Причини за разгледување на предизвикот од 100 милји ова лето
Дали некогаш сте чуле за диета од 100 милји? Еднаш, убаво е да не го слушате зборот "диета" поврзана со најновата лудост за губење на тежината. Наместо тоа, диетата или предизвик од 100 милји е за животната средина и важноста на јадење локално.
Предизвикот е, само намирници се одгледуваат на 100 милји од вашето живеалиште. Ова не само што е добро за глобално присуство, туку е одлично и за поддршка на вашата локална економија, а некои исто така би рекле дека е поздраво да се јаде и од вашата област.
Има книга со белетристики на оваа тема од Алиса Смит и B.Б. Мекиннон со наслов, Диета од 100 милји: Година на локална храна (или изобилство: маж, жена и една безобразна година кога јадете локално). Една година може да биде долго време да се однесе целосно локално, но концептот е нешто што може да се прифаќа сè повеќе и повеќе во нашето секојдневие. Во зависност од тоа каде живеете, може да биде тешко да се јаде во текот на зимските месеци, но со доаѓањето на летото локално, овие следни неколку месеци се одлично време да се фокусирате на доближување до домот.
Диетата од 100 милји се совпаѓа со локалното движење на храна, а некои луѓе се нарекуваат Локаворес. Сè е во врска со поврзувањето со производителите на храна и потрошувачите на храна во истиот географски регион и развојот на самостојна мрежа за храна.
Постојат различни причини да размислите повеќе локално. Ја подобрува локалната економија и заедниците; Локалните иницијативи за храна често промовираат практики на одржливо и органско земјоделство.
Размислете за растојанието што може да го помине храна како кокос пред да стигне до вас.
Глобалниот модел на храна често патува со храна апсурдно на големи растојанија пред да стигне до потрошувачот. Еколошките трошоци за испорака на кокос почнуваат да стануваат навистина глупави, и секако не зелени ако престанете да размислувате за тоа.
Поддршката на пазарите на земјоделци и посетата на локалните земјоделци е одличен начин да купувате локално, а исто така и посвесно да го комбинирате со храната. Може да најдете и маалски продавници за храна кои им помагаат на луѓето во вашата заедница. Ако е можно, земете ги намирниците што доаѓаат од поблискиот дом. Често кога ќе престанете да читате од каде потекнуваат јаболките во самопослугата, ќе има локална опција што седи покрај јаболко што се вратило од неколку стотици милји.
Што расте во близина на вас? Која храна ја консумирате која може да се добие локално? Со малку напор, она што започнува како предизвик, станува нов начин на размислување, а потоа и нов начин на живот.
За ennени Лион
Ennени Лион е писателка на зелен начин на живот и сопственичка на „Слатки зелени“, наградуваниот блог за зелен начин на живот. Објавувате за едноставни, забавни начини Семејствата можат да бидат зелени заедно - со своите. Кога не блогира, можете да ја најдете како лета со лопатки, едрење, чешлање на плажа, кампување или да поминува време со нејзиниот неверојатен сопруг и 13-годишниот син.