Препорачана храна и чаеви во Дијабетес Лавинија Меланија Брату
Масната риба е една од најздравите намирници. Лосос, сардини, харинга, аншоа и скуша се најдобрите извори на омега-3 масни киселини DHA и EPA, кои имаат големи придобивки за здравјето на срцето. Редовно консумирање на нив е особено важно за дијабетичарите, кои имаат зголемен ризик од срцеви заболувања и мозочен удар. Голем број на тековни студии сугерираат дека луѓето кои редовно јадат масна риба имаат помал ризик од срцева слабост и поретко умираат од срцеви заболувања. Рибата е исто така одличен извор на високо квалитетни протеини, што помага да се зголеми стапката на метаболизам, интензивирајќи го согорувањето на калориите.
Зелен лиснат зеленчук е исклучително хранлив и нискокалоричен. Тие исто така имаат малку јаглени хидрати, што може да го подигне шеќерот во крвта многу посилно од другите хранливи материи. Спанаќ, кеale, лисја од магдонос, киселица, стевија, рукола, зелена салата - добри извори на витамини и минерали, вклучувајќи витамин К или Ц. Студија покажа дека зголемувањето на внесот на витамин Ц ги намалува воспалителните маркери кај луѓето со дијабетес тип 2 или висок крвен притисок. Покрај тоа, зелените лисја се добри извори на лутеин и зеаксантин, вредни антиоксиданти за организмот. Овие антиоксиданти ги штитат очите од дегенерација на макулата и катарактата, компликации од дијабетес.
Циметот е вкусен зачин со силна антиоксидантна активност. Голем број контролирани студии покажаа дека циметот може да го намали нивото на шеќер во крвта и да ја подобри чувствителноста на островот. Неодамнешната анализа покажува како циметот добро влијае на холестеролот и триглицеридите, намалувајќи ги нивните нивоа. Не надминувајте една кафена лажичка на ден - количината на кумарин е добра да биде во оптимални количини за организмот - и секогаш изберете го типот Цејлон, ова е вистинскиот „цимет од медицина“!
Домашни пилешки јајца
Јајцата нудат неверојатни здравствени придобивки, сметајќи се како комплетна храна. Редовната потрошувачка на јајца, исто така, може да го намали ризикот од срцеви заболувања на неколку начини. Зборуваме за варени или варени јајца, така што белката е тврда, а жолчката е мека, ова е јајцето како целосна храна! Не зборуваме за пржени омлети или јајца со тврд жолчка, обрнете големо внимание на овие суштински аспекти. Мекиот, суров жолчка од јајце е одличен извор на добар ХДЛ холестерол, но откако ќе се пржи или термички се трансформира во цврст, тој се претвора во лош ЛДЛ холестерол. Во една студија, се покажа дека луѓето со дијабетес тип 2 кои јаделе 1 јајце на ден како дел од високо протеинска диета имале подобрувања во холестеролот и шеќерот во крвта. Покрај тоа, јајцето е извор на Б, Д, лутеин и зеаксантин, антиоксиданти кои главно ги штитат очите.
Брокулата е еден од најхранливите и најпроучуваните зеленчуци меѓу вкрстувачите. Половина чаша зовриена брокула содржи само 27 калории и 3 грама сварливи јаглени хидрати, заедно со важни хранливи состојки како витамин Ц или магнезиум. Студиите за дијабетес откриле дека брокулата може да помогне во намалување на нивото на инсулин и да ги заштити клетките од слободните радикали произведени за време на метаболизмот. Покрај тоа, брокулата е уште еден добар извор на лутеин и зеаксантин. Овие важни антиоксиданти помагаат во спречување на болести на окото. Брокулата е натоварена со фитонутриенти, кои можат да заштитат од разни болести, содржи сулфорафан - соединение кое е еден од најдобро забележаните додатоци во исхраната на пазарот денес.
