10 ликери со летни вкусови
Автор: Александру Урзичиă/Датум на објавување: 22-08-2014 07:08
Секој сончев ден вреди да се живее со насмевка на лицето и да се слави со освежителен пијалок, кој има дарба да ве опушти и да ве оддалечи од грижите. Еве десет од нив, помалку познати, кои вреди да ги пробате.
Многу од вкусните коктели во кои уживате само на празници или во посебни прилики може да се подготват дома во секое време, доколку ги имате потребните состојки при рака. Овие се обично свежи, малку алкохолни ликери, кои можат веднаш да се комбинираат во рецепти што може лесно да се научат. Еве десет такви ликери кои можат да послужат како основа за коктели, едноставни и вкусни.
1 Pimm’s - ликер направен од џин, овошни сокови и зачини кои Англичаните сакаат да ги пијат во разни комбинации, во жешката сезона. Многу едноставна комбинација за пиење е Pimm’s Lemonade (3 дела лимонада до еден дел Pimm’s, со многу мраз и лисја од нане). Сепак, може да се пие и со тоник вода или ѓумбир и да се зачини со парче лимон и/или тенки парчиња краставица.
2 Аперол - пијалок измислен од Барбиери, производител од Падова, на почетокот на 20 век. Неговиот рецепт остана непроменет до ден-денес, а неговите основни состојки вклучуваат портокал, гентијан или караница. Најчесто може да го најдете во комбинација со проунко во Аперол Сприц, рецепт што му донесе најуспешен успех во последните години.
Рецептот е што е можно поедноставен: за еден дел од Аперол, ставете три дела пунцо во чаша полна со мраз, зачинета со парче портокал и капка минерална вода. Многу често, го наоѓате комбиниран со џин во разни коктели. Еве два примери: Безобразен Негрони (еден дел од џин - по можност малку повеќе вкусен џин како Хендрикс или Блеквудс, еден дел бел вермут, еден дел Аперол. Состојките се мешаат со мраз во висока чаша и на крајот можете да додадете парче грејпфрут) или џин-удар Аперол (во сад, измешајте 5 дела џин, 3 дела Аперол, 1 дел жолт Шартрус, 2 дела сок од лимон, 2 дела сок од грејпфрут, 1 дел сок од портокал, неколку капки горчливо - Ангостура и шише пенливо вино (на крајот, додадете мраз).
3 Шартруз - ликер создаден од картузијските монаси во XVIII век. Тоа е дестилат од 130 билки и е именуван по манастирот Шартрој во регионот Гренобл. Слатко е, малку зачинето и може да се комбинира во секакви освежувачки рецепти за коктели. Зелената, малку повеќе алкохолизирана, може да се пие со лимонада, нане и мраз во изобилство. Theолтата, малку послатка, може да се пие со тонична вода, неколку парчиња лимон и мраз.
4 Бол - Тоа е името на познат трговец со ликери и производител во Амстердам, кој создаде, пред неколку векови, многу рецепти за егзотични ликери во кои уживаме и денес. Денес, под генеричката марка Bols, се произведуваат 38 ликери со различни вкусови, но ви предлагаме да пробате две од нив: шок и црна рибизла. Коктел што веројатно сè почесто го наоѓате во барови и кој ве потсетува на шокот од детството е Хуго (еден дел шок шок, два дела пенливо вино, лисја од нане и вар). Можете да пиете ликер од црна рибизла или крем Касис во исти пропорции со многу суво бело вино и се вика Кир, или со пенливо вино и се вика Кир Ројал. Не пропуштајте ги специјалните пакети за овие коктели на theliquorstore.ro!
5 Малибу - е рум со вкус на кокос, направен според оригинален рецепт од островите Барбадос. Тој е малку сладок, но аромата на кокосот и нејзината многу мрсна текстура совршено се комбинираат со тоничната вода. И рецептот за тоник Малибу е многу едноставен: во чаша полна со мраз, измешајте два прста Малибу, тонична вода и зачинете со две или три парчиња лимон.
6 стрелци - многу вкусна праска од праска, која често се служи со сокови од портокал или лимон и многу мраз. Зборот „snaps“ потекнува од старогермански јазик, од глаголот snappen, што значи еден вид „туширање“. Оттука, обичајот што се наоѓа особено во нордиските земји, да се пијат снимки во повеќето празнични моменти. Лесно можете да комбинирате половина мерка Стрелци со една мерка пире од праска и две пинчо, за вкусниот и веќе познат коктел Белини.
7 Мидори - ликер од диња произведен од познатата јапонска дестилерија Сантори. Всушност, се чини дека тајната на нејзиниот многу добар вкус е поврзана со различните употребени дињи, наречени Мека, во провинцијата Јубари. Тој е многу популарен пијалок во жешката сезона, кој се користи во егзотични коктели за неговиот вкус, но и за многу привлечната боја. Наједноставниот рецепт што го препорачувам се нарекува Водка од диња. Во висока чаша полна со мраз, измешајте мерка вотка, мерка Мидори и сок од диња до врвот (пире направено во мешалка).
8 Пасоа - тоа е француски ликер, и покрај неговото португалско име. Нејзини главни состојки се овошјето од пасија и манго. Неговата боја, црвено-розова, е непогрешлива, а уникатниот вкус го прави неопходен во егзотичните коктели. Но, тоа не значи дека станува збор за пијалок посветен исклучиво на мешавини. Производителот препорачува да го пиеме со мраз или во комбинација со сок од портокал или грејпфрут. Може да комбинирате и мерка, со половина мерка вотка и сок од брусница во висока чаша полна со мраз.
9 јужен комфор - тоа е ликер направен од овошје, зачини и виски и е создаден во 19 век од еден шанкер во Orу Орлеанс, кој не бил задоволен од вкусот на вискито што го продавал. Всушност, за необучено око, лесно може да се меша со виски кога се става во про aирна чаша. Најсилниот вкус на овошје е оној на праската. Препорачувам едноставно да измешате мерка во висока чаша лимонада со нане и ќе добиете пијалок едноставен, колку и вкусен.
10 Зеда Пирас - традиционален дестилат од Сардинија направен од црвени рибизли и лисја од мирта. Има непогрешлив мирис и најчесто се консумира како дигестив. Иако е дистрибуиран низ цела Европа, не ужива, некако неправедно, во популарноста на другите италијански пијалоци. Може да се пие обичен, со мраз или со минерална вода и лимон. Препорачувам мешање на мерка Зеда Пирас во висока чаша исполнета со мраз, свежи портокали и розов грејпфрут.