Препознајте недостаток на ензими »Причини, болести и третман
Најпопуларен Формите на недостаток на ензими се манифестираат во нетолеранција на лактоза, фруктоза и хистамин. Во последниве години, бројот на дијагностицирани нетолеранции значително се зголеми. Но, исто така, недостаток на ензим се должи на Воспаление на панкреасот возможно е. Сепак, ова може да биде добро избалансирано со соодветниот третман.
Овој водич дава информации за следниве теми:
Како функционираат ензимите
Ензимите се користат за стимулирање или забрзување на биохемискиот процес на телото. Затоа, тие можат да се изедначат со катализатори при хемиски реакции. Ензимите се користат во различни области. Производството на хормони и рамнотежата на антиинфламаторни и антиинфламаторни супстанции во крвта се контролирани од ензимите исто како и варењето на храната.
Посебна улога во апсорпцијата на хранливите материи
Ензимите се особено важни кога станува збор за апсорпција на хранливите материи. Без нив, телото не би можело да ги разгради компонентите на проголтаната храна и да ги користи за себе. Ензимите се користат за апсорпција на јаглехидрати, протеини, минерали и витамини.
Видови на ензими
Ензимите присутни во телото можат да се поделат според нивниот извор:
- Метаболни ензими потекнуваат од сопственото тело.
- Нутриционистички ензими се внесуваат преку храна. Овие ензими потоа најмногу се користат како дигестивни или метаболни ензими.
- Ензими за варење од панкреасот, црниот дроб и стомакот. Ензимите за варење, пак, можат да се поделат на:
- Расцепување на протеини од таканаречените протеази
- Разградување на мастите по липази
- Расцепување на јаглехидрати со амилази
Покрај тоа, ензимите можат да се поделат во различни групи во зависност од нивната функција:
Ензими за варење
- Оксидоредуктази (распаѓање на храната со истовремено ослободување на енергија)
- Хидролази (поделба на врските со вода)
- Транспортни ензими/трансферази за пренос на супстанции
Ензими за поврзување
- Лигази (градење нови врски, на пример, со собирање помали градежни блокови)
- Лиази (разделување на делови за поврзување)
- Изомерази (структурни промени во молекулите)
Причини за недостаток на ензими
Недостаток на ензим може да има различни причини, кои можат да се поделат на дигестивни проблеми и физички причини. Физичките причини можат да бидат: вроден недостаток на ензими или еден Болест на панкреасот биде. Проблемите со варењето што доведуваат до недостаток на ензим се претежно вклучени неточни навики во исхраната и може релативно лесно да се санира.
наследни слабости на ензимите
Наследни недостатоци на ензими најчесто се наоѓаат во областа на метаболизмот, а помалку кај ензимите за варење. Сепак, метаболичко нарушување честопати има негативно влијание врз варењето на храната.
Болести на панкреасот
Ако панкреасот се воспали или блокира од жолчен камен, на панкреасот му станува тешко да произведе дигестивни ензими што му се потребни на телото, што доведува до критичен недостаток. Панкреатитисот (воспаление на панкреасот) честопати не се препознава ако е лесна и хронична форма, бидејќи „само“ се манифестира во типични дигестивни проблеми. Меѓутоа, ако ова трае подолго време, треба да се контактира лекар за сомневање.
Проблеми со јадење
Различни навики во исхраната може да предизвикаат недостаток на ензим. Ова вклучува:
- Набрзина јадење и недоволно џвакање. Дигестивниот процес започнува во устата. Намалувањето на големината на храната им дава на ензимите подобра можност за работа во дигестивниот тракт. Ако се проголтаат преголеми парчиња, тие не можат да се разложат доволно од страна на ензимите.
- Јадење премногу често (големи) делови. Способноста на панкреасот да произведува дигестивни ензими е ограничена, а прекумерниот внес на храна може да доведе до недостаток на дигестивни ензими.
- Недоволна потрошувачка на храна што содржи ензими, тоа е сурова храна.
- Хиперацидност преку честа потрошувачка на храна што се претвора во кисели метаболички производи. PH вредноста во телото може да се префрли во кисела средина, што влијае на ефективноста на ензимите.