Грчкиот јогурт е одличен избор на млечни производи за дијабетичари. Докажано е подобрено ниво на гликемија и можност за намалување на ризикот од срцеви заболувања, веројатно делумно поради пробиотиците што ги содржи. Бидејќи е добар извор на протеини, помага да се подигне метаболичката стапка и да се добие чувство на ситост. Помага при диетата за слабеење, со намалување на апетитот и намалување на внесот на калории.
Оревите се вкусни и хранливи. Сите видови ореви се богати со растителни влакна и малку со сварливи јаглени хидрати, иако некои имаат повеќе од другите. Редовна и пондерирана потрошувачка (отворена тупаница/ден!), Ова ќе помогне во намалување на воспалителните процеси и намалување на шеќерот во крвта. Студија на луѓе со дијабетес, кои имале 30 грама ореви/ден во исхраната за една година, изгубиле тежина и имале значително намалување на нивото на инсулин. Ова откритие е особено важно затоа што луѓето со дијабетес тип 2 често имаат зголемено ниво на инсулин што е поврзано со дебелината. Покрај тоа, некои истражувачи веруваат дека хроничното високо ниво на инсулин го зголемува ризикот од други сериозни болести, како што се рак и Алцхајмерова болест.
На прв поглед, спомнувањето на нив во овој контекст би изгледало парадоксно, бидејќи тие се прилично слатки плодови. Сепак, поволните ефекти, загарантирани со секундарните растителни супстанции присутни во нив, тежат повеќе од неповолното ниво на нивната содржина на шеќер. Тие се препорачуваат првенствено со цел да се спречи дијабетична ретинопатија, драматично влошување на крвните садови во мрежницата предизвикано од дијабетес.
Во 2007 година, иницијаторите на канадска студија поканија девет здрави доброволци на „оброк“ кој се состои од едно јадење: бел леб. Покрај неа, тие мораа да јадат 30, 60 или 90 грама бадеми. Овие го ослабнале зголемувањето на нивото на гликоза во крвта предизвикано од леб, а ефектот бил директно пропорционален на дозата. Со оглед на нивната висока калориска густина, не ве поттикнуваме да голтате бадем со тупаница, но не би било лошо да пробате неколку пиперчиња на почетокот или на крајот од оброците.
Студија од 2007 година привлече внимание на врската помеѓу недостаток на витамин Д, недоволна потрошувачка на млечни производи и појава на дијабетес тип 2. Витаминот споменат во нашето тело, меѓу другото, ја има и важната улога при работа заедно со калциум. Истражувањата ни покажаа ветувачки факт: кај луѓе со предијабетес, земањето додатоци во исхраната со калциум и витамин Д може да спречи појава на дијабетес тип 2. Затоа, оставете место во вашето дневно мени обезмастено млеко, јогурт и други млечни производи. Добри извори на витамин Д се исто така лосос, скуша и сардини.
Јагодите се меѓу најхранливите овошја, полни со фитонутриенти и антиоксиданси - антоцијанини - со низок гликемиски индекс. Антоцијанините се покажаа ефикасни во намалувањето на нивото на холестерол и инсулин. Една порција колку чаша јагоди содржи 49 калории и 11 грама јаглени хидрати. Овој дел исто така обезбедува доза на витамин Ц, со дополнителни антиинфламаторни придобивки за здравјето на срцето.
Не можеме да ја замислиме медитеранската диета без кромид и лук. Во исто време, двата зеленчука се корисни во превенција и лекување на дијабетес тип 2. Во Азија, Блискиот исток, но и во Европа, веќе долго време постои традиција на борба против дијабетес со суров кромид, а во меѓувреме, научно објаснување: активните супстанции во кромидните луковици го стимулираат метаболизмот на дијабетичарите. За возврат, лукот ги зголемува бета клетките во панкреасот, може да го намали нивото на шеќер во крвта и да спречи кардиоваскуларни компликации поврзани со дијабетес.
Барајте начини за повеќе искористување на сировиот кромид и лук во вашата диета, тоа може да ви предизвика некои проблеми, но сигурно ќе ги искористите нивните активни состојки во целост.
