Преглед на истражување Тоа стои зад препораките за исхрана заснована на ДНК!
Нашите гени влијаат прилично на секоја функција во нашето тело. ДНК ги рефлектира нашите генетски информации, кои се читаат преку транскрипција и се имплементираат преку превод. Ова создава протеини кои градат структури како нашите мускули или пренесуваат сигнали како хормони. Како што знаеме, генетиката игра голема улога во тоа како секоја личност реагира индивидуално на надворешни влијанија, а тука спаѓа и диетата. Со целосно декодирање на човечкиот геном, треба да биде можно да се извлечат специфични препораки за исхрана кои ќе ни помогнат да изгубиме тежина или да добиеме поголема мускулна маса. Прашањето, сепак, е дали оваа теорија навистина може да се примени во пракса.
Ако ги следите рекламните ветувања на компании кои веќе се обидуваат да извлечат препораки за исхрана од гените на една личност, треба да бидете во можност да изгубите тежина сè додека се држите до храна што одговара на вашата ДНК. Ако, пак, јадете храна што не одговара на генскиот профил, ќе имате проблеми да го добиете посакуваното тело. Неодамнешното истражување на Медицинскиот факултет на Универзитетот Стенфорд, сепак, сакаше да дознае повеќе и ја тестираше оваа теорија. [1].
- Група 1: диета со висока содржина на јаглени хидрати и малку маснотии
- Група 2: диета со малку јаглени хидрати и маснотии
Дури и ако можеше да се тестираат голем број други диети, диетите со малку јаглени хидрати се честа препорака од компаниите што продаваат тестови. Секој од учесниците беше охрабрен да консумира претежно необработена храна богата со хранливи материи и да го минимизира внесувањето на шеќер и транс масни киселини. Тие исто така беа научени како да создадат успешна диета под претходно поставените места, бидејќи требаше да ја следат целата диета преку дефицит на калории.
За време на првите два месеци, учесниците во групата 1 не треба да јадат повеќе од 20 грама маснотии дневно, додека групата 2 не треба да јадат повеќе од 20 грама јаглени хидрати. Тогаш им беше дозволено малку да ги олабават строгите упатства за да можат да се држат до диетата цела година. Големиот број учесници, како и периодот на интервенција укажуваат на многу голема статистичка моќ на оваа студија. Сепак, ова не беше едно од многуте студии што веќе постоеја споредувајќи диети со високи и ниски хидрати.
Наместо тоа, истражувачите сакаа да одговорат на две големи прашања:
- Може ли да се одреди најсоодветната диета заснована на ДНК?
- Може да се утврди најсоодветната диета заснована на чувствителност на инсулин?
Дури и ако незадржлива волја, извонредна работна етика и секако еден или друг хемиски „помагател“ беа клучни во успехот на осумкратниот г-дин Олимпија Рони Колман, на сите треба да им биде јасно дека неговите генетски барања дадоа најголем придонес за неговото годишно владеење Се испорачани. Додека ДНК не само што има збор за тоа колку [...]
Постојат многу гени за кои научниците веруваат дека можат да влијаат на ефикасноста на диета за слабеење преку индивидуална обработка на јаглехидрати и масти. Врз основа на тоа, истражувачите извршиле генетска анализа на секој поединечен учесник и ги поделиле нивните тест-субјекти во три понатамошни категории без нивно знаење. Додека некои имаа генотип кој теоретски требаше да се стори подобро со повеќе јаглени хидрати, според теоријата, други требаше да имаат поголем успех со помалку јаглехидрати. Третата група беше помеѓу двете форми и беше класифицирана како неутрална.
Покрај тоа, истражувачите ја анализирале чувствителноста на инсулинот кај учесниците, што делумно е одредено од ДНК, а делумно е под влијание на фактори на животната средина, како што се диета и вежбање [2]. Инсулинот е хормон кој првенствено гарантира дека проголтаните јаглехидрати се шверцуваат во клетките и со тоа го намалуваат нивото на шеќер во крвта. Колку повеќе сте чувствителни на инсулин, толку помалку инсулин ви треба за да обработите дадена количина јаглехидрати.
Моќен хормон: Како да се манипулира со инсулин за максимално градење на мускулите! 14 јуни 2019 година Симон Годеке
Како ја дизајнирате вашата диета ако сакате да добиете тежина без да ставате премногу маснотии или да изгубите маснотии без да изгубите мускулна маса? Постојат многу стратегии што можат да ви помогнат да ги постигнете овие цели, но мислењата за овие методи се мешаат. За жал, не постои програма што е погодна за сите поединци, без оглед на нивните специфични [...]
Не е невообичаено да се тврди дека луѓето со подобра чувствителност на инсулин можат да јадат повеќе јаглени хидрати и сепак да изгубат тежина, додека диетите со ниски хидрати се поефикасни ако се помалку чувствителни на инсулин. И тука мажите и жените беа категоризирани без нивно знаење. Истражувачите тогаш се погрижиле да има доволно луѓе во сите групи со подобри и полоши генотипови и подобра и полоша чувствителност на инсулин.