Симптоми
Недостаток на ензим може да доведе до различни симптоми, во зависност од тоа кој ензим не е достапен во доволни количини.
На пример, може да се појават следниве болести:
- Проблеми со варењето на храната поради недостаток на лактаза и како резултат на нетолеранција на лактоза
- Мигрена, имунолошки заболувања и алергиски симптоми на кожата
- Недостаток на дијамин оксидаза и нетолеранција на хистамин врз основа на тоа
- Неправилно формирање на хем (крвен пигмент) преку HPU (хемопироролактамурија)
- Нетолеранција на мајчиното млеко поради недостаток на галактоза, што е генетски дефект
Ако има недостаток на ензими за варење, понатамошни симптоми може да се појават во зависност од ензимот што недостасува:
- Подуеност, дијабетес и високо ниво на шеќер со дефицит на амилаза
- Недостаток на аминокиселина и хронично воспаление во случај на недостаток на протеаза
- мрсни измет и дијареја со недостаток на липаза
Можна нетолеранција поради недостаток на ензими
Недостаток на ензими за варење може да доведе до нетолеранција. Бидејќи одредени супстанции и храна повеќе не можат да се варат правилно, се појавуваат нетолеранции. Овие всушност не треба да се опишуваат како нетолеранција на храна, туку како недостаток на варење на храната поради недостаток на ензим. Сепак, терминот „нетолеранција“ е чест и затоа најчесто се користи.
Различни видови се замислени:
Нетолеранција на хистамин
Сопствениот ензим на телото диамин оксидаза се користи за разградување на хистамин, гласничка супстанција. Ако ензимот е недоволно достапен, не може да се распадне целиот хистамин проголтан преку храната. Недостаток на дијамин оксидаза (DAO) на тој начин доведува до нетолеранција на хистамин, може да се разликуваат два вида:
- Постојаната нетолеранција на хистамин се заснова на генетски, постојан недостаток на ензимот DAO.
- Од друга страна, привремената нетолеранција на хистамин не е генетска, туку се должи на алкохол или лекови.
Без оглед на формата на нетолеранција на хистамин, недостаток на ензим доведува до побавно разградување на хистаминот проголтан од храната. Како резултат на зголемената концентрација на хистамин се раствора типично симптоми како што се главоболка, вртоглавица и слаб апетит.
Нетолеранција на лактоза
Лактозата е компонента на кравјо млеко и затоа е позната и како млечен шеќер. Се состои од комбинација на глукоза и галактоза, која мора да се распадне за да се користи во телото. Ова го прави лактазата, ензим кој обично се користи во тенкото црево. Ако има недостаток на лактаза, непрекинатата лактоза достигнува до дебелото црево. Таму се ферментира, што доведува до типични дигестивни проблеми.
Нетолеранција на фруктоза
Фруктозата од овошен шеќер се апсорбира од ензимот ГЛУТ-5. Ако овој транспортен ензим е дефицитарен, нарушувањето на внесувањето на фруктоза во тенкото црево е нарушено. Како и со нетолеранцијата на лактоза, фруктозата потоа достигнува и до дебелото црево, каде што понатаму се обработува од цревни бактерии. Резултирачките метаболички производи можат да предизвикаат разни поплаки.
Во наследна форма на нетолеранција на фруктоза, акумулацијата на овие метаболички производи (особено фруктоза-1-фосфат) може да доведе до сериозно оштетување на цревата, црниот дроб и бубрезите.
ризични групи
Недостаток на ензим во основа може да влијае на секого. Поверојатно е да се појави ако се погодени барем еден родител или брат или сестра.
Недостаток на ензим како резултат на воспален панкреас е со поголем ризик кај луѓе кои веќе имаат некоја од следниве болести:
- дијабетес
- Целијачна болест
- Камења во жолчката
- Цистична фиброза
- прекумерна потрошувачка на алкохол
- многу прекумерна тежина
Дијагноза на недостаток на ензими
Не постои унифицирана дијагностичка постапка за недостаток на ензими и, поради големата разновидност на форми, исто така е незамислива. Затоа, пред сè, се набудуваат физичките симптоми и се споредуваат со сопствениот животен стил со цел да се открие кои посебни ензими веројатно не се доволно достапни. Ова е проследено со тестирање за нетолеранција и болести предизвикани од недостаток на ензими.
