Превенција преку умерено консумирање алкохол
Струја
Повеќе вкусни рецепти можете да најдете овде.
Дали веќе ги знаете нашите книги за готвење и нашите картички со рецепти?
Превенција преку умерено консумирање алкохол?
(дге) Карневалот е веднаш зад аголот, а со тоа и времето на костумски забави, карневалски прослави и паради. На овие одлични денови, ние не само што јадеме повеќе и поразлично од вообичаено. Без разлика дали на Вајберфастнахт или по парадата на Розовиот понеделник: Пивото, пенливо вино и шнапс се едноставно дел од петтата сезона во годината и има повеќе алкохол од вообичаеното 2008 година на германското друштво за исхрана е. V. (ДГЕ) за пиво за 1,9 л по глава на жител и година и за пенливо вино и алкохолни пијалоци за 0,06 л. Како и да е, според Националната студија за потрошувачка II, скоро 27% од мажите и 16% од жените ја надминуваат прифатливата количина алкохол според референтните вредности на D-A-CH од 10 g/ден за здрави жени и 20 g/ден за здрави мажи.
И дури и ако медиумите неодамна сакаат да ги потенцираат превентивните својства на умерено консумирање алкохол: „Хроничното, прекумерно консумирање алкохол им штети на скоро секој орган и ткиво во човечкото тело. Алкохолот има најголем потенцијал што предизвикува рак. Со убедливи докази, тој го зголемува ризикот од тумори во устата, грлото, гркланот, хранопроводот, дебелото црево, ректумот, градите и црниот дроб “, објаснува проф. Хелмут Карл Зајц од Центарот за истражување алкохол на Универзитетот Хајделберг на семинарот за новинари на ДГЕ во ноември 2009 година во Хамбург. Најдобрата превенција од рак е целосно да се избегнуваат алкохолни пијалоци. Ова е подвлечено од податоците од Извештајот за исхрана на ДГЕ 2008 година, како и од извештајот на WCRF (Светски фонд за истражување на рак) објавен во 2007 година. Заштитниот ефект на алкохолот врз кардиоваскуларните заболувања кај постарите лица, кој постојано се наведува во последните години, бара диференцирана проценка. Алкохолот покажува поволни, од друга страна, неповолни ефекти врз кардиоваскуларните параметри.
Најдобро е жените да избегнуваат алкохол за време на бременост и доење за да избегнат ризици по нивното дете, на пр. B. фетопатија поврзана со алкохол1. Деца, адолесценти, оние кои се изложени на ризик од зависност и луѓе кои мораат да земаат лекови не треба да пијат алкохол - дури ни исклучително во тие глупави денови.
Покрај акутните ефекти на алкохол, мора да се забележат и долгорочни ефекти во случај на хронична потрошувачка на алкохол. На прво место се болестите на ракот и потенцијалот за зависност. Хроничното консумирање алкохол може да доведе до замастен црн дроб, а подоцна и до цироза на црниот дроб, при што жените се многу повеќе изложени на ризик отколку мажите. Покрај тоа, има оштетување и на други органи, како што се панкреасот и срцевиот мускул. „Секоја година околу 20 000 луѓе умираат од алкохолни заболувања на црниот дроб, во просек луѓето со болести поврзани со алкохол умираат 20 години порано“, ги сумира епидемиолошките бројки на Зајц. Конзумирањето алкохол исто така го зголемува ризикот од развој на карцином на усна шуплина, грло, хранопровод, градите и дебелото црево кај средовечни и постари луѓе.
Врз основа на резултатите од епидемиолошките студии, умереното консумирање алкохол се сметаше за корисно за здравјето во однос на коронарниот ризик кај постарите мажи. Постулираниот кардиопротективен ефект на алкохол може да се објасни со зголемување на ХДЛ холестеролот во крвта, намалена агрегација на тромбоцити, намалување на фибриногенот и зголемена фибринолиза. Како и да е, препорака за консумирање алкохол за заштита од срцев удар не може да се прифати без резерва, бидејќи преовладуваат негативните ефекти. Постојат и други примарни превентивни мерки за спречување на коронарна артериска болест. Ова вклучува избегнување на дебелина, апстиненција од никотин и редовно вежбање. „Заштитното дејство на срцето на алкохолот преку консумирање алкохолни пијалоци се однесува само на луѓе кои веќе имале срцев удар или исхемичен мозочен удар или на постари пациенти со повеќе од еден фактор на ризик за коронарна артериска болест“, резимира Сајц. Високиот крвен притисок мора да се исклучи бидејќи алкохолот го промовира.
Не може да се даде праг на внесувањето над кое штетните ефекти на алкохолот ги надминуваат можните позитивни ефекти, бидејќи секогаш мора да се очекуваат индивидуално различни ризици. „Дозата што секоја личност може да ја толерира од алкохол варира од личност до личност“, рече Зајц. Причините за ова се гените и другите болести кои се влошуваат со алкохол, дури и во мали дози. Според референтните вредности на D-A-CH, прифатливата количина алкохол во моментов е 10 g/ден за здрави жени и 20 g/ден за здрави мажи. Спецификацијата во g/ден не треба да се сфаќа како препорака за пиење алкохол секој ден. 20 гр алкохол одговараат на приближно 0,5 л пиво или 0,25 л вино или пенливо вино или 0,06 л ракија.
„Здравите луѓе не мора целосно да го забрануваат алкохолот од нивниот живот. Нема ништо лошо во уживање во чаша вино со вечера во добро друштво. Сепак, треба да имате најмалку два дена без алкохол неделно “, беше заклучокот на експерт за алкохол за тоа како да се справите со алкохолот на семинарот за новинарство во ДГЕ.
На крај, но не и најмалку важно, високата енергетска густина на алкохолот е од нутриционистичко значење. Со 7 kcal/g, енергетската содржина на алкохол е скоро иста како онаа на маснотиите (9 kcal/g). Покрај тоа, алкохолот има ефект на зголемување на апетитот и на тој начин може да придонесе за развој на дебелина. Пивото или чашата пенливо вино на карневалската забава исто така мора да бидат вклучени во енергетскиот биланс.
Сервис
0 карактери (со празни места)
Препечатење на соопштенија за печат и слики бесплатно, повикување на посакуваниот DGE.
Побарана е копија на примерокот