Премногу сол може да доведе до висок крвен притисок

14 октомври 2010 година, 21:01 часот | dpa/jlu

Премногу сол може да доведе до висок крвен притисок. (Фото: имаго) Повеќето Германци јадат премногу сол. Поради промените во навиките во исхраната, дневната потрошувачка на кујнска сол се искачи на осум до десет грама на ден, вели директорот на клиниката за интерна медицина во Марбург, Јоаким Хојер, на германскиот Конгрес за внатрешна медицина во Визбаден. Лекарите сметаат дека зголемената потрошувачка на сол е главна причина за висок крвен притисок. Ова пак го зголемува ризикот од мозочен удар. Солта главно се користи за зачувување на храната. Ова е причината зошто храна за погодност содржи прекумерни количини сол.

Повеќе за сол

Бубрегот не може да се справи со премногу сол

„Можевме да поминеме со еден грам сол на ден, но јадеме околу десет грама“, вели Хојер. Оваа количина е премногу за телото. „Бубрегот е клучен регулатор на крвниот притисок“, објаснува интернистот. Но, не е подготвена да се справи со толку сол. Ова доведува до трајно прекумерно солење на телото. Според проценката на Хојер, луѓето често имаат мали шанси да се мешаат во нивната лична потрошувачка на сол. Бидејќи 80 проценти од проголтаната сол е содржана во храната што се купува.

Колбасот е често премногу солен

Прехранбената индустрија затоа игра клучна улога во намалувањето на потрошувачката на сол: „Оваа индустрија мора да научи многу“, вели Хојер. Со цел да се зголеми зачувување и преносливост на храната, прехранбената индустрија најмногу користи сол како конзерванс. Скриени соли демнат во готови јадења, леб, брза храна, сирење и колбаси. Во борбата против високиот крвен притисок, потребно е 50 процентно намалување на потрошувачката на сол во следните десет години, нагласува интернистот. Некои производители на храна веќе го започнаа ова. Групацијата Унилевер, на која и припаѓаат брендовите Лангнезе, Игло, Нор, Ду канст или Мондамин, сака да ја намали содржината на сол во сите свои производи до крајот на следната година.

Диетите со малку сол не им помагаат на сите

„Скоро 38 милиони луѓе во Германија имаат висок крвен притисок“, вели Хојер. Сепак, ограничувањето на потрошувачката на сол не им помага на сите пациенти со крвен притисок. „Некои луѓе се чувствителни на сол и имаат корист од диета со малку сол“, вели професорот Халер, претседател на Германската лига за хипертензија. За други, сепак, количината на сол проголтана воопшто не влијае на крвниот притисок. Во пракса, сепак, ретко се вршат тестови за чувствителност на сол. Затоа, препораката да се јаде диета со малку сол се однесува на сите заболени од хипертензија. Економичната употреба на сол се препорачува и за превенција.

Да се измери крвниот притисок во аптека

Не мора да одите на лекар за да ги измерите вредностите на крвниот притисок. Бидејќи сега на секој може да му се утврди крвниот притисок во аптека. Здруженијата на фармацевти и лекарите сега се согласија за вредностите на крвниот притисок за кои фармацевтите треба да ги упатуваат луѓето на лекари. Ако вредностите од 140 до 90 mm Hg (милиметри жива) се надминати при мерењата во аптеките, погодените треба да се обратат на лекар во догледна иднина.

Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.

Премногу сол може да доведе до висок крвен притисок