Предности на кожата на полифенолите - здрави диети - Виши
Што се полифеноли и што прават тие за да и помогнат на кожата? Прочитајте за краток преглед на овие магични молекули, кои се важни за нивните антиоксидантни својства.
Кои се полифенолите и какви видови придобивки и носат на кожата?
Додека многумина од нас не слушнале за овој поим, ние секако сме запознаени со придобивките од полифенолите на кожата. Општо земено, полифенолите се наоѓаат во многу храна богата со антиоксиданти - генерално растително. Храната богата со природни антиоксиданти е позната по своите својства против стареење, особено кога станува збор за борба против ефектите на стресот предизвикани од УВ зраците. Во суштина, храната богата со полифеноли работи заедно за да се спречи ширењето на слободните радикали, предизвикани од надворешни фактори како што се оштетување на сонцето и загадување, кои го забрзуваат развојот на видливи знаци на стареење. Колку повеќе антиоксиданси консумираме, толку полесно ќе се бориме за кожата против овој вид оксидативен стрес - затоа е многу важно да внесуваме полифеноли во секојдневната исхрана, доколку сакаме да имаме здрав и сјаен тен.
Кој е најдобриот начин да внесеме храна богата со полифеноли во нашата исхрана?
Јадете зелено! Честопати давајќи кисел или горчлив вкус на храната, полифенолите се присутни во широк спектар на природни состојки, особено во суров зеленчук, овошје, билки и зачини. Рафинираната или преработена храна има тенденција да содржи пониско ниво на полифеноли, па затоа треба да се обидете да ги одржувате овие состојки што е можно поприродно за да извлечете максимум од нивните придобивки. Како општо правило, обоената храна, како што се боровинките, калинките и црвеното грозје содржи високо ниво на полифеноли како резултат на присуството на пигмент наречен антоцијанин. Други многу добри извори се ким и куркума - за максимален ефект, обидете се да комбинирате црн пипер со куркума. Колку е поинтензивно, толку подобро!
Покрај придобивките за кожата, храната што припаѓа на семејството полифенол може да го подобри целокупното здравје на организмот. Флавоноидите, гранка на полифеноли, можат да помогнат во стабилизирање на крвниот притисок, додека студиите покажаа дека одредени полифеноли кои се наоѓаат во темното чоколадо (квадрат или две, а не цела таблета) можат да имаат позитивен ефект врз кардиоваскуларната функција, подобрувајќи ја циркулацијата. [1] [2] Не дека ни треба изговор, но сепак е добро да се знае.
------------------------------------------------------------
[1] Хуанг WY, Davidge ST, Ву Ј. Биоактивни природни состојки од извори на храна-потенцијална употреба во превенција и третман на хипертензија. Научник за храна на Крит Рев. 2013; 53 (6): 615-30. дои: 10.1080/10408398.2010.550071. [2] Arranz S, Valderas-Martinez P, Chiva-Blanch G, Casas R, Urpi-Sarda M, Lamuela-Raventos RM, Estruch R. Кардиопротективни ефекти на какаото: клинички докази од рандомизирани испитувања на клиничка интервенција кај луѓе. Mol Nutr Food Res. 2013 јуни; 57 (6): 936-47. дои: 10.1002/мнф.201200595.