Препознавање фалсификувана храна за да можат потрошувачите да се заштитат
Идентификување на фалсификувана храна не е лесно. Зелено маслиново масло, риба што не е баш, говедско тортелони направено од коњско месо или органски производи од конвенционално земјоделство. Списокот измами за храна е бесконечен. Повторно и повторно потрошувачот е намерно измамен и се воведува „погрешна“ храна на пазарот.
Така потрошувачите можат да се заштитат себе си
ЕУ сега сака да преземе повеќе насочени активности против измамниците за храна. На Зелената недела во Берлин, Федералната канцеларија за заштита на потрошувачите и безбедноста на храната (БВЛ) покажува како властите одат по трагите на фалсификаторите на храна.
Според извештајот на Комитетот за безбедност на храната на Европскиот парламент, маслиновото масло, риба, житарици, органски производи, кафе, чај, мед, зачини, вино и млеко се меѓу најфалсификуваните намирници во ЕУ.
Мамењето се врши со, на пример, етикетирање на погрешни животински видови на месни производи, замена на состојките со ефтини алтернативи, давање неточни информации за тежината, прогласување на одгледувани риби за диви улови, враќање на истечена храна на пазарот или продажба на конвенционална храна како „органска“.
Измамниците имаат лесно
Прехранбената индустрија сè повеќе е измамена и измамена. Измамата со храна е профитабилна, а шансата да бидете фатени е мала. Доколку навистина се открие измама, санкциите се многу ниски, а разликите меѓу земјите на ЕУ се големи.
Според извештајот на Комитетот за безбедност на храната во Европскиот парламент, вината за измамата е и актуелната економска криза: „Контролните места страдаат од мерки на штедење и расте притисокот од трговците и другите страни да произведуваат храна уште поевтино.“ Лобито на супермаркетот ги потврдува критичните тези на Делумно пријавете. Германската трговска асоцијација објави дека ценовниот притисок во Германија не е толку висок, но може да има и земји во Европа во кои куповната моќ енормно опадна како резултат на кризата, што не само што претставува проблем за трговците на мало.
Што се случи со скандалот со коњското месо?
Скандалот со коњско месо од 2013 година е пример за намерна измама во прехранбената индустрија. Во тоа време, во разни европски земји се наоѓаше храна што беше прогласена за производи од говедско месо, но содржеше до 100% коњско месо. Милиони потрошувачи низ цела Европа беа огорчени од коњското месо што требаше да се најде во тортелиони, лазањи, колбаси од црн дроб, Кетбулар или ќебап од големи брендови.
Како резултат на тоа, Комисијата на ЕУ и германската влада објавија построги казни за измамниците. Тогашната министерка за заштита на потрошувачите Илзе Ајнер вети и меѓународен систем за рано предупредување во борбата против расипувачите на храна, како и веб-страница на која треба да се наведат повлечените производи.
Контролите се сеуште лесни и законските казни за измамниците за храна сè уште не се зголемени, но Федералната канцеларија за заштита на потрошувачите и безбедноста на храната разви национална стратегија за борба против измама со храна заедно со Сојузното Министерство за храна и земјоделство, која ги вклучува сите релевантни актери, како што е Вклучува јавни обвинители, царинска управа и полициски органи Европол и Интерпол. Тој исто така делува како национална точка за контакт помеѓу земјите-членки и Европската комисија со цел да може да се открие измама со храна во рана фаза и да се преземат превентивни мерки.
Дали ја забележувате разликата?
Со цел да им овозможи на посетителите увид во светот на измамници за храна и да ја подигнат нивната свест за темата, БВЛ гради во Сала 23а (специјална емисија на Федералното Министерство за храна и земјоделство) на Зелена недела во Берлин (20 - 29 јануари) отвори мала работилница за фалсификување. Целта е да се покаже како се фалсификува храна и како властите ги следат фалсификаторите на храната.
Вработените во БВЛ влегуваат во улогата на измамници и се мешаат со разни видови храна. Посетителите потоа можат да тестираат дали можат да ја дознаат разликата помеѓу оригиналната и измамената храна.
Прекуграничната и интердисциплинарната интеракција на различните власти е јасно објаснета во овој комичен филм:
Најважните информации за темата измама со храна може да се најдат и во списокот „На трагата на фалсификаторите на храна“.
Преземете сега овде: Список на измами со храна
Можеби ќе ве интересира