Придобивките од јадење авокадо
Преглед
Авокадото е богат извор на есенцијални масни киселини, но нивните здравствени придобивки потекнуваат од многу други важни нутритивни својства.
Авокадото е овошје кое припаѓа на семејството Лаураки, заедно со други цветни растенија како камфор, цимет или ловор.
Конзистентноста на путерот и специфичниот вкус на авокадото го прави сличен на мрсното овошје, како што се ореви и семиња. Научното име на овошјето е американска Персеа.
Овошјето од авокадо станува зрело зелено или темно виолетово кога е зрело, а внатре има кафеаво дрвенесто семе. Секое овошје тежи околу 300-700 гр.
Научниците откриле во студиите за придобивките од јадењето авокадо дека тие имаат заштитна улога против кардиоваскуларните болести, помагаат во контролата на телесната тежина и ја подобруваат способноста на организмот да апсорбира важни хранливи материи од храната во оптимални параметри.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Улогата на авокадото во одржување на здравјето
Специјалистите препорачуваат оние кои следат диета со малку протеини да ги заменат со зголемена потрошувачка на здрави масти, целосно пронајдени во авокадо, кокосово масло, маслинки, маслиново масло, путер или ореви.
Овошјето од авокадо содржи околу 22,5 g маснотии, од кои две третини се мононезаситени (корисни за здравјето). Важен квалитет на авокадото е тоа што тие содржат многу малку фруктоза (поврзана со предиспозиција за гоење) и околу 20 есенцијални хранливи состојки, како што се влакна, калиум (во двојна количина во споредба со бананите), витамин Е, витамин Б и фолна киселина.
Во контекст на големиот број на супстанции кои го промовираат здравјето на организмот, лесно е да се разбере зошто авокадото има толку долг список на придобивки откако ќе се воведе во исхраната.
- имаат силни антиоксидантни својства, помагајќи да се спречи појавата на разни видови на рак.
- имаат способност да го штитат црниот дроб од цироза и вирусен хепатитис, според јапонските истражувачи, координирана во студија на професорот Хироказу Кавагиши;
- содржат одредени соединенија кои ги инхибираат и уништуваат клетките на ракот на усната шуплина;
- помага да се зголеми нивото на добар холестерол во телото (ХДЛ) и да се намали лошиот (ЛДЛ), како и да се намали бројот на триглицериди во крвта;
- одржување на здравјето на кардиоваскуларниот систем, преку содржината на витамин Б6 и фолна киселина, две супстанции кои го регулираат нивото на хомоцистеин (соединение поврзано со зголемен ризик од срцеви заболувања); бидејќи содржат витамин Е, глутатион и мононезаситени масти, авокадото го штити срцето и ја поддржува срцевата активност;
- регулира хипертензија, преку својата богата содржина на калиум;
- ги штити здравите клетки на телото од дејството на слободните радикали, преку обезбедените фитонутриенти (полифеноли и флавоноиди), со што се намалува ризикот од развој на воспалителни и дегенеративни болести;
- подобрување на видот со помош на каротеноид наречен лутеин (кој спречува и запира дегенерација на макулата поврзана со стареење и катаракта);
- го регулира нивото на шеќер во крвта и го контролира дијабетесот, намалувајќи ја инсулинската резистенција на организмот преку здрави масти и растворливи растителни влакна;
- спречете вродени малформации (како што се дефекти на невралната туба или спина бифида), благодарение на фолната киселина што се доставува до организмот (250 гр авокадо дневно им обезбедува на бремените жени 23% од препорачаната дневна доза на фолна киселина);
- го намалуваат ризикот од мозочен удар, исто така преку содржината на фолна киселина (студиите покажаа дека оваа супстанца се покажа како корисна за спречување на потрес на мозокот);
- спречуваат рак на простата и дојка, бидејќи тие се богати со олеинска киселина, соединение што го инхибира развојот на малигни тумори во двата органи;
- го одложува процесот на стареење на телото, преку антиоксидансите во составот (особено глутатион), кои го зајакнуваат имунитетот, ги штитат клетките и ги балансираат функциите на нервниот систем;
- се бори против здивот, чистење на цревниот систем и регулирање на количината на токсини во телото, како и елиминирање на феноменот на сува уста;
- зголемување на способноста на организмот да апсорбира хранливи материи важни за видот и здравјето на кожата, особено каротеноидите (бета-каротен и ликопен);
Како јадењето авокадо може да ви го спаси животот
Корисни и штетни масти во храната
Првите знаци на менопауза на кожата: совети и лекови
- третира разни дерматолошки состојби (особено псоријаза), преку значителен навлажнувачки ефект на кожата;
- ја разубавува кожата и косата, давајќи им сјај и виталност (затоа овошјето од авокадо се користат и во многу козметички маски);
- им помага на луѓето со слаба тежина да добијат тежина на здрав и хармоничен начин (100 гр авокадо содржи 200 калории), помагајќи да се развие мускулно ткиво, а не тоа на масното ткиво (како што се случува со конзумирање на заситени масти и шеќери);
- одржување на здравјето на дигестивниот систем, преку содржината на нерастворливи влакна (75%) и растворливи (25%); нерастворливите влакна го чистат дебелото црево и спречуваат запек и карцином на дебелото црево, додека растворливите влакна го регулираат апетитот (продолжувајќи го чувството на ситост повеќе од другите намирници);
- зголемете ја густината на коските преку богатата содржина на витамин К (затоа, спречете ја остеопорозата и помогнете им на оптималниот развој на коскениот систем кај децата);
- го забрзува метаболизмот, поради комплексот на витамини Б;
- спречуваат губење на меморијата и ги забрзуваат менталните заболувања кај пациенти дијагностицирани со Алцхајмерова болест, бидејќи тие се богат извор на витамин Е, супстанца што ги неутрализира слободните радикали кои ги уништуваат мозочните клетки и го стимулира процесот на производство на протеини;
Како да вклучите авокадо во вашата исхрана
Овошјето од авокадо може да се јаде сурово, во салати или индивидуално, зачинето со сол и бибер, јаворов сируп или разни билки и зачини. Тие исто така може да се конзумираат наместо маснотии што се користат при готвење печива (замена на масло, путер, итн.).
Овошјето од авокадо може да се јаде и како десерт, во различни рецепти за колачи или протеински шејкови, подготвени во мешалка.