Прелив за салата Вкусни рецепти за совршена мешавина - совети - готвење - кујнски совети
Голем избор на преливи за салати подготвени за употреба има на полиците во супермаркетите. Сепак, овие производи често содржат конзерванси и многу шеќер. Ова може брзо да ја претвори свежата салата во нездрав оброк. Можете да направите вкусни и здрави преливи сами брзо и лесно.
Важно за вкусниот прелив за салата: масло и оцет
Препорачливо е да имате неколку основни состојки со вас постојано. Овие вклучуваат добро, ладно цедено масло за јадење - на пример маслиново, семе од репка, сончоглед - или масло од орев - висококвалитетен оцет, како што е добар балсамичен оцет или оцет од бело или црвено вино, како и сол и црн пипер. Односот на масло и оцет е околу 2 спрема 1. Алтернативно, наместо оцет може да се користи сок од лимон. Од овие неколку состојки може да се подготви едноставна винегрета, која може да се рафинира со свежи билки, малку сенф или мед, во зависност од вашиот вкус.
Како да направите италијански и француски облекување
Класичниот италијански прелив, на пример, се состои од маслиново масло со црвен вински оцет, свежо сецкани билки како босилек или оригано, малку благ сенф, свежо исцеден лук и сол и бибер.
За популарниот француски дрес, измешајте оцет од бело вино со 1 жолчка од јајце, малку исцеден лук, сенф и сол и бибер, а потоа полека додавајте го маслото и потоа промешајте малку крем и зеленчук. Јајцето обезбедува добра врска.
Совршено е со зелени салати: прелив од јогурт
Едноставен јогурт облекување може да се подготви и без масло. За да го направите ова, измешајте сок од 1 лимон со 1 мала чаша јогурт и зачинете со бибер, сол и малку шеќер. Оваа мешавина оди особено добро со свежа зелена салата.
Салата Цезар: популарна класика со пармезан
Облекување со морков и ѓумбир
Облекување со азиски зачини како соја сос, масло од сусам и оцет од ориз. повеќе
Темно балсамично облекување
Овој прелив со италијански оцет направен од зготвено грозје мора особено да одговара на салатите со лисја. повеќе
Класичната салата Цезар е толку популарна, меѓу другото, и поради нејзиниот срдечен облекување. За да го направите ова, изматете 1 јајце со прстофат сол со рачен блендер додека не се запени и полека истурете околу 25 мл маслиново масло. Додадете 1 суп.л-патки груб сенф и кратко мешајте. Потоа измешајте малку супа, оцет и околу 20 гр пармезан. Зачинете по вкус со сол, бибер, сос од Вустершир и по желба лук.
Патем, сосовите со салати не само што одат добро со салатите со лисја, тие исто така рафинираат варени јадења како што се зелениот аспарагус, компири, грав или артишок.
Правилно чувајте облекување салата
Преработките се исто така лесно да се произведат однапред или да се заштедат остатоци за следниот оброк. Лесните, неврзани преливи за салата со оцет и масло најдобро се чуваат во затворени тегли во фрижидер и тресете ги енергично еднаш пред употреба. Тие чуваат во фрижидер околу десет дена, сосови со јајца и млечни производи околу три дена.