Предности на киноа

Киноата е една од најздравите намирници. Всушност, можеме да ја наречеме „чудесна храна“, бидејќи нејзините својства се навистина чудесни: таа е без глутен, богата со протеини и ги содржи сите девет есенцијални аминокиселини потребни за нашето тело. Таа е идеална за луѓе кои страдаат од нетолеранција на глутен, за вегетаријанци (тоа е важен извор на протеини), но исто така и за луѓе кои сакаат да водат здрав и балансиран начин на живот.

Еве само неколку од прекрасните својства на оваа супер храна! Ако сè уште не ве убедивме, ве покануваме да дознаете подолу, што друго Придобивките од киноа за здравјето и препорачуваме пет рецепти кои ќе ви помогнат во исхраната!

Здравствени придобивки од потрошувачката на киноа

Богата со растителни влакна, витамини и антиоксиданти

Оваа супер храна е богата со растителни влакна, антиоксиданти и витамини Е и Б. Исто така е важен извор на калциум, железо и магнезиум. Затоа, овој производ се препорачува и за анемични лица кои имаат проблеми со нивото на железо и магнезиум во организмот.

Истражувањата покажуваат дека киноа содржи помеѓу 10 и 16 g влакна на грам. Значи, киноа содржи 10-15% влакна (на 100 g), што е многу во споредба со другите намирници. Забележете дека, сепак, со вриење, количината на влакна се намалува, како резултат на апсорпцијата на вода.

Не содржи глутен

Луѓето со нетолеранција на глутен можат да бидат мирни! Киноата не содржи глутен, па затоа може да се консумира со доверба. Покрај тоа, таа е една од најздравите намирници кои немаат глутен.

Одличен извор на протеини

Како што споменавме погоре, киноата е важен извор на протеини и, згора на тоа, ги содржи сите девет есенцијални аминокиселини. Затоа, оваа храна не треба да недостасува во исхраната на вегетаријанците, туку не само. Препорачуваме да јадете киноа, без оглед на вашиот стил на јадење.

Има низок гликемиски индекс

Бидејќи има низок гликемиски индекс, киноата е препорачана храна за време на диети, бидејќи чувството на глад е потешко, поради фактот што не го зголемува нивото на шеќер во организмот. Храната што има висок гликемиски индекс брзо го зголемува нивото на шеќер во крвта, кое паѓа исто толку брзо, кога ќе се појави чувството на глад.

Богата со антиоксиданси

Киноата е една од храната со највисоко ниво на антиоксиданти во составот, дополнителна причина зошто треба да ја вклучите оваа супер храна во вашата исхрана. Тоа е исто така „пријател“ на фигурата, затоа немате причина да не започнете да ја консумирате!

Тоа ви помага да изгубите тежина

Главоболка на секоја жена: вишок килограми! Многумина прават грешка да се изгладнуваат, само за да ослабат. Што ми е успешно во моментот, но по која цена? Лошата исхрана (а особено гладувањето) може да доведе до проблеми со срцето, анемија, па дури и чиреви.

Покрај тоа, среќата произведена од губење на тежината ќе трае кратко време. Во моментот кога ќе почнете да јадете нормално, вашето тело ќе асимилира сè што не сте му дале во периодот на глад. Затоа, ќе ги вратите сите килограми изгубени од глад.

Значи, ако сакате да изгубите тежина, препорачуваме да јадете киноа. Богато е со протеини, затоа е храна заситена, содржи влакна (лесно се вари) и има низок гликемиски индекс (гладот не се појавува веднаш).

Ако одговорот е да, ве покануваме да откриете пет рецепти за киноа кои ви помагаат во исхраната!

Пет рецепти за киноа

1. Салата од зеленчук и киноа

Можете да вклучите киноа во скоро секаков вид салата што ја сакате, бидејќи вкусот е исто толку добар. Значи, ако сте размислувале да подготвите летна салата (со домати, краставици, пиперки, кромид и сл.), Не заборавајте да додадете киноа!

Сè што треба да направите е да го измиете добро (процесот е сличен на ориз) и да го готвите околу 20 минути. Откако ќе ја исцедите водата, можете да ја додадете директно преку зеленчукот, заедно со малку маслиново масло, сол и други зачини што ги сакате. Само што добивте здрав, полн оброк!

