Премногу аспарагус може да биде нездрав интернист на мрежата

Аспарагусот не е здрав за секого: Секој што има нарушена функција на бубрезите или трајно високо ниво на урична киселина во крвта, не треба да јаде премногу витамин и зеленчук богат со минерали.

Прекумерната потрошувачка на аспарагус може да доведе до гихт ако бубрезите не работат правилно или ако има премногу урична киселина во крвта. Причината за ова се одредени супстанции кои се наоѓаат во високи концентрации во аспарагусот. Овие таканаречени пурини се создаваат кога се распаѓа генетскиот материјал ДНК. Тие се претвораат во урична киселина во телото и се излачуваат преку урината преку бубрезите. Ако бубрезите работат само во ограничена мера или ако нивото на урична киселина е зголемено во секој случај, уричната киселина се акумулира во телото и потоа формира ситни кристали. Депозити на кристали на урична киселина, на пример, во зглобовите, предизвикуваат симптоми слични на ревматизам, како што се воспаление, оток и силна болка.

Иако аспарагусот не содржи толку пурини како месо или животински остатоци, засегнатите треба да уживаат во зеленчукот во умерени количини или да избегнуваат месо и вино со нив. Бидејќи многу луѓе јадат многу аспарагус за време на сезоната на аспарагус, а во некои случаи трошат големи количини на пурини за кратко време.

Диетата со малку пурин го намалува нивото на урична киселина

Со промена на ниско-пуринска, здрава исхрана и во голема мера избегнување алкохол, концентрацијата на урична киселина во крвта може да се намали. Покрај тоа, ограничена е потрошувачката на храна која е особено богата со пурини, како што се месо, остатоци и риба, но и грав и леќа. Храната со низок пурин вклучува млеко, млечни производи, јајца, овошје, краставица, домати и компири.

---