Препораки од докторот специјалист, за здрава исхрана за време на Велигден - Здравје
Медицинскиот директор на болницата за итни случаи во округот Бузау (СЈУ), дијабетологот Дана Маринеску вели дека исхраната во овој период мора да биде избалансирана и разновидна.
Денес започна за православните христијани најдолгиот и најсуровиот пост за една година, а др. Дана Маринеску, примарен лекар во дијабетес, исхрана и метаболички болести во СЈУ Бузау и медицински директор на здравствената единица, посочува дека и поштата Велигден како и другите позиции во текот на годината, се деликатни периоди за телото, во случај на оние кои сакаат да ја почитуваат традицијата. "Постот може да биде добредојдено ограничување на храната за организмот, доколку избереме и корисна храна. Важно е да знаеме каква храна консумираме и која избегнуваме, за да не го загрозиме нашето здравје. Православниот пост ја елиминира потрошувачката на месо, јајца, млеко и неговите деривати и го зголемува внесувањето на јаглехидрати, житарици, овошје и зеленчук, мешунки, ореви, семиња, што всушност е вегетаријанска диета. Доколку е избалансиран, постот не го ограничува внесувањето на есенцијални протеини и аминокиселини. Добро избалансирана исхрана значи да не се заборават витамини, минерали, есенцијални аминокиселини и состојки апсолутно неопходни за правилно функционирање на метаболичките процеси.“, Истакна дијабетологот.
Во исто време, д-р. Дана Маринеску посочува дека објавата "не е за секого”, Постојат категории на луѓе на кои не им се препорачува да држат толку строг режим во следниот период. Овие категории вклучуваат бремени жени и доилки, бидејќи нивната исхрана не смее да биде лишена од хранливи материи.
Д-р. Дана Маринеску исто така, посочува дека не сите производи што се сметаат за посни, се однесуваат особено на комерцијалните препарати;. „Препорачувам да се избегнуваат комерцијални препарати за пост, бидејќи не го знаеме нивниот нутритивен квалитет. Треба да се избегнуваат постели за постење, лиснато тесто, крем колбаси и паштета од зеленчук, бидејќи тие се богати со калории со додатоци во храна и бои. Обрнете внимание и на производите од соја, кои имаат голема количина на растителни протеини, но и голема количина на растителни масти и не се погодни за секого! Во исто време, тоа е фитоестроген контраиндициран во големи количини за жени со дојки и гинеколошки патологии ", таа рече.
Таа додаде дека витамини во групата Б. може да се обезбеди со конзумирање додатоци, кисели краставички и квасец во овој период. Зелениот зеленчук, оревите, чиа семето се одлични извори на железо, гравот и оревите содржат цинк, а карфиолот, брокулата, зелката, спанаќот и тофу содржат калциум. "На крај, но не и најмалку важно, компирот, јодираната сол од боровинки, го обезбедуваат јодот што ни е потребен толку многу, а за додатоците на витамин Д и изложувањето на сонце треба да се користат најмалку 15 минути на ден “. исто така го препорачува лекарот од СЈУ Бузау.