Препораки на СЗО за исхрана на деца кои дојат - Лексикон за доење

Светската здравствена организација (СЗО) нагласува во својата публикација „Водечки принципи за комплементарно хранење на доено дете“ (2003) дека соодветната исхрана во првите години од животот е неопходна за развој на целосен човечки потенцијал. СЗО нагласува дека првите две години од животот претставуваат критична фаза за оптимален раст, оптимално здравје и оптимален ментален и моторен развој. По двегодишна возраст е многу тешко да се израмни со дефицит на раст.

Во својата официјална публикација од 2003 година, која важи и денес (СЗО, 2017 година), СЗО ги дава следниве препораки за исхраната на децата кои се дојат:

Времетраење на ексклузивното доење и времето за првото комплементарно хранење

СЗО препорачува бебињата да се хранат исклучиво со мајки 6 месеци (180 дена), т.е. без никаква храна или пијалок освен мајчиното млеко. Во првите шест месеци, не може да се забележат негативни ефекти од ексклузивното доење врз растот, ако мајката не била прехранета. Ексклузивното доење нуди неколку предности и за детето и за мајката во ова време. Детето добива подобра заштита на гастроинтестиналниот тракт од инфекции. Покрај тоа, подобар моторен развој е забележан кај доенчиња кои биле исклучиво доени шест месеци. Меѓутоа, по шест месеци, мајчиното млеко е сè помалку способно да ги задоволи нутритивните потреби на детето. На оваа возраст, повеќето бебиња се подготвени за дополнително хранење. Предвремено родени доенчиња и деца со мала тежина и недоволна исхранетост мајка можеби ќе треба да примаат железо и други хранливи материи (на пример, цинк и витамини) покрај мајчиното млеко пред шестиот месец.

Извадок од „Водечките принципи за комплементарно хранење на доено дете“, СЗО, 2003 година, стр. 10: СЗО препорачува ексклузивно доење за првите 6 месеци и воведување на дополнителна храна на 6 месеци (180 дена) додека доењето продолжува.

Продолжете со доењето

Честото доење на барање треба да се продолжи најмалку до двегодишна возраст, бидејќи мајчиното млеко продолжува да биде важен извор на многу хранливи материи. Мајчиното млеко е особено важно за време на болеста на детето, кога детето одбива да јаде, но дојката не. Доењето штити од дехидрација во текот на овие фази и ги обезбедува потребните хранливи материи за закрепнување. Понатаму, подолгите периоди на доење се поврзани со помал ризик од хронични болести и дебелина во детството и со подобрена когнитивна изведба.

Извадок од „Водечките принципи за комплементарно хранење на доено дете“, СЗО, 2003 година, стр. 12: СЗО препорачува често доење, како што се бара најмалку додека детето не наполни две години.

Хранете се одговорно

СЗО посочува дека оптималното хранење не зависи само од тоа што се храни, туку и од тоа како, кога, каде и од кого се храни детето. Одговорно хранење значи:

нахранете го бебето сами или помогнете му да јаде самостојно. Треба да обрнете внимание на знаците на глад и ситост.
хранете се полека и трпеливо, охрабрувајќи ги, но не принудувајќи ги децата да јадат;
кога децата одбиваат многу храна, експериментирајте со различни комбинации, вкусови и текстура на храната и пробајте неколку методи на охрабрување;
Ограничете го одвлекувањето на вниманието за време на оброците ако ова брзо предизвика детето да го изгуби интересот за храна;
Дизајнирајте оброци со byубов преку воспоставување контакт со очите и разговор со детето.

Хигиенска подготовка и чување на дополнителна храна

Храната треба да се подготвува и да се храни хигиенски. Или храната треба да се храни веднаш по подготовката или да се чува под соодветни услови. Ако е можно, шишињата за хранење треба да се избегнуваат бидејќи не можат лесно да се чистат.

Количина на потребна комплементарна храна

Препорачливо е да започнете мали порции на возраст од шест месеци и да ги зголемувате порциите додека детето старее. Покрај тоа, треба да се храни одговорно (види погоре) и да се води од глад и ситост на детето.

Текстура на храна

Квалитетот на храната треба да одговара на развојната состојба на детето. Затоа што ако на детето му се даде храна што не може да ја јаде добро, нема да може да консумира доволни количини од неа. На шест месеци, на бебињата им е потребна пире храна. До осум месеци, повеќето деца можат да јадат со свои раце самостојно. До дванаесет години, повеќето деца можат да јадат ист вид храна како и остатокот од семејството. Храна што детето може да ја задави (на пример, ореви и сурови моркови) не смее да се дава.

Фреквенција на оброци

На возраст од шест до осум месеци, децата треба да се хранат два до три пати на ден, помеѓу девет и 24 месеци три до четири пати. Од дванаесеттиот месец наваму, дополнителни закуски треба да се даваат еднаш или двапати на ден, како што се бара. Закуските треба да бидат лесни и лесни за подготовка, а детето треба да може да ги јаде само.

Нутриционистичка содржина на комплементарна храна

Бидејќи достапноста на храната е различна во различни региони во светот, СЗО не објавува општи рецепти за оптимална исхрана. Таа препорачува разновидна диета за да ги задоволи потребите на сите хранливи материи. Месо, живина, риба или јајца треба да се јаде секој ден, ако е можно. Вегетаријанска храна без додатоци не може да ги задоволи нутритивните потреби на доенчиња и деца. Овошје и зеленчук богато со каротеноиди (длабоко жолто, овошје во портокалова боја, зелен лиснат зеленчук, моркови, спанаќ, брокула, кеale *) треба да се јадат секојдневно. Треба да се обрне внимание на соодветната содржина на маснотии во храната.

Поради брзиот раст, потребата за хранливи материи е особено голема во првите две години од животот. Мајчиното млеко е најголем придонесувач за енергија и снабдување со хранливи материи кај доенчиња и мали деца, особено во однос на протеините и многу витамини. Сепак, мајчиното млеко има релативно мала концентрација на минерали како железо и цинк, дури и земајќи ја предвид биорасположивоста. Бидејќи децата јадат релативно малку во текот на своите 6-24 месеци, уште поважно е да добијат храна богата со хранливи материи.

Млечните производи се добар извор на некои хранливи материи, како што е калциум, но тие не содржат доволно железо. Потрошувачката на свежо, незагреано кравјо млеко во текот на првата година од животот исто така е поврзана со загуба на крв во столицата и понизок статус на железо. Затоа, може да има повеќе смисла да се даваат млечни производи во форма на сирење и јогурт, или варени во житни каши.

Пијалоци со мала хранлива вредност треба да се избегнуваат. Чајот и кафето можат да ја попречат апсорпцијата на железо. Засладените пијалоци како лимонадата го намалуваат апетитот на детето за храна богата со хранливи материи. Ова исто така важи и за големи количини овошни сокови, што исто така може да предизвика течни столици.

Диета за време и после болест

За време на болеста, детето треба да пие многу течности и да ги охрабри да јадат разни лесни и апетитни јадења. Бидејќи болните деца најчесто претпочитаат дојка од тврда храна, препорачливо е да ги чувате доењето широко за време на болеста. После болеста, треба да јадете повеќе од вообичаено за да надоместите загуба на хранливи материи и да ја надополните изгубената тежина.

* Stiftung Warentest, 1998: Книга за готвење во текот на годината

ИСТО ИНТЕРЕСНО: