Предности, својства на семе од сончоглед

Вкусните семки од сончоглед не се само закуска; тие имаат многу придобивки, но треба да се консумираат умерено, бидејќи имаат висок внес на калории.

Семките од сончоглед содржат голема количина протеини, мононезаситени масти и витамин Е. Мал дел (28 грама) семе од сончоглед содржи:

164 калории;
2,4 грама влакна;
5,8 грама протеини;
5,2 грама мононезаситени масти (наречени „добри“ масти);
6,4 грама омега-6 масни киселини;
47% од препорачаната дневна количина на витамин Е;
27% од препорачаната дневна количина манган;
23% од препорачаната дневна количина на магнезиум.

Семките од сончоглед може да бидат поврзани со намалено воспаление кај постари лица и стари лица, што може да помогне во намалување на ризикот од срцеви заболувања.

Студија за набудување на повеќе од 6.000 возрасни лица покажа дека големата потрошувачка на ореви и семиња е поврзана со намалено воспаление. Исто така, консумирањето семе од сончоглед 5 пати неделно (или повеќе од еднаш) е поврзано со ниско ниво на Ц-реактивен протеин, основна хемикалија вклучена во воспалението.

Друга студија испита дали потрошувачката на орев и семе е засегната или не нивоа на холестерол крв кај жени во менопауза со дијабетес тип 2. ateените јаделе 30 грама семе од сончоглед или бадеми како дел од здрава исхрана секој ден за одредено време. за 3 недели.

До крајот на студијата, и кај групата жени кои јаделе бадеми и кај жени кои јаделе семки од сончоглед, имало намалување на вкупниот холестерол и ЛДЛ холестерол. Диетата што вклучуваше семки од сончоглед го намали нивото на триглицерид во жалфијата повеќе од диетата што вклучуваше бадеми, пишува healthline.com. Сепак, нивото на HDL („добар“) холестерол е исто така намалено, што укажува на тоа дека семето од сончоглед може да го намали и „лошиот“ и „добриот“ холестерол.

Колку маснотии содржат семките од сончоглед?

Експертите велат дека семките од сончоглед се богати со маснотии, претежно полинезаситени масти. Според Американското здружение за срце, полинезаситените масни киселини можат да помогнат во работата на срцето, но ова е точно. само ако се јаде во умерени количини и само ако се јаде како замена за храна богата со транс масти и заситени масти.

може да го намали ЛДЛ холестеролот („лош“)
може да го намали ризикот одсрцев удар;
може да го намали ризикот одмозочен удар;
може да ја контролира гликозата во крвта;
може да намаликрвен притисок.

Здравите масти од семки од сончоглед се добри за вас, но бидете внимателни, бидејќи може да ве натераат да се здебелите ако претерате. Тие се многу мали, па затоа е лесно да се јаде повеќе отколку што треба.

Други придобивки од семки од сончоглед

Витаминот Е спречува слободните радикали да ги оштетат здравите клетки во вашето тело.
Селенот е важен за синтезата на ДНК и помага во намалување на оксидативниот стрес од слободните радикали.
Ниацин, исто така наречен витамин Б3, помага да се поправи ДНК; може да помогне во намалување на вкупниот холестерол и да се намали ризикот од срцеви заболувања.
Витаминот Б6 може да ги ублажи симптомите на ПМС.
Влакната помагаат во цревниот транзит, помагаат во намалување на холестеролот, ја контролираат гликозата во крвта и помагаат при слабеење /
Пантотенската киселина му помага на вашето тело да ги метаболизира мастите, јаглехидратите и протеините во енергија. Тоа помага во заздравување на черепите и може да помогне во намалување на холестеролот.

Како да ги консумирате

Еве неколку идеи да вклучите семе од сончоглед почесто во вашата исхрана:

додадете ги во зелена салата, овошна салата, салата од пилешки гради или салата од туна;
измешајте ги во овесна каша наутро за здрав појадок;
додадете ги во смути;
користете ги како вкусен слој, заедно со јогурт и свежо овошје, за да создадете парфем;
посипете ги на омилениот јогурт или сладолед.