Лукот е вкусно растение со импресивни здравствени придобивки. Природен антибиотик, едно чешне суров лук содржи само 4 калории и 1 грам јаглени хидрати. Голем број студии покажаа дека може да го намали воспалението во телото, да го намали шеќерот во крвта и ЛДЛ холестеролот кај луѓето со дијабетес тип 2. Може да биде и многу ефикасен во намалувањето на крвниот притисок. Во една студија, луѓето со неконтролиран висок крвен притисок кои земале лук во просек 12 недели, може да имаат пад на крвниот притисок од 10 поени. Лук, добар за срцето, добар во болести предизвикани од високо ниво на шеќер во крвта, општ антибиотик за целото тело.
Екстра девствено маслиново масло
Овој вид на масло е исклучително корисен за здравјето на срцето. Содржи олеинска киселина, вид на мононезаситени маснотии, за што се покажа дека ја подобрува концентрацијата на триглицериди и ХДЛ, што е добар холестерол. Маслиновото масло е полно со антиоксиданти наречени полифеноли, единствено докажано дека го намалува ризикот од срцеви заболувања. Бидете сигурни дека сте одбрале вистинско екстра девствено маслиново масло, многу маслинови масла се мешаат со поевтини масла како пченка и соја.
Бројни студии потврдија дека коренот на цикорија, чија главна активна супстанција е инулин, има позитивен, стабилизирачки ефект врз нивото на шеќер во крвта. Печена и прашкаста, се продава и во супермаркетите и во продавниците за здрава храна како замена за кафе. Користете го во разни комбинации (дури и со кафе, зошто да не?), За да подготвите секакви пријатни пијалоци по вкус.
Следниот пат кога ќе се чувствувате како палачинки, направете ги од брашно од хеuckда. Не само што ќе имаат одличен вкус, туку и ќе го намалат шеќерот во крвта. Единствениот услов ќе биде да се спротивстави на искушението да ги засладиш со сируп.
Една неодамнешна студија на Министерството за земјоделство на САД покажува дека бор може да ја намали количината на инсулин потребна за стабилизирање на нивото на шеќер во крвта. Сувите сливи се најприфатливиот извор, каде што можете да го набавите овој елемент во трага. Покрај тоа, тие се исто така многу богати со растителни влакна. Борот се наоѓа и во свежите сливи, јагоди, праски, зелка, аспарагус и домати.
Некогаш, во времето на нашите баби и дедовци, тие се користеа како лек за смирување на забоболка: капка масло од каранфилче, ставено директно на болниот заб. Но, тие исто така имаат и други квалитети - еугенолот што го содржат го стимулира лачењето на инсулин. Пациенти со инсулин-зависен дијабетес може да ја зголемат ефикасноста на панкреатичниот хормон со конзумирање на одредена количина каранфилче (докажано е дека 500 милиграми се соодветна доза). За почетници, обидете се да ставите неколку каранфилче во омилениот чај.
Една порција аспарагус има само 5 грама јаглени хидрати и само 20 калории, но е богата со растителни влакна, антиоксиданти и фолна киселина. Исто така, содржи глутатион, за кој е познато дека го намалува нивото на шеќер во крвта и го зголемува производството на инсулин.
Повеќето од нас знаат дека авокадото е богато со мононезаситени масти, кои се добри за срцето, бидејќи го намалува нивото на холестерол и, следствено, ризикот од срцев удар и срцеви заболувања. Студија од 2008 година објавена во Американскиот журнал за клиничка исхрана (2) покажува дека незаситените растителни масти можат значително да го намалат ризикот од дијабетес тип 2. Авокадото може да се користи во гуакамола, исечено на парчиња и додадено во салати или сендвичи. Авокадото треба да се купи кога е малку меко и темно зелено.
