Предности на јадење овошје од persimmon (persimmon)
nbsp; Моќ на лица Ботаничко име: Диоспирос каки. Не многу луѓе знаат и ценат овошје од persimmon, чие значење на латински е "храна на боговите". Одгледувани особено во области со топла и сува клима, плодовите стр
Моќта на луѓето
Ботаничко име: Диоспирос каки.
Не многу луѓе знаат и ценат овошје од persimmon, чие значење на латински е "храна на боговите". Одгледувани особено во области со топла и сува клима, овошјето што го наоѓаме во супермаркетите најверојатно потекнува од Јапонија. Каки е национално овошје на Јапонија и ова е нивната земја на потекло.
Иако се родени во Јапонија, овошјето од persimmon има повеќе сорти и во моментов се одгледува во Кина, Бурма, северна Индија и Австралија.
Хермесите имаат темно црвена или портокалова боја и растат во дрвја, како сливи, со порамен црвен изглед, со чашка на крајот. Тие се од два вида, адстрингентни и не-адстрингентни, а вторите се апетитивно слатки. За да се избегне горчлив вкус, полесните сорти треба да се консумираат само кога се многу зрели и обично се лупат.
Здравствени придобивки
Уште еднаш, витаминот А се покажа како растение со хранливи материи, со импресивно присуство на 55% од препорачаната дневна доза кај persimmons. Витаминот Ц, исто така, зазема заслужено 2-то место, со 21%, но persimmon содржи и манган, фактор кој придонесува за ензимот супероксид дисмутаза, за здравјето на мукозните мембрани и кожата и е добро познат борец против рак на белите дробови и устата.
Persimmons се одлични извори на влакна, кои помагаат при варење. Тие исто така содржат витамин Б комплекс, кој помага во стабилизирање на метаболичкиот систем, бакар и фосфор.
Со малку калории и маснотии, овие мали плодови содржат многу фитонутриенти, флавоноиди и антиоксиданти, катехини (познати по своите антибиотички и антиинфламаторни својства и затоа што спречуваат крварење во малите крвни садови) и галокатехини и бетулинска киселина, инхибитор на тумор. Persimmons содржи и други моќни антиоксиданти, вклучувајќи бета каротен, ликопен, лутеин и криптоксантин. Содржината на зеаксантин помага во видот и ја филтрира светлината.
Неодамнешните студии заклучија дека каки овошје што се јаде секојдневно е барем корисно за здравјето како јаболкото.
Сепак, лицата треба да се консумираат во умерени количини затоа што имаат висока содржина на фруктоза, што може да го оштети здравјето во големи количини, особено кај луѓето кои страдаат од (или се сомневаат на) дијабетес.
Информации за исхраната
Сервирање: суров јапонски persimmon (6 см во дијаметар/168 грама)