Предности на зеленчук или лековити растенија од корен на цикорија
Цикорија, радикио, цикорија: обичната цикорија неодамна беше прогласена за лековито растение на годината. Ова не е прв пат фабриката со своите многу имиња да се најде во насловните страници. Во 2005 година беше прогласен за „Зеленчук на годината“, а популарноста ја стекна неколку години подоцна, особено како замена за кафе без кофеин. Објаснуваме кои се придобивките од коренот на цикоријата и какви ефекти има врз организмот и даваме рецепти за корени на цикорија за кафе, салати и домашни лекови и лекови.
Предности на коренот на цикорија: зеленчук, лековито растение или украсно цвеќе?
Профил на цикорија
Семејство: композити
Род: цихориум
Време на сеење: март
Цветни период: од јуни до крајот на септември
Време за берба за никулци од цикорија: Во текот на зимските месеци
Време на берба за коренот на цикоријата: септември до почетокот на ноември
Области на примена: Како лековито растение, зеленчук и украсно растение во викендичката
Делови од растенија што се користат: корени, зеле, млади лисја и цвеќиња
Корен на цикорија: ефект, состојки и примена
Цикоријата содржи важни состојки, чија ефикасност е научно докажана со многу студии. Веќе во средниот век се користеше како лек за жолтица и проблеми со црниот дроб. Исто така се користеше за ублажување на болки во стомакот и главоболки.
1. Горчливите материи во цикоријата
Во денешно време, за горчливите супстанции содржани во растението се вели дека имаат аналгетски својства. Горчливите супстанции го будат апетитот и го стимулираат протокот на жолчката.
Други важни состојки се танините, кои имаат антиинфламаторно дејство, пентозаните, кои имаат антикоагулантно дејство и слузницата, што може да ги олесни дигестивните проблеми.
2. Инулин од корени на цикорија
Можеби најпознатата состојка е инулин, кој растението го чува во своите корени. Со инулин од корени на цикорија, шеќерот во крвта може да се намали на долг рок. Дури и значително зголеменото ниво на инсулин е позитивно под влијание и подобрено од инулин.
Студија спроведена од научници од Националниот центар за токсиколошки истражувања во Jeеферсон, САД, во соработка со истражувачи од Универзитетот Ханјанг во Сеул, исто така, покажа дека цикоријата во прав додадена на јогурт, исто така, може да го намали холестеролот.
Во иднина, патем, фабриката може да се покаже ефикасна во лекувањето на артритисот. Нова студија на одделот за ревматска болест на Универзитетот во Тексас, САД им дава надеж на погодените. Како дел од студијата, вкупно 20 испитаници консумирале екстракт од корен од цикорија секој ден. 13 од нив пријавиле олеснување на болката од 20%.
Се верува дека коренот на цикоријата може да го намали крвниот притисок, но ваквите претпоставки сè уште не се јасно научно докажани.
Зикори кафе: Користете како замена за кафе без кофеин
Кафето од цикорија, исто така наречено кантри кафе, се прави од корени на цикорија. Исто така, можете сами да ја подготвите замена за кафе без кофеин:
1. Прво измијте ги корените на цикоријата, излупете ги и исечете ги на парчиња дебели 4 мм.
2. Потоа оставете го да се исуши во рерна на 45 ° Целзиусови.
3. Поставете плех со хартија за печење, ставете ги корените парчиња одозгора и печете во загреана рерна на 230 ° Целзиусови неколку минути додека не поруменат. По желба, може да ги ставите коренските парчиња во тава и кратко да ги наздравите без маснотии.
4. Мелете ги печените корени во прав, ставете ги во mидарска тегла и чувајте ги на ладно и темно место. Замената на кафето се подготвува на сличен начин како и кафето. Ако сакате, можете да подготвите освежителен пијалок со додавање други зачини како цимет, каранфилче или анасон.
5. Може да го користите кафето цикорија за да зачините слатки, колачи и пити.
6. Многу луѓе се обидуваат да ја ограничат потрошувачката на кофеин пиејќи кафе од цикорија. Сепак, не треба да пиете повеќе од 1 чаша замена за кафе на ден.
Предности на чајот од корен од цикорија и неговите ефекти
Коренот на цикоријата се користи и за правење чај. Ако сакате да направите чај од цикорија, тогаш треба да ги измиете корените, да ги исушите во рерна на 45 ° C и потоа да ги смачкате. Чувајте ги корените во херметички конзерви. За 250 мл чаша чај ви требаат 1/2 до 1 лажичка корени на цикорија. Истурете 250 мл топла вода над корените и оставете ги да се стрмни 4 минути. За да го стимулирате варењето, пијте го чајот половина час пред оброк. Препорачаната дневна доза е една чаша од 250 ml, која ја пиете или одеднаш, по можност пред ручек или во текот на денот.