2. Киноа табулех

Друг вкусен рецепт што ви го препорачуваме е исто толку лесен за подготовка и лесен за диети! Не ви требаат премногу состојки и брзо се готви.

состојки:

3 чаши киноа;
магдонос (2-3 врски);
нане (неколку лисја, во зависност од претпочитањето);
пиперчиња (мала врска);
250 гр домати (се препорачуваат домати од цреша);
кора од лимон (еден лимон е доволен);
2 лажици сок од лимон;
2 лажици маслиново масло;
сол;
пиперка;
сирење фета (по избор);
лепак (опционално).

Начин на подготовка:

Откако ќе ја сварите киноата, ставете ја во сад со магдонос, нане, домати, власец и кора од лимон и измешајте ги малку. Одделно измешајте маслиново масло, сок од лимон, сол и бибер и потоа додадете го составот над салатата. По избор, можете да додадете и фета сирење (или кој било друг вид сирење што го сакате) и може да го послужите со лепак. Добар апетит!

3. Палачинки со киноа

Овој рецепт мора да го пробате, без разлика дали сте на диета или не!

состојки:

чаша и пол вода;
три четвртини чаша киноа;
2 чешниња лук;
2 јајца;
половина чаша рендано сирење пармезан;
сол;
пиперка;
босилек (сув или свеж);
2 лажици маслиново масло;
спанаќ (100 гр.).

Начин на подготовка:

Додадете вода, киноа, сол и лук во вриење околу 12 минути, за кое време проверете ја рерната да ја загреете на 350 степени. Јајцата, пармезанот, босилекот и биберот измешајте ги со варената киноа и потоа направете ги мини-палачинките од составот. Додадете маслиново масло во тава и кафеави мини палачинки (околу 4 минути). Потоа ставете ги во рерна уште 5 минути и подготвени се за сервирање. Препорачливо е да се сервираат со спанаќ, но може да се одлучите за која било друга опција што ја сакате.

4. Терци на киноа

Ако не знаете што да јадете за појадок, имаме препорака: каша од киноа! Совршен извор на енергија за цел ден!

состојки:

чаша и пол млеко од бадем;
чаша киноа;
чаша вода;
2 лажички шеќер;
половина лажичка цимет;
чаша боровинки (или кое било друго овошје што го сакате);
малку сол;
4 лажички пржени (или сурови) бадеми;
2 лажички кора од лимон.

Начин на подготовка:

Варете киноа, млеко, вода, шеќер, цимет, бадеми и сол додека не се апсорбира целата течност. Не заборавајте да мешате од време на време за да не залепи. Добиениот композит може да се стави во неколку чинии, над кои се додаваат овошје, бадеми, рендан лимон и уште 2 други лажички бадемово млеко (во секоја чинија).

5. Пудинг од киноа

Ако спаѓате во категоријата на оние кои имаат слабост во слатките, дознајте дека оваа „чудна храна“ може да се искористи и за подготовка на вкусен и здрав десерт.!

состојки:

три четвртини чаша киноа;
стапче од ванила;
чаша и пол вода;
стапче цимет;
анасон (опционално);
4 чаши млеко (обезмастено);
половина чаша кафеав шеќер;
четвртина чаша дехидриран кокос;
четвртина чаша суво грозје;
јајце;
рендан портокал (лажичка);
малку сол.

Начин на подготовка:

Откако добро ќе ја измиете квиноата, додадете ја во тенџере со вода, излупена ванила од стапот, рендан портокал, цимет, анасон и сол и оставете го да врие околу 15 минути. Откако ќе се апсорбира водата, додадете ги млекото и шеќерот и мешајте непрекинато уште 20 минути. Потоа вметнете ги суво грозје и петел и чувајте го составот на оган уште 20 минути или додека не добие кремаста текстура.

Потоа постепено додајте го варениот состав над јајцето (откако ќе ги отстраните циметот, ванилата и анасон) и добро промешајте додека не се изедначи. Ставете го составот на оган повторно неколку минути, сè додека не се хомогенизира совршено.

Еве неколку Придобивките од потрошувачката на киноа и како може да се готви оваа здрава храна. Ве убедив да ја пробате и оваа супер храна?