Предности на овесот Својства и контраиндикации на овес
Придобивките од овесот се многу: помага при варење, го намалува холестеролот и помага во борбата против стресот и депресијата. Исто така, има лаксативни својства кои помагаат во случај на запек.
Овесот (Avena sativa) е дел од семејството на билки и е едно од најцелосните житни култури, богато со корисни својства за нашето тело. Овесот содржи јаглени хидрати со бавно варење кои обезбедуваат долгорочна енергија и спречуваат инсулин. Влакната, сепак, обезбедуваат правилно функционирање на цревата, помагаат во варењето и ниското ниво на лош холестерол во крвта. Покрај тоа, овесот содржи скроб, протеини, незаситени масти, т.н. „добри масти“ и има низок гликемиски индекс, што го прави соодветна храна за дијабетичари. Овесот е богат и со минерали: калиум, калциум, фосфор, железо. Исто така, содржи витамин Б, Ц и витамин Е.
Својства и придобивки на овесот
1. Помага при варење и го регулира нивото на цревата
Големата содржина на влакна го прави овесот лесна храна за варење. Корисно е и за оние кои страдаат од гастритис и гастроезофагеален рефлукс. Во случај на гастрична киселина, се препорачува да додадете овесна каша во водата за да ја пиете кога ќе се појави проблемот. Покрај тоа, влакната му даваат на овесот диуретични и лаксативни својства кои го промовираат цревниот транзит, во случај на запек и бавно црево. Јадете само една порција овес на ден за да го регулирате цревниот транзит. Исто така се препорачува за оние кои страдаат од колитис.
2. Се бори со холестерол
Овесот позитивно влијае на нивото на холестерол, со намалување на лошиот холестерол, како резултат на бета глуканот, растворливи влакна што со таложење во цревата го зафаќаат и апсорбираат лошиот холестерол. Потребни се 3 грама на ден бета глукан, во комбинација со урамнотежена исхрана, за да се избегне акумулација на липидни плаки во крвните садови, со што ќе се заштитат артериите од атеросклероза.
3. Помага при слабеење
Овесот е препорачана храна за оние кои сакаат да изгубат тежина. Бидејќи влакната го зголемуваат чувството на ситост, избегнувајќи чувство на празнина во стомакот и помагаат во согорувањето на маснотиите. Две лажици овес на ден е идеална доза за оние кои сакаат да изгубат тежина.
4. Спречува рак и го прочистува организмот
Овесот содржи авенантрамид (оксиданти) со антиинфламаторно моќ, способно да не заштити од тумори. Особено градите и дебелото црево, блокирајќи го развојот на клетките на ракот и спречувајќи го нивното формирање. Овесот исто така има ефект на прочистување. Аминокиселините го стимулираат производството на лецитин во црниот дроб, ослободувајќи го телото од токсини.
5. Одлично за оние кои страдаат од дијабетес
Овесот има низок гликемиски индекс. Покрај тоа, бета глуканот помага во контролирање на нивото на шеќер во крвта. Чувството на ситост обезбедено од овес е исто така корисно за спречување на дијабетес и дебелина, често асоцирани со оваа болест.
6. Се бори против стресот и депресијата
Витамини од групата Б, како и фосфор и калциум го прават овесот добар сојузник за депресија, стрес, слабост, но и во случај на физичка и ментална исцрпеност, бидејќи го тонизира и ребалансира нервниот систем. Тоа е извонреден извор на енергија. Значи, препорачливо е да јадете овес наутро или пред ручек. Особено е погоден за оние кои се соочуваат со период на интензивно студирање. Исто така, спречува болести на нервниот систем, како што се Алцхајмерова болест и Паркинсонова болест.
7. Го зајакнува имунолошкиот систем
Бета глуканот помага во зајакнување на имунитетниот систем кој не штити од инфекции. Згора на тоа, поради своите експекторантни својства, успева да ја раствори слузта и помага во случај на треска и кашлање. Студија објавена во британскиот весник за исхрана покажа дека конзумирањето овес од првите месеци на животот го намалува ризикот од страдање од астма како возрасни.
8. Здрав за кожата и косата
Деликатесот на овес е исто така погоден за сува, чувствителна и дехидрирана кожа. За длабоко негување на кожата, на пример, овесот може да се додаде во бањата. Поради своето омекнувачко дејство може да се нанесе и на кожата со мешање на лажица овесни трици во лажица обичен јогурт. Потоа комбинирајте со лажичка мед и малку маслиново масло. Мешаните состојки може да се нанесат на кожата, оставајќи ја да делува 10 минути пред да ја исплакнете. Покрај тоа, овесната каша може да се користи за создавање крем за акни. Измешајте само лажица овесна каша со малку вода и ставете ја пастата директно на корпите. Покријте со газа и оставете да работи преку ноќ. Дејството на овесот во кремот е да ја омекне кожата, промовирајќи ја клеточната исхрана и метаболизмот.
Ја зајакнува косата: Овесната каша се користи и во многу производи за коса, бидејќи е добра за скалпот и ја зајакнува косата. Исто така, го промовира производството на меланин, додека одржува униформа и светла боја.
Овес: употреба и препорачана дневна доза
Овесната каша содржи околу 373 kcal/100 g Додека овесот кој не бил целосно дехидриран, само 360 kcal. Препорачаната дневна доза на овес варира во зависност од неколку фактори, вклучително и возраста: возрасен маж и жена треба да консумираат околу 600 kcal на ден. Додека тинејџерите можат да консумираат до 2600 kcal за мажи и 2200 за жени .
Контраиндикации за овес
Овесот содржи пурини кои можат да предизвикаат алергиски реакции кај чувствителни луѓе и може да бидат лошо толерирани од алергични на никел. Покрај тоа, прекумерниот внес на пурин може да промовира формирање на камења во бубрезите или гихт, бидејќи тоа предизвикува вишок на урична киселина.
Големата потрошувачка на овес може да предизвика гасови, надуеност, интестинална блокада и стомак и хранопровод. За да се избегне надуеност, покрај тоа што не треба да се консумира прекумерно, добро е да го џвакате овесот добро. Поголемо внимание треба да се посвети на луѓето кои имаат потешкотии со џвакање и голтање: оние погодени од мозочен удар, но и оние кои имаат стоматолошки импланти.
Целијаките треба да бидат претпазливи и да консумираат овес само ако не е загадена со други житарки. Затоа, важно е да се знае изворот.