Премногу протеини ги оштетуваат бубрезите “
Многу млади луѓе испробуваат работи, вклучително и кога станува збор за храна. Нутриционистот од Ашеберг, Елинор Вогт зборува во интервју за навиките во исхраната на младите - и дали тие се навистина здрави.
Ашберг
Се повеќе млади луѓе на возраст меѓу 14 и 17 години ја менуваат својата исхрана. Марица Нилингер, која работи за овој весник и има 15 години, сакаше да знае од нутриционистот Ешенор Вогт од Ашеберг зошто постои овој тренд и што се крие зад него. Експертот дава и совети како да се јаде вегетаријанска или веганска диета во адолесценцијата и зборува за влијанието на Интернет.
Госпоѓо Вогт, што мислите дека сте вегетаријанци или вегани на моја возраст?
Добро избалансираната, вегетаријанска диета не е толку лоша за младите луѓе кои го минале детството. Но, треба да се справите со тоа: Не сè што вели веган или вегетаријанец е исто така добро за организмот. Ова има врска со прехранбената индустрија, која додава голем број адитиви на вегански производи за да ги направи вкусни.
За да биде веган, лицето треба да има најмалку 20 години пред да започне толку тешко искушение. Доенчињата и децата до пубертет никогаш не треба да бидат вегани, дури и ако тоа го прават нивните родители. Ова доведува до оштетување во сите можни области за време на растот.
Дали е тешко да се премине на тренд на храна (вегетаријанска, веганска, високо протеинска)? Постојат одредени барања?
Не можете да го промените вашиот животен стил преку ноќ. Промената на вашите навики за купување е најважна, но и најтешка. Бидејќи таму бргу имате тенденција да купувате погрешни и нездрави работи од стара навика. Или купувате какви било глупости со нездрави масти само затоа што пишува „веган“.
Што мислите за диета со малку јаглени хидрати и малку јаглени хидрати?
Ниските хидрати секогаш се добри кога некој има прекумерна тежина или има дигестивни проблеми со пченица или глутен. Потоа пишува: намалете ја количината на јаглехидрати, но консумирајте растителни влакна. Поради многуте производи од пченично брашно кои содржат многу јаглени хидрати, во нашето општество веќе има многу многу со прекумерна тежина и млади дијабетичари. Поради големиот внес на јаглехидрати, панкреасот веќе не работи во одреден момент и станувате дијабетичари. Затоа, треба да бидете сигурни дека навистина јадете три оброка дневно и не јадете премногу производи од пченица таму, туку производи од цели зрна. Бидејќи тие навистина ве исполнуваат и исто така обезбедуваат влакна. Така, шеќерот во крвта не може да се зголеми.
А што е со диетите со висока содржина на протеини кои особено ги користат младите мажи и тинејџери за градење мускули?
Малку повеќе од четири недели може да се издржувате со кварк со малку маснотии, протеински шејкови и друга храна богата со протеини, ако остатокот од диетата е нормален и здрав. Меѓутоа, ако се апсорбираат премногу протеини, кои телото повеќе не може да ги процесира, бубрезите страдаат екстремно. На овој начин сте му нанеле штета само на вашето тело, кое сакавте убаво да го „испумпате“.
Што мислите кој тренд на храна има смисла, а кој е тотална глупост?
Се разбира, имало најчудни трендови и диети низ годините. Како што се диета со јајца и диета со ананас. Но, мислам дека можете да направите нешто такво две недели - испробајте го, и на крајот сепак ќе забележите дека нема смисла да се јаде во таков единствен ред. Потоа вратете се на вашите здрави навики во исхраната.
Дали мислите дека интернетот и телевизијата влијаат на однесувањето на младите во исхраната?
Да, јас сум прилично сигурен во тоа. Но, јас исто така познавам неколкумина кои едноставно се грижат за благосостојбата на животните со вегетаријанска и веганска исхрана. Она што можам да го разберам - со сите овие антибиотици и вакцини што се испумпуваат во „свиња во мелница“, каде што можам да набавам килограм месо за три евра: Со сите овие мулти-отпорни микроби и фабричко земјоделство, не си правиме ништо добро - животните и секако не околината.
Дали постои тренд што сметате дека е загрижувачки?
Да Се повеќе и повеќе станува очигледно за мене дека младите не се свесни што всушност јадат секогаш. Било кога ќе излезете со пријателите и ќе јадете пица или сладолед и што ќе му направите на вашето тело со тоа.
Се разбира, не е забрането да се живее еден ден малку понездраво, но треба да бидете сигурни дека тој нема да излезе од контрола и можеби да се бори со него.