Исхрана во случај на недостаток на ензими
Доколку има недостаток на ензими, мора да се набудуваат општи и специјални информации за исхраната. Општите препораки се однесуваат на сите форми на недостаток на ензими. Специјалните белешки, сепак, се однесуваат на посебни форми на нетолеранција кои се базираат на недостаток на ензими.
Соодветна храна за недостаток на ензими
Ензимите се наоѓаат во непреработената храна, поради што засили на суров зеленчук и овошје треба да се прибегне кон. За жал, млечните производи не содржат никакви ензими, бидејќи процесот на пастеризација ги убива ензимите, исто како и готвењето храна. Затоа треба да се користат повеќе салати и свежо овошје, бидејќи само овие намирници ги содржат ензимите неопходни за организмот.
Несоодветна храна
И обратно, ова значи дека потрошувачката на преработена храна треба да се намали. Секако, не се препорачува јадење само сирова храна, но салата или смути за дополнување или замена на индивидуални оброци е добар начин за добивање доволно ензими.
Диета за нетолеранција на лактоза и фруктоза
Во случај на нетолеранција на лактоза и фруктоза, проблематичните супстанции првично треба да се избегнуваат целосно. По првичниот период на чекање, можно е повторно да се пристапи кон мали количини на лактоза и фруктоза во мали чекори со цел да се открие лично толерантната количина. Нетолеранција на лактоза или фруктоза не мора да значи дека треба да правите без овие супстанции за целиот свој живот. Мали количини може дури и да се толерираат.
Откажување во случај на нетолеранција
Во зависност од постојната нетолеранција, следната храна исто така треба да се избегнува:
- Ако сте нетолерантни на лактоза: нема кравјо млеко, наместо вегански алтернативни производи или производи без лактоза, избегнување производи што содржат лактоза
- Во случај на нетолеранција на фруктоза: нема овошје со висока содржина на фруктоза, нема алкохоли (барем во раните фази по дијагнозата)
- во случај на нетолеранција на хистамин: нема складирана и зрела храна (како што се салама, сирење, оцет), кисела зеленчук од млечна киселина, сурово, излечено и пушено месо, разни видови зеленчук (модар патлиџан, авокадо, маслинки и печурки, домати, спанаќ), разни видови овошје ( Ананас, банани, агруми, киви, малини и јагоди)
Лекувајте недостаток на ензими
Третманот на недостаток на ензим секогаш зависи од видот и ефектите на недостатокот. На пример, недостаток на ензими поради панкреатит бара различен третман од нетолеранцијата на лактоза. По сеопфатна дијагноза, лекарот што посетува може да ги избере вистинските активни состојки и да ги препорача соодветните препарати.
Кога да одите на лекар
Повеќето од погодените веќе се сомневаат во недостаток на ензим и нетолеранција врз основа на тоа врз основа на релевантни симптоми. Набудувањето на дигестивни проблеми и споредбата со конзумираната храна обично дава многу јасни индикации за присутниот недостаток.
Не започнувајте третман самостојно
Сепак, панкреатитисот не е толку лесно да се дијагностицира. Па дури и во случај на наводно „безопасна“ нетолеранција, сериозни ефекти може да се појават ако третманот започне без овластување. Затоа, препорачливо е да се консултирате со лекар во секој случај, било да е тоа поради постојани, неодредени симптоми или поради одредено сомневање.
Третман со лекови
Недостаток на ензим обично може да се компензира со давање на ензимот што недостасува во форма на лекови или додатоци во исхраната. Во зависност од ензимот што недостасува и како резултат на нетолеранција, се препорачуваат разни препарати:
Третман на панкреатит
Две различни групи на препарати се достапни за лекување на недостаток на ензими како резултат на воспаление на панкреасот:
- Ензимски препарати добиени од панкреасот на свињите (панкреатин). Овие препарати не се препорачуваат за деца под 12-годишна возраст и за бремени жени.
- Дигестивни ензими добиени од природни култури на габи. Овие се исто така погодни за вегани, вегетаријанци, деца и бремени жени.