Резултатите
На крајот, ниту генетиката ниту чувствителноста на инсулин направија разлика во губењето на тежината на учесниците. За една година, двете групи изгубиле во просек од пет до шест килограми телесна тежина. Иако групата со ниски хидрати изгуби малку повеќе тежина, на крајот разликата не беше статистички значајна.
Разликата во телесната тежина и телесната маст помеѓу двете групи не беше статистички значајна [1]. Како што можете да видите, резултатите беа повеќе или помалку идентични. Двете групи исто така имаа иста стапка на успех и неуспех. Некои луѓе изгубиле околу 30 килограми, додека други добиле десет килограми. Иако усогласеноста со упатствата за дистрибуција на макронутриенти е многу добра, се чини дека некои учесници не можеа да одржат дефицит на калории. Во просек, групата со малку јаглени хидрати јадела околу 130 грама јаглени хидрати на ден, додека групата со малку маснотии јадела околу 60 грама маснотии дневно во просек.
Сепак, најинтересниот заклучок на истражувачите е дека генетските побарувања и чувствителноста на инсулин не прават никаква разлика во слабеењето. Луѓето кои беа теоретски способни да процесираат поголеми количини јаглехидрати, изгубија исто толку тежина на диета со високи јаглени хидрати, како што правеа на диета со малку јаглени хидрати. Истото може да се забележи кај субјекти кои, во теорија, треба да се занимаваат со помалку јаглехидрати. Можеби ова звучи изненадувачки на почетокот, но овие резултати се согласуваат со набудувањата на бројни студии кои споредувале диети со малку јаглени хидрати и јаглени хидрати во текот на годините [3, 4, 5].
Сите диети работат на ист начин - предизвикуваат дефицит на калории!
Која диета најдобро одговара на вас лично, сепак зависи од личните преференции. Без оглед колку форма на исхрана се вклопува во сопствената генетика. Ако не можете да одржите дефицит на калории во текот на целиот период, нема да прославите никаков успех. Сè додека избирате диета што можете да ја следите, ќе слабеете без оглед каква храна консумирате. Ова беше случај и во сегашната студија. Лицата кои изгубиле најмногу тежина биле оние кои биле најдобри во одржувањето на калорискиот дефицит, додека оние кои јаделе повеќе калории отколку што согорувале добиле тежина.
Да бидеме фер, мора да се каже дека истражувачите разгледале само три гени во студијата. Можно е други агенси или биолошки фактори да се подобар показател за тоа каква диета е најдобра за една личност. Засега нема научни докази за ова. Давателите на споменатите само-тестови исто така анализираат неколку гени во најдобар случај и затоа имаат мала информативна вредност во споредба со целиот геном.
Добра наспроти лошата генетика: Како очекувањата влијаат на вашиот напредок! 29 август 2019 година Симон Годеке
Одамна не е тајна дека нашите гени играат одлучувачка улога во тоа колку сме добри или лоши во одредена активност или спорт. Дури и ако истражувањата во оваа област сè уште не биле во можност да ги откријат сите детали, познато е дека активноста или неактивноста на бројни гени дава информации за тоа колку добро или [...]
Покрај телесната тежина и процентот на телесни масти, истражувачите забележале и низа други параметри, вклучувајќи обем на струкот, крвен притисок, шеќер во крвта на гладно и нивоа на инсулин на гладно. И тука може да се забележи слично намалување на вредностите без статистички значајна разлика. Единствената значајна разлика беше во нивото на липиди во крвта. И нивоата на ХДЛ и ЛДЛ холестерол пораснаа повеќе во групата со ниски хидрати отколку во групата со малку маснотии. Од друга страна, нивото на триглицерид се намали нешто повеќе во групата со малку јаглени хидрати, што укажува на малку подобро кардиоваскуларно здравје. Причината за ова е веројатно поголемиот внес на масни киселини кои го промовираат здравјето. И тука разликата беше маргинална.
Заклучок
Оваа студија го поткрепува она што е веројатно најважното правило за наоѓање на вистинската форма на исхрана, имено дека таа мора да биде структурирана на таков начин што може да се придржува. Додека идејата за диета базирана на ДНК или чувствителност на инсулин се чини многу примамлива, засега нема докази дека овој пристап е корисен. Најважниот погонски фактор што ги одредува зголемувањето и намалувањето на телесната тежина е и останува рамнотежата на калориите. Сè додека се исполнети потребните протеини и одредена основна количина на маснотии во исхраната со цел да се одржи хормоналната рамнотежа и да се снабдат есенцијални масни киселини, се чини неважно за губење на маснотии колку јаглехидрати пополнувате со преостанатите калории.