Капините не само што се вкусни, туку се полни со флавоноиди и антиоксиданти. Големата содржина на растителни влакна и витамин Ц и Е ги прави идеална храна за стабилизирање на шеќерот во крвта. Можете да уживате и во свежа и замрзната капина во текот на целата година. Тие можат да се консумираат во овошни смути, со цели или едноставни житни култури. Капините се слатки по природа и не им требаат никакви додатоци.
Понекогаш исто така наречен наут, овој вид грав е богат со растителни влакна и има мала содржина на маснотии. Грабанцо гравот е богат со протеини и може да ги замени животинските протеини во исхраната - црвено месо, млеко и сирење кои содржат многу заситени масти. Грабанцо грав може да се готви дома или да се купи во конзерва; но изберете ја верзијата со мала содржина на сол. Грабанцо гравот е одличен ако се олади и се додаде во зелена салата. Може да се користи и во супи, како замена за месо во чили или шпагети, или хумус, пасиран, измешан со маслиново масло.
Јаболката е богата со растителни влакна, антиоксиданти и витамин Ц. Јаболката е лесна
да се воведе во исхраната. Тие можат да се консумираат како такви или да се исечат и да се додадат
во салати, како што е салата Коб. Јаболката може да се земе како спакуван десерт. мијат
еден и додадете го во пакетот со храна. Ако не ви се допаѓа аромата на јаболката
хризантеми можете да пробате и други сорти, јаболка да имаат разновидност за да ги ценат од кои
секој може да најде нешто по свој вкус. Најсоодветен за дијабетичари
но тие се јаболкниците.
Овесот е богат со растворливи влакна. Диетата богата со растителни влакна, според трудот објавен од Медицинското училиште Харвард (4), спречува запек, го намалува холестеролот и го контролира шеќерот во крвта. Бидејќи влакната во храната се вари различно од другите јаглехидрати, тие не бараат инсулин и минуваат низ дигестивниот тракт. Ова дава чувство на ситост без да се менува нивото на шеќер во крвта.
Семето на чиа е прекрасна храна за луѓето со дијабетес, кои се исклучително богати со растителни влакна, но имаат малку јаглени хидрати за варење. Слатките влакна во семето чиа можат да го намалат нивото на шеќер во крвта со забавување на брзината со која храната патува низ цревата и се апсорбира. Тие можат да помогнат во процесот на губење на тежината, нивната потрошувачка го намалува чувството на глад, давајќи чувство на ситост. Покрај тоа, се покажа дека семето на чиа го намалува крвниот притисок и маркерите на воспалителни тумори.
Куркумата е зачин со неверојатни здравствени придобивки. Активната состојка, куркумин, може да го намали воспалението и нивото на шеќер во крвта и да го намали ризикот од кардиоваскуларни болести. Покрај тоа, се чини дека куркуминот помага во здравјето на бубрезите, ова е важно затоа што дијабетисот е една од водечките причини за заболување на бубрезите. За добра асимилација на куркумин, важно е да се разреди во топло, загреано масло и во присуство на пиперин од црн пипер. Пронајден во ајурведската кујна, вкусен е во јадења со ориз, кускус или задушен зеленчук.
Кафето и чајот содржат кофеин, кој го стимулира метаболизмот и го олеснува контролирањето на телесната тежина. Сепак, од двете, дијабетичарите би имале многу причини да претпочитаат чај. Со додавање на екстракт од зелен чај во исхраната на животни со дијабетес, истражувачите откриле дека тој помага да се спречи срцева слабост, да се намали ЛДЛ холестеролот и да се зголеми ХДЛ холестеролот, да се намалат триглицеридите и да се одржи нормалната тежина. Учесниците во студијата подоцна објавена во Journalурнал на Американскиот колеџ за исхрана во 2007 година проголтаа одредена количина шеќер, со три различни варијанти на течност: обична вода, вода со кофеин и црн чај. Два часа подоцна, алкохоличарите имаа значително пониско ниво на шеќер во крвта и повисоко ниво на инсулин од другите испитаници.
ЛЕНТИЛ - одличен, 3-4/неделно!
Зеленчук со низок гликемиски индекс, што треба да се консумира секој ден: