Предности на органско масло од кокос - CSID Што се случува доктор
Тоа е храна и многу хранлива состојка, неопходна во вегетаријанската и суро-веганска исхрана. Бидејќи не е алергиско масло, може да го консумираат и деца, дури и од рана возраст.
Покрај тоа, има повеќекратна употреба како основа во козметиката, во рецептите подготвени дома или во лабораториите. И неодамнешните студии кои опфаќаат губење на тежината, превенција од карцином и здравје на срцето не се занемарени.
Како и другите масла, кокосовото масло е исто така од неколку видови: екстра девствено, ладно цедено, топло цедено, физички рафинирано, хемиски рафинирано.
Кокосово масло: како да изберете најздраво?
„Хемиски рафинирано масло од кокос се добива со процес на дестилација со помош на потенцијално штетни хемикалии на високи температури. Или, како нус-производ на маслата што останале од процесот на добивање снегулки од кокос и во кои често се наоѓаат хидрогенизирани масти, опасни по здравјето. Ладно вадено или ладно цедено масло, исто така наречено девствено или екстра девствено, се добива само со механички процес на притискање на сурова, свежа или исушена пулпа од кокос и затоа е најздраво.
Нерафинирано, ладно вадено, органско масло од кокос е најкорисно од сите, бидејќи сите негови извонредни својства остануваат непроменети. Избравме да го направиме производството во Шри Ланка за да го добиеме маслото како порано, со ладно цедење, со центрифугирање на кокосово млеко, добиено од свежа, органска пулпа. Исто како и тогаш, локалното население се искачи на врвот на палмата за да собере ореви. Но, пред да тргнат, тие се молат на духот на палмата да биде заштитен. Нашата филозофија е да донесеме на полиците на виртуелната продавница производи на кои можеме да им веруваме на прво место “, објасни тој Ципријан Станку, основач на Република Био, единствената продавница која продава исклучиво органски производи.
Зошто е кокосовото масло толку здраво?
Кокосовото масло е единственото растително масло кое има висока концентрација на заситени масни киселини кои можат да предизвикаат многу позитивни реакции, корисни за здравјето. Неговите својства главно се должат на овие масни киселини: лауринска, капрична и каприлна киселина.
Тие брзо се асимилираат во телото и се претвораат во енергија, па затоа кокосовото масло се препорачува за луѓе кои сакаат да изгубат тежина и за оние кои спортуваат. Лауринската киселина се наоѓа и во мајчиното млеко и нè штити од вируси и бактерии.
Содржи 10% помалку калории од другите растителни масти и повеќе, ова масло е еден од најбогатите извори на заситени масти, скоро 90% од масните киселини во кокосовото масло се заситени. Масните киселини можат да имаат терапевтски ефекти врз нарушувања на мозокот, како што се епилепсија и Алцхајмерова болест.
Покрај тоа, кокосовото масло го намалува холестеролот, го стимулира имунолошкиот систем преку полифеноли и природни антиоксиданти, витамини А, Ц и Е, витамин К, железо и калциум, го регулира метаболизмот и варењето на храната и, меѓу другото, ни помага да имаме здрава и сјајна коса и кожа. кога ќе избереме да го користиме како козметичка состојка. Тоа дури штити од опасни ултравиолетови зраци кога се нанесува на кожата пред изложување на сонце. И многу интересно, многу бабици го користат за масажа на кожата на бебето.
Како се користи кокосово масло?
Кокосовото масло може успешно да се користи во кујната, но и во козметиката. Може да се јаде, да се готви, да се става во салати, во колачи, тоа е добра супер храна што се шири на леб, сметаат луѓето од БИО Република. Вака го претставија на сите саеми и изложби на кои учествуваа. Што се однесува до козметиката, има многу намени.
Во старите санскритски натписи се нарекува кокосовата дланка калпа виркаша или дрвото на животот. Како и тогаш, се користи секоја честичка од палмата што достигнува до 30 метри висина. Од цвет и овошје, дланката дава масло, путер, вода и шеќер. Од коренот, трупот, оревот и лисјата, локалното население сè уште добива јажиња, влакна за ткаење, бои, изолационен материјал, ѓубриво и дрво за мебел.
Кокосово масло во кујната:
Кокосовото масло е отпорно на високи температури и не оксидира лесно. Точката на горење е 180 степени Целзиусови.
Затоа, може успешно да го замени путерот, маргаринот и другите масла или масти при готвење и пржење. Може да се додаде во колачи, салати, дури и чај или млеко, бидејќи ја зголемува апсорпцијата на фитонутриенти и антиоксиданти.
- Може да се јаде едноставно, да се шири на парче леб или како супер храна (1-2 лажички на ден).
- Успешно ги заменува синтетичките енергетски средства за спортисти.
- Додадено во протеински шејкови или смути, ја зголемува апсорпцијата на протеини, витамини и хранливи материи. И тој ги комплетира со своите.
- Погоден за подготовка на хранливи, протеински и енергетски решетки или здрави закуски помеѓу оброците.
- Хранлив пијалок базиран на кокосово масло исто така може да биде добар сируп за кашлица, експекторанс или болки во грлото.