Прекрасен зачин кој ни помага да изгубиме тежина и да готвиме вкусна супа
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Кујна
Време е да додадете уште еден зачин во кујнскиот ормар, состојка која не само што дава посебен вкус на храната, туку исто така ќе ни помогне да се ослободиме од килограмите стекнати за време на празниците.
Користен главно за подготовка на чили или индиски кари, кимот се покажа како сигурна помош кога сакаме да изгубиме тежина, претставувајќи зачин што може успешно да се вклучи во нашите диети, забележува womenshealthmag.com повикувајќи се на студија од публикацијата Комплементар Терапии (комплементарни терапии).
Во таа студија, група жени јаделе три грама ким измешан со јогурт на ручек и вечера, додека жените во втората група јаделе обичен јогурт. Покрај тоа, сите 88 жени вклучени во двете групи следеле нискокалорична диета и биле советувани од нутриционистите три месеци.
Ким ФОТО womenshealthmag.com
После тест-периодот, сите жени успеаја да ослабат, но оние кои конзумирале ким изгубиле во просек два килограми повеќе од оние кои не јаделе ким. Womenените од првата група исто така доживеале поголеми намалувања на индексот на телесна маса, обемот на половината, процентот на маснотии и нивото на холестерол.
„Ким е зачин во семејството магдонос, кој може да се комбинира со црвена леќа или кафеав ориз“, изјави нутриционистот Алекса Флекенштајн, автор на книгата „Лек против дијабетес“.
Ким не е ист како ким. Кимот генерално се користи за овошје или корен, а кимот се користи и за семе и за овошје. Семето на ким е побрзо, со полесна боја и поголемо од овошјето од ким.
Флекенштајн исто така препорачува рецепт за супа од црвена леќа и ким, многу вкусен, како дел од диетата по празниците:
2 лажици маслиново масло
2 моркови исечени на парчиња
2 корени од целер исечени на парчиња
2 чешниња мелен лук
6 чаши супа од зеленчук
1/2 чаша црвена леќа
1 или 2 лажички мелен ким
1 или 2 домати на коцки
150 грама бебе спанаќ (млад спанаќ) или цвекло, по можност исечен манголд (швајцарска цвекло)
морска сол и црн пипер по вкус
Загрејте го маслиновото масло во голема тава на средна топлина. Додадете морков, целер и лук, мешајќи повремено, четири минути, додека не омекнат.
Истурете супа од зеленчук, црвена леќа и ким, а потоа ставете сè да зоврие. Вклучете го бавниот оган, покријте го садот и оставете го да врие 20 минути или додека леќата не омекне.
Потоа измешајте домат или сецкани домати и варете пет минути на средна топлина, мешајќи повремено, додека доматите не станат меки. Додадете го спанаќот и оставете го да врие 3 минути со мешање. Ако ставите цвекло, оставете ја супата на оган шест минути или додека не заврши. Зачинете со сол и црн пипер.