Премногу бавен, прескап, премногу нездрав гигант Бургер Мекдоналд; е во криза - економија
По Кока Кола и iPhone, тие се најпознатиот производ во Америка: хамбургери на Мекдоналдс. Со децении тие го освојуваа светот и ги префрлија навиките на јадење од Франција во Кина.
Сега компанијата (36.000 ресторани во 118 земји, 7 милиони оброци на ден) ја доживува најголемата криза во својата историја. Експертите дури веруваат дека американската икона нема да закрепне наскоро .
Што точно стои зад кризата во Мекдоналдс, со какви проблеми се бори гигантот плескавици?
Пад на профитот
Профитот на гигантот плескавици падна за 30 проценти. Во третиот квартал од годинава продажбата падна за три проценти - прв минус од 2002 година. За споредба: Конкурентот Чипотле Мексиканска скара доби 20 проценти во истиот период.
Но, изгледаше многу подобро пред години: Под стар шеф Jimим Скинер, компанијата доживеа сензационален период на профит од осум години. Продажбата се искачи за 50 проценти, профитот се зголеми двојно, а Вол Стрит рече: „Нема подобар фонд за ресторани“.
Денес аналитичарот Вил Слабо вели: „Тоа беше некогаш. Мекдоналдс помина од најдобро на час во најлошо во последните три години “.
И во Германија, компанијата претрпе пад на продажбата во 2013 година: Burger & Co донесе само 3,1 милијарди евра, во споредба со 147 милиони евра претходната година. Бројот на филијали на Мекдоналдс во Германија дури се зголеми: од 1.440 (2012 година) на 1.468.
Плескавица во Германија
Влезете во ќофтиња! Germanyелбата на Германија за благородни хамбургери
Од промотивни плескавици до услуги за достава - BILD ги објаснува трендовите во индустријата за плескавици и кажува што значи брза храна денес.
Флопи од живина
Флопот „Силен крил“ од минатата година е симптоматски за пациентот Роналд Мекдоналд. Новиот врвен менаџер Дон Томпсон (51) сакаше да украде важни пазарни удели од конкуренцијата во САД, па започна офанзива со пилешко: пржени нозе од живина во сос од кајан-чили.
Кога „Силните крилја“ погодија 14.000 американски ресторани, клиентите беа само воодушевени. Еден блогер: „Свети глупости, проклети се добри“.
Но, тогаш продажбата пропадна. Причини: Сосот беше премногу врел. Цената е превисока.
Интересно исто така
Мекдоналдс наплаќаше долар по крило. За ова, конкурентот КФЦ има пет (мали) крила. Резултат: американскиот гигант остана со 10 милиони фунти пилешко!
Кина скандал
Добавувач на месо од Шангај беше осомничен дека измамил тони говедско месо, свинско или пилешко со поминат рок во Мекдоналдс.
Резултат: продажбата не само што драматично падна во Кина, туку и низ цела Азија.
А, Американците веќе не размислуваат многу за Биг Мек и ко.
Истражувањето покажа дека производите на Мекдоналдс се наоѓаат на 20-то место меѓу најдобрите хамбургери во земјата.
Русија бизнис во криза
Поради избувнувањето на Студената војна, пазарот во Русија за американскиот ланец буквално пропадна.
Прво здравствените власти во Москва затворија 12 ресторани за наводни кршења на хигиената, а потоа падот на рубата резултираше со помалку профити во долари.
Мек Доналдс во Русија
Борба против војната со ќофтиња од Мекдоналдс Путин
Се повеќе филијали на Мекдоналдс се затвораат во Русија. BILD објаснува како реагираат навивачите на ќофтиња на ова.
Одмазда за санкции? Путин го затвора најдобро посетуваниот Мекдоналдс
Русија очигледно се одмаздува за западните санкции и затвора една од најпродаваните филијали на Мекдоналдс ширум светот.
