Преглед на книгата Кодексот на дебелина од блогот на Lowејсон Фунг со ниски јаглени хидрати
Само неколку книги успеваат да ме натераат навистина совесно да бележам или да прецртам текст во книгите. Делото на asonејсон Фунг, кое за жал во моментов е достапно само на англиски јазик, е едно од оние ретки дела. Иако со години се занимавам со ниски јаглени хидрати и целата тема за исхрана и слабеење, научив многу благодарение на оваа книга.
Кодекс на дебелина - код на дебелина
Веќе на почетокот на книгата, Фунг го постави паметното прашање: Дали навистина знаеме како се јавува дебелина? На крајот на краиштата, со децении луѓето пропагираат „јадат помалку и вежбаат повеќе“, но полека станува јасно дека воопшто не работи. И, ако тоа не успее, тогаш исто така не е точно дека прекумерното јадење и премалку вежбање (самостојно) се одговорни за епидемијата на дебелина.
Тој јасно го отстранува митот за броење калории, исто така дека вежбата не е вистинската работа кога станува збор за губење на тежината и дека премногу високиот внес на калории не мора да доведе до прекумерно зголемување на телесната тежина. Од ова го заклучува следново:
Прејадувањето, всушност, не доведе до трајно зголемување на телесната тежина. На ист начин, недојадувањето не доведува до трајно губење на тежината.
Јадењето премногу не доведува до долгорочно зголемување повеќе од ограничувањето на калориите доведува до долгорочно намалување.
Но, што тогаш предизвикува дебелеење?
Тело поставено тело
Фактот дека телото има своја „идеална тежина“ е откриен уште во 1984 година. Телото ја брани оваа тежина против промените - без оглед на тоа дали на краткорочно ќе добиеме или изгубиме тежина. Како резултат на хомеостазата, телото по секоја цена сака да ја врати претходната состојба и соодветно ги става во движење хормоналните лостови за да го постигне тоа.
Оваа идеална тежина е зачувана во нашиот мозок (хипоталамус) и прави сè што е во нејзина моќ да го одржи статус кво состојбата. Но, зошто оваа телесна тежина е поставена премногу висока за луѓето со прекумерна тежина? Поради хормонална нерамнотежа во телото.
Се поставува прашањето: Како се појавува оваа нерамнотежа и како успевате да ја поправите намалената тежина на телото?
Причината за дебелината
Двете најголеми лостови во хормоналната нерамнотежа се инсулин и кортизол.
Инсулин не значи реакција на шеќер во крвта на нашата храна, туку ослободување на инсулин и ниво на инсулин во крвта. Може да се зголеми иако шеќерот во крвта се одржува константен.
Кортизолот, исто така, има огромно влијание врз нашата тежина - нивото на инсулин се зголемува со секое ослободување на кортизол.
Ново решение
За Фунг, едно е сигурно: ви треба диета што ги одржува ниските нивоа на шеќер во крвта и инсулин. Во исто време, сепак, потребен е начин на живот што го намалува кортизолот, односно стресот во нашето тело.
Сепак, најважниот увид за мене е, дека не е важно што јадете, туку кога јадете. И тоа не значи дека нема повеќе јаглехидрати по 18 часот, туку дека можеме успешно да го намалиме инсулинот во крвта само ако направиме доволно долги паузи за да јадеме. Значи, грицкањето не е опција ако сакате да изгубите тежина.
Диетата со малку јаглени хидрати/LCHF е повеќе од соодветна - го одржува нивото на шеќер во крвта стабилно и со тоа ја намалува лачењето на инсулин, но исто така ве одржува сити неколку часа, така што грицкањето е сосема непотребно. Совршено!
Ако сакате да го зајакнете согорувањето на мастите уште повеќе, можете да пробате наизменичен пост - Фунг е исто така целосно убеден во тоа.
Заклучок:
За мене книгата е апсолутно одлична. Ги објаснува процесите во телото многу едноставно и секоја изјава е поткрепена со соодветни студии - и ако не, тој го пишува многу јасно.
Преку оваа книга можев да разберам некои врски уште подобро (или конечно да ги разберам) и да одговорам на многу прашања. Многу, многу возбудливо. Тој е ориентиран кон практики, дава директни упатства за тоа што може да се промени и исто така е напишан со многу хумор.
За мене е потребно да ја прочитаат книгата што СИТЕ што дури и делумно се интересираат за исхрана.
Овде можете подетално да ја разгледате книгата (кликнете!).
I'mубопитен сум што мислите за книгата
За авторот
Ромина Скалко
Ромина Скалко го најде решението за себе по безброј неуспешни диети и здравствени проблеми со ниски хидрати. Блогерката и авторка пишува на својот блог со малку јаглени хидрати од 2013 година за диета која одговара според вашето чувство на црево, каква врска има слабеењето со среќата, како да бидете посреќни и како да имплементирате здрави навики во вашето секојдневие. Нејзиното мото: Не постои ЕДЕН вид диета за секого. Пронајдете го вашиот личен пат.
Дали најдовте написот вреден за читање? Споделете го со вашите пријатели:
Коментари
Почитувана Ромина
Само што ја прочитав оваа книга на германски јазик - за среќа оттогаш е преведена. Мислам дека дојдов до тоа затоа што го спомна во твојата книга. 🙂 Ви благодариме за тоа. 🙂
Тој исто така го споменува „класичниот“ пост за да продолжи да го намалува нивото на инсулин. Се обидувам да го сторам тоа токму сега (имам 26 часа). Ако можам да го сторам тоа, би сакал да го вадам 7-8 дена. Дали веќе сте направиле искуства со подолги периоди на постење?
Поздрав
Евелин
Точно! Да, јас сум голем fanубител на неговите
Немам искуство со подолги периоди на пост - но ве советувам лидерот на постот да ве придружува професионално, за да можете да го направите тоа правилно прв пат и да добиете убаво и корисно искуство од тоа it
Ви посакувам се најдобро и со среќа да го испробате!
Ромина