Прекумерна тежина Компирот е на врвот на листата на храна за гоење
Прекумерната тежина и дебелината (дебелината) се првенствено проблем во индустријализираните земји. Истражувачите предводени од Дариуш Мозафаријан од Медицинското училиште Хавард во САД ги анализирале навиките во исхраната на повеќе од 120.000 луѓе (98.320 жени и 22.557 мажи) во текот на неколку години за да откријат која храна често доведува до зголемување на телесната тежина Резултатите ги сумираат наодите од три големи студии: медицински сестри во САД учествуваа во првата и втората „Студија за здравствена сестра“, а мажите вработени во здравствениот сектор учествуваа во „Студијата за следење на здравствените работници“. На почетокот на студијата, сите учесници имаа нормална тежина. Во просек, секој добил околу 380 грама годишно: по 20 години, учесниците тежеле во просек 7,6 кг повеќе отколку на почетокот.
Дебелината доаѓа полека и незабележано
Многу луѓе не забележуваат дека полека но сигурно додаваат неколку килограми повеќе и повеќе во вагата од година во година. Дебелината исто така се развива незабележано и затоа често е доцна да се направи нешто за прекумерна тежина. Многу возрасни луѓе добиваат околу половина килограм годишно. До возраста за пензионирање често е до 30 кг повеќе. Според студиите, виновна е нездравата храна и малку вежбање.
Чипсот од компири е најголемата храна за гоење
На секои четири години, учесниците известуваа за нивните навики во исхраната и начинот на живот: тие прашуваа за диета, вежбање и пушење и телевизиски навики. Во споредба со претходниот четиригодишен дел, истражувачите можеа да пресметаат како се промениле навиките во исхраната и начинот на живот на учесниците, која храна учесниците ја јаделе повеќе или поретко и како промените влијаеле на нивната тежина. Резултат: Ако редовно јадете чипс од компир, може да предизвика зголемување на телесната тежина од добри 770 грама по четири години. Компири и помфрит, кои имаат сличен ефект, потоа следат во рангирањето на тоговите, проследено со лимонада и колбаси.
Слатки се дозволени
Секој што консумира порција слатки на ден, требаше да очекува само зголемување од 180 грама, т.е. само околу една четвртина од зголемувањето на телесната тежина предизвикано од чипсот од компир. Оние учесници кои јаделе повеќе зеленчук, овошје, производи од цели зрна, јаткасти плодови или јогурт, изгубиле тежина. Сепак, оревите не се идеални производи за слабеење. Бидејќи оревите се исто така богати со калории. Слабеењето е успешно само ако правите без друга храна што содржи калории.
Неправилното однесување во исхраната е главната причина за прекумерна тежина
Студиите потврдуваат дека однесувањето во исхраната влијаело на тежината повеќе од другите навики на живот. Само 50 до 100 килокалории премногу на ден може да доведе до бавно зголемување на телесната тежина и да предизвика дебелина. Германското друштво за исхрана објаснува дека треба да јадете пет порции зеленчук и овошје на ден. Чипови и безалкохолни пијалоци треба да се трошат помалку за да се избегне дебелина.