Здравствениот бран
Таа се среќава со Мекдоналдс претежно во САД. Сè повеќе Американци одбиваат месо од брза храна или ефтин хормон.
Гигантот со плескавици реагираше на овој тренд и зеде нискокалорични обвивки, смути направени од боровинки и калинка или сендвичи за појадок со белка од јајце
во опсегот.
Но, клиентите очигледно не веруваа во здрава храна на Мекдоналдс.
Резултат: процентот на семејства со деца под 12 години во рестораните за брза храна падна од 19 на 14,6 проценти.
Долги времиња на чекање
Се поголемиот асортиман предизвика логистички проблеми. Времето на чекање на просечен ресторан за возење сега е 189 секунди, нешто повеќе од 3 минути.
Премногу е долго за нетрпеливите Американци.
Аналитичарот на Волстрит, Брајант Елиот: „Менито на Мекдоналдс е премногу дебело.“ Во 1990 година имаше 33 производи, денес има 121. Елиот: „Се обидовте да понудите сè за секого. Вистината е дека клиентот секогаш го сака истото. Биг Мек, хамбургери, чизбургер, МекНагетс и помфрит сочинуваат третина од продажбата “.
Повеќе за Мекдоналдс
Мекдоналдс, Бургер Кинг и Ко. Ова е начинот на кој ланците за брза храна ги следат нивните гости
Според истражувањето на еден швајцарски дневен весник, систематски се следат клиентите во гранките за брза храна.
Индивидуално окупирано! Австралија на Мекдоналдс го претставува Бургермат
Во еден ресторан во австралиски Мекдоналдс, клиентите можат да го состават својот плескавица според нивните желби.
Облог за возење во Мекдоналдс! Храната доаѓа за 60 секунди - или парите ќе ви бидат вратени!
Мекдоналдс тестира услуга од 60 секунди: ако нарачате на погонот во Флорида, треба да го добиете оброкот во рок од 1 минута!
Новата палета на Мекдоналдс планира блузирани плескавици
Мекдоналдс сака да ја спречи конкуренцијата: Компанијата за ќофтиња го стега својот опсег и планира благороден плескавица.
Зголемување на цените
Ланецот за брза храна традиционално е особено успешен во групите со пониски примања. Затоа Мекдоналдс ги задржа стабилните цени на едноставните хамбургери. Но, цените на другите производи нагло се зголемија. Биг Мек чини во просек 4,80 УСД плус данок на промет во САД - двојно повеќе отколку во 2002 година.
Резултат: Се повеќе клиенти одат на помали ланци како „Подобар плескавица“ - конкуренцијата се заканува да ги одврати Мекдоналдс.
кој е виновен?
Потрагата по некој виновен е одамна започната. Многу прсти покажуваат на извршниот директор Дон Томпсон, кој е во компанијата веќе 24 години.
Кога ја презеде функцијата во јуни 2012 година, Америка го прослави како еден од најважните црни врвни менаџери во САД.
Како и претседателот Барак Обама, тој е од Чикаго и е израснат од неговата баба. Докторот по инженерство работел за производителот на вооружување Нортроп шест години се додека не добил понуда од Мекдоналдс во 1990 година. Почна како електроинженер во гигантот со плескавици, подоцна се искачи на извршниот кат на компанијата - првично одговорен за американскиот бизнис, потоа со глобална одговорност.
Томпсон важеше за голема надеж. Еден од неговите пристапи: Тој сакаше да ги намами помладите клиенти со технологија и да им дозволи да ги нарачуваат и плаќаат за нив преку iPhone или iPad, исто како кај Старбакс. Но, залудно. Децата претпочитаат да одат во Чипотле, каде што покажуваат со прстите кон картата.
Сега многумина веруваат дека дипломираниот колеџ Томпсон смета дека е премногу комплицирано. Неговиот претходник Скинер немаше завршено факултет. Но, вистинскиот нос за тоа.