Предупредува лекар по општа пракса Премногу овошје може да биде нездраво за уживање
Ажурирано: 19/10/19 - 12:53 часот
Смутињата повеќе личат на оброк отколку на пијалок - но без ефект на ситост.
Од време на време, на децата им е дозволено да цицаат цедилки - но тие не се трајна замена за редовно овошје.
Некои видови овошје содржат значително повеќе шеќер од другите - грозје, на пример. Фотографија: Роберт Гинтер/dpa-tmn
Експертите велат дека тоа треба да биде најмалку две порции овошје на ден. Сепак, на потрошувачите не им е дозволено да претеруваат со јаболка и ко. Фото: Кристин Клосе/dpa-tmn
Бананата е едно од овошјата со најголема содржина на шеќер. Фотографија: Роберт Гинтер/dpa-tmn
Карстен Лекутат: Едно јаболко ве прави здрави, три јаболка предизвикуваат замастен црн дроб. Бекер Јоест Волк Верлаг 2019, 300 страници, 19,95 евра. ISBN: 978-3954531721. Фото: Бекер Јоест Волк Верлаг
Сок за појадок, банана и смути како закуска: Оние што јадат на овој начин јадат и пијат здраво - но консумираат многу шеќер. Кога е премногу?
Јаболкото е здраво, се разбира. И, две јаболка се сепак подобри од секоја бонбона. Веројатно и три, нели? Што е со четири јаболка? Пет? Десет Може ли да јадете премногу овошје - според клишето на дозата што ја прави отровот?
Може да јадете премногу овошје
„Овошјето дефинитивно може да биде и нездраво“, вели општ лекар и автор Карстен Лекутат. После се содржи овошна фруктоза - затоа има толку добар и сладок вкус. „На крајот, овошниот шеќер е исто така шеќер, со сите проблеми што доаѓаат со него“, вели Лекутат.
Масен црн дроб од фруктоза
Неговата сегашна книга се вика „Едно јаболко прави здрави, три јаболка прават замастен црн дроб“. На а Дебелина во црниот дроб, што понекогаш може да предизвика сериозни компликации, најверојатно мислат на премногу алкохол. Всушност, 20 до 30 проценти од случаите не се должат на шнапс и пиво, пишува Лекутат - туку, на пример премногу фруктоза.
Значи, само јадете зеленчук? Или повеќе сакате чоколадо? Не, вели Лекутат. „Во Германија проблемот е повеќе во тоа што јадеме премногу малку овошје. За многу од моите пациенти би бил среќен кога би јаделе повеќе овошје“, вели тој. Сепак, сепак може да биде вредно да размислите за видот на овошјето што го јадете - и за сортата.
Погледнете ја внимателно потрошувачката на овошје - --убов портокал наместо банана
Бидејќи Не сите плодови се создадени еднакви, кога станува збор за содржината на шеќер и енергија. „Овошјето како што се банани, грозје, јаболка или сливи од мирабела имаат висока содржина на шеќер, портокали или бобинки, на пример, имаат значително помалку“, објаснува Антје Гал од германското друштво за исхрана (ДГЕ).
Таа исто така вели: Овошјето е здраво, но богато со шеќер - и затоа треба да се консумира со претпазливост. ДГЕ препорачува да се јадат пет порции овошје или зеленчук на ден. Сепак, зеленчукот има приоритет, според Гал. Детално, препораката е: Две овошја, три зеленчуци.
Бидете внимателни со смути и стискања
Од време на време, на децата им е дозволено да цицаат цедилки - но тие не се трајна замена за редовно овошје.
Исто така, клучно е како консумирате јаболка и слично. „Во суштина е чисто овошје подобро од преработено овошје", вели Лекутат. Со овошен сок, на пример, овошјето е високо концентрирано и шеќерот брзо влегува во крвта. Затоа Лекутат не смета дека сокот од портокал наутро е добра идеја. Многу експерти се исто толку критични за смутито." веројатно не би ја јадел таа количина овошје во еден оброк. Но, консумиран како течност, тоа оди многу брзо “, вели Гал.