Сами направете сируп од корен на цикорија
Кореновиот сируп од цикорија главно се користи како природен лаксатив и за возрасни со стомачни проблеми и за деца. Направен е од цвеќето на цикоријата. Прво ги мешате ливчињата со шеќер во сооднос 1: 2 и потоа оставете ги да стојат 12 часа. Потоа ги мешате со вода во сооднос 1: 1, по што ја ставате смесата во тенџере. Откако водата ќе зоврие еднаш, сирупот се вади од шпоретот и се остава настрана. На крајот, останува само да се кваси низ изладениот сируп и да се наполни во шишиња. Лекарите советуваат да не се лекуваат самостојно. Пациентите попрво треба да побараат совет од нивниот матичен лекар.
Влакна на коренот на цикорија во друга храна
Влакната на коренот на цикоријата се состојка во многу храна од растително потекло. Во овесното млеко, веганската и без лактоза алтернатива на кравјото млеко, тие го омекнуваат неговиот зрнест вкус. Производите од јогурт го стимулираат варењето и имаат антибактериско дејство. Во протеинските шипки и решетките за житни култури го отворате апетитот. Бидејќи цикоријата е без глутен, таа често може да се најде како состојка во разни вегански почетнички и јадења од сирова храна.
Преглед на несакани ефекти на коренот на цикорија
Цикоријата може да предизвика алергии
Корените на цикоријата се генерално безбедни за оние кои не страдаат од алергија. Бидејќи цикоријата припаѓа на семејството маргаритки, може да предизвика алергиска реакција кај чувствителни луѓе. Пациентите со билијарни проблеми, исто така, треба да побараат совет од лекар за да бидат на безбедна страна.
Корен на цикорија и пилула
Билни лекови и билки можат да влијаат на начинот на кој делуваат некои лекови. Растенијата што ги активираат ензимите во цревата и црниот дроб и оние кои го стимулираат метаболизмот, промовираат побрзо распаѓање на штетните материи во организмот. Но, не само што загадувачите се излачуваат побрзо од вообичаеното, како резултат на тоа, некои лекови се распаѓаат и побрзо. Во моментов не е познато дали корените на цикоријата имаат таков ефект. Само не се направени доволно студии. За да бидете на безбедна страна, треба да разговарате за прашањето со вашиот специјалист.
Корен на цикорија во бременоста
Консумирањето чај и кафе за време на бременоста е чувствително прашање. Бремените жени секогаш треба да разговараат за консумирање на корени на цикорија во форма на чај или кафе со специјалист. Во основа, цикоријата може да ја разреди крвта во големи количини. Затоа, ако воопшто, чај или кафе од корени од цикорија треба да се пие само многу разреден.
Корен од цикорија за деца
Особено со мали деца, постои ризик дека редовното консумирање на Zichorientee може да предизвика алергиска реакција. Педијатарот може најдобро да процени дали дневната потрошувачка на сируп од корени на цикорија има смисла кај деца од 3-годишна возраст.
Корен на цикорија и лактација
Мајките кои дојат се соочуваат со голем предизвик. Пронаоѓањето на вистинските комбинации на храна кои го промовираат производството на мајчино млеко може да се покаже како застрашувачка задача. Цикоријата игра важна улога во ова. Од една страна, се смета дека растението го промовира доењето, од друга страна, тој нуди алтернатива на пијалоците кофеин. Кафето содржи кофеин, кој може да премине во мајчиното млеко и да го направи бебето немирно. На неговото тело му требаат повеќе од 72 часа за целосно да ја разгради содржината на кофеин во шолја кафе.
Предности на коренот на цикорија: резиме
Како и кај сите растенија од семејството маргаритки, обичната цикорија исто така може да предизвика алергии. За да бидат на безбедна страна, бремените жени, малите деца и бебињата треба да се воздржат од употреба на природен агенс за разредување на крв. Медицинското растение генерално се смета за безбедно за доилки. Многу жени исто така се грижат дека корените на цикоријата можат да влијаат на начинот на кој функционираат таблетите. Во моментов нема јасни резултати од тестовите дали ова е навистина точно или не.
На студијата за „Поделбата за ревматски заболувања“ на Универзитетот во Тексас, САД