Претепан леќата

Мојата прва средба со леќата не беше loveубов на прва закуска. Во автомобилот, на споредна улица во Букурешт, мојот сакан сопруг и јас бевме многу iousубопитни да ги вкусиме чудата купена од продавница за сурова храна. Меѓу производите што ги купив беа округли бисквити од хеwда, кои уредно седеа во кафеава хартиена кеса во торбата пред мене. Еден залак и моето лице се стекнаа во извик: "Ах, колку горчливи се. И со земен вкус!". Погледот ми летна на соседното седиште, на момчето кое со големо задоволство уживаше во нив. „Дали навистина ти се допаѓа?“, Реков со чуден поглед. „Да, многу“, вели зачуден, откако веќе изел околу 2-3 бисквити. „Добро, тогаш со големо задоволство ќе ти направам подарок:)“.

После овој инцидент, некое време не пробав подготовка на леќата, сè додека не бев iousубопитна да видам како е хидрирана. Тогаш ме изненади неговиот малку сладок и прилично пријатен вкус. Еден од едноставните начини на кои сакам да го подготвувам се меша во форма на паштета или крем со разни зачини. Рецептот подолу е вкусна паштета, која можете да ја консумирате како таква или да ја измените со додавање други зачини и состојки, во зависност од вашиот вкус и имагинација.

Поради сличноста со семето од пченица, леќата е дел од семејството на псевдоцерами, кое содржи семиња со својства слични на житарките, но кои не се дел од нивното семејство. Леќата е богата со минерали како манган, бакар, магнезиум, железо и фосфор покрај добрата содржина на влакна и понизок гликемиски индекс од пченицата.

Леќата, слична на интегралните житарки, ни носи добро снабдување со растителни влакна, неопходни за правилно функционирање на процесите на варење и елиминација. Поради својата хранлива содржина, помага во одржување на здрав кардиоваскуларен систем и го намалува ризикот од сериозни болести како што се дијабетес или рак.

За дамите кои се грижат за убавината на својата кожа, сакам да додадам дека добар внес на влакна е неопходен за добра елиминација на токсините, а со тоа и за одржување на чист тен.

200-250 гр леќата, хидрирана 12 ч
3-4 чешниња лук
3 лажици сончогледово или маслиново масло
филтрирана вода (приближно 50-150 ml)
3 дехидрирани домати
сув или свеж тарагон
оригано
сок од 1/2 лимон
саре Хималаја
масло од тиква, за сервирање (по избор)
мариниран кромид со црвен пипер, за сервирање (по избор)

Оставете ја леќата да се хидрира 12 часа. Ако имате трпеливост, можете да го оставите да 'ртат уште 12 часа, изваден од водата.
Ставете ги сите состојки во мешалка и мешајте додека не добиете кремаста конзистентност.
Постепено додавајте вода за да ја контролирате конзистентноста.

Овој паштет од леќата има многу вкус на добро познатиот и сакан претепан грав. Тоа оди добро, се сервира со зачинет мариниран кромид (со масло, оцет, црвен пипер) и со капки ладно цедено масло од тиква.

Сигурен сум дека можете да ги изненадите соработниците или најблиските со оваа паштета. Немојте да им кажувате што е тоа, само оставете ги да уживаат во тоа до крај кога ќе им објасните што всушност јаделе.

Од горенаведените состојки, направив средна чинија претепана леќата (доволна за 2-4 лица).

Ова јадење беше многу успешно на состаноците со потталак што ги организиравме, беа ценети и завршени брзо.

Тајната на овој препарат е да го оставите во фрижидер преку ноќ, така што брашното да исчезне, а кремот да биде совршено мек, фин и ароматичен.

Нутриционистички својства на 100 гр

Витамини и минерали се наведени според важноста во однос на исполнувањето на потребната дневна доза.

КАЛОРИИ

CARBO

Масти

ПРОТЕИН

ВОДАТА

влакна

Густиот, но фин вкус има балансирачко и негувачко дејство за нашето тело. Светло-кафеавата земјена боја, малку избледена, нè тера да смислиме нешто едноставно, основно. Енергијата на препаратот е силно стабилизирачка, може да се чувствува тешка и ниска, но во исто време нуди јасност и задоволство, наситејќи нè прилично брзо. Неговиот мирис е привлечен бидејќи содржи вкус на умами, што ги воодушевува нашите пупки за вкус.