Ова е случај и со Quetschies, закуски за вреќи популарни кај мали деца и нивните родители. Тука родителите треба да проверат дали воопшто содржат само овошје. Исцедете ги млечните производи особено од ладилната полица честопати еден релативно ниска содржина на овошје, предупредува центар за консултации на потрошувачи Долна Саксонија. Наместо тоа, производителите често додаваат други шеќери или ароми.
Но, поборниците за потрошувачи советуваат и против чисти овошни модринки - на пример, поради слабиот однос на цената и перформансите, бидејќи мирисот, слухот или допирот не се решаваат, а постојаното цицање на модринки може да предизвика расипување на забите.
Потрошувачката на овошје треба да одговара на начинот на живот
Никогаш повеќе нотка и без сок од портокал за појадок? Што сè уште ви е дозволено да правите? Тука експертите го даваат јасно - на крајот на краиштата, да се биде премногу строг околу јадењето и пиењето е исто толку лошо. „Денешниот совет за исхрана е ретко индивидуален, но треба да биде - луѓето се многу различни и многу прилагодливи“, вели Лекутат.
Обратно, тоа значи: Потрошувачката на овошје мора да одговара на начинот на живот. Ако сакате сок од портокал секое утро, треба соодветно да вежбате. И, ако не сакате да ги обучувате своите деца со стискави во лоши навики, потребни ви се само сега - тогаш - инаку главно непреработено овошје.
Со оваа храна лесно можете да го прославите лошото расположение
Недостаток на омега-3 масни киселини може да доведе до промени во расположението. Риба од ладна вода (претпочитаат температури на вода под 20 степени) како лосос, туна или сардини, ве враќаат во рамнотежа, го подобруваат расположението и го задоволуваат вашиот глад.
Не јадеш риба? Оревите се исто така одличен извор на омега-3 масни киселини. Измешајте ореви, пекани и бадеми во утринските житни култури и расположението се зголемува. Меѓу нив, лентата за ореви може да направи чуда.
Фолната киселина може да го зголеми нивото на серотонин во мозокот, а со тоа да го балансира вашето расположение. Ако се чувствувате лошо, салата од спанаќ, голем грав од лима и корен зеленчук може да ве врати на нозе за кратко време.
Подобрете го внесот на селен со конзумирање на повеќе цели зрна. Недостаток на селен може да ве направи вознемирени, раздразливи, непријателски расположени и депресивни. Затоа, почастете се со леб од цели зрна или житни култури за да го започнете денот на десната нога.
Овесни снегулки, банани, урми и млечни производи со малку маснотии го зголемуваат вашето расположение. Триптофанот изобилува со оваа храна богата со протеини. Оваа аминокиселина го регулира расположението, но не е направена од нашите тела. Недостаток може да доведе до агресија.
Острите флуктуации на нивото на шеќер во крвта го расипуваат нашето расположение и нè прават раздразливи и нерасположени. Потпрете се на свежо овошје и зеленчук наместо закуски со шеќер.
Храната богата со растителни влакна ја намалува апсорпцијата на шеќер во крвта, а со тоа се балансираат промените на расположението. Посегнете по јачмен, јаболка, портокал, сладок компир, морков и грав.
Семките од тиква се полни со триптофан и цинк и затоа имаат смирувачки ефект врз вашето расположение. Значи, тие се одлична закуска кога сè ќе стане премногу за вас.
Добра идеја е денот да го започнете со омлет. Јајцата содржат многу аминокиселини кои на телото му се потребни за да произведе серотонин, на пример. Тие исто така спречуваат остри флуктуации на нивото на шеќер во крвта.
Недостаток на витамин Ц е поврзан со нервоза и вознемиреност. Јадете многу портокали, пиперки, компири, брокула и слично за да го спречите тоа.