Придобивките од јадење рукола
Руколата е имуностимулирачко растение кое содржи мноштво хранливи материи и многу малку калории. Откријте зошто треба да јадете рукола почесто.
Лисјата од рукола треба да бидат на врвот на списокот на храна за широка потрошувачка поради нивната густина на исхраната. Руколата е имуностимулирачко растение кое содржи мноштво хранливи материи, особено во споредба со нејзината ниска калорична содржина.
Од гледна точка на нејзиниот придонес за здравјето, што може да направи руколата? Како моќна антиоксидантна храна, руколата може да му помогне буквално на секој систем во телото и може да биде важен дел од природната исхрана за спречување на рак.. Исто така е многу корисно за подобрување на здравјето на срцето и намалување на воспалението како резултат на фитонутриенти кои го намалуваат оксидативниот стрес.
Кои квалитети ги има ракетата?
Руколата, исто така наречена ракета или рокета во Европа и Австралија и силна во Романија, е дарежлив извор на витални хранливи материи - витамин К, витамин А и ФОЛИРАЈ. Покрај тоа, оваа салата е многу добар извор на бета каротен што придонесува за здравјето на очите во форма на каротеноиди наречени лутеин и зеаксантин.
Но, можеби дури и поважни од витамини и минерали што ги содржат, се одредени хемиски соединенија наречени изотиоцијанати, познати по својата антиканцерогена, антиинфламаторна и анти-пролиферативна активност. Поради оваа причина, руколата е добра компонента во лековитата диета што може да доведе до пресврт на знаците на стареење и болести.
Една помалку позната работа во врска со руколата?
Старите Египќани и Римјаните Арукула ја сметале за афродизијак. Познати автори пишуваа за нутритивните придобивки од руколата, наведувајќи дека ова растение има способност да „разбуди сексуална желба кај пасивните луѓе“. Пред илјадници години, Романците забележаа дека луѓето кои конзумираат рукола почесто уживаат подобро здравје и се сексуално поактивни, веројатно се должи на фактот дека руколата ја стимулира циркулацијата, ги блокира токсичните ефекти на околината што може да го намали либидото и има стимулирачки, енергетски квалитети.
Нутриционистички информации за руколата
Рукола (научно име Eruca sativa) е дел од фамилијата Брасика на зеленчук од крупно - иста група вклучува брокула, зелка, кеale и шкотска зелка. Овој зеленчук е добро познат како извор на фитохемикалии кои се борат против ракот, неутрализирајќи ги негативните ефекти на слободните радикали и забавувајќи го процесот на стареење.
Поврзаноста помеѓу ракот и исхраната е несомнено и здравата диета со зеленчук со крупни дрвја, исто така наречена „канцерогени“, обезбедува високо ниво на разни антиоксиданти кои ја забрзуваат елиминацијата на токсините од организмот. Всушност, една од основните препораки за превенција од карцином што ја нуди Американското здружение за карцином е редовно консумирање на зеленчук со крстопасен вид.
Многу студии покажуваат дека овој зеленчук не е ефикасен само во борбата против ракот. Растениот зеленчук како рукола е исто така поврзан со намален ризик од дебелина, дијабетес, невродегенеративни нарушувања и срцеви заболувања. И сите овие придобивки може да се добијат во двојна доза лесно, со оглед на тоа што лесно можете да консумирате повеќе од една чаша лисја.
Трската рукола содржи:
- 5 калории
- Помалку од 1 грам протеини, шеќер, масти и јаглехидрати
- 1 грам влакна
- 22 милиграми витамин К. (28% RDA)
- 475 милиграми Витамин А. (10% RDA)
- 19 милиграми фолати (4% RDA)
- 6 милиграми витамин Ц (4% RDA)
- 32 милиграми калциум (4% RDA)
- 0,06 милиграми манган (4% RDA)