препорачува 1-4 лажици на ден.

Обидете се да консумирате кокосова вода со протеини од суперхрана (спирулина, сино-зелени алги, хлорела, семе од коноп и др.) За да ви ја дадете потребната енергија во текот на денот. Потрошувачката на кокосова вода може значително да ја намали потрошувачката на вода, затоа не се препорачува кај лица со хиперкалемија (вишок калиум), проблеми со бубрезите, акутна надбубрежна инсуфициенција, пациенти со хемолиза да имаат трансфузија на крв.