Придобивките од чоколадото
Веројатно нема никој што не го сака уникатниот вкус на чоколадо. Но, покрај тоа, специјализирани студии утврдија дека тоа носи и повеќе здравствени придобивки, затоа имаме сериозни причини да го сакаме двојно повеќе.
Секако чоколадото не е на менито на дами кои држат диета за слабеење, а сепак американски истражувачи утврдија дека вкусното слатко,
умерени количини, помага да се… ослабне. Студијата, спроведена на UCLA и заснована на хипотезата дека чоколадото го зајакнува метаболизмот, открило дека волонтерите кои често консумираат чоколадо имаат помал индекс на телесна маса (БМИ) од оние кои не јадат чоколадо, и покрај дополнителните калории и фактот дека тие не јаделе. физички вежби.
Неколку квадрати од црно чоколадо помагаат во подобра циркулација на крвта во мозокот и ја интензивираат мозочната активност, така што пред испит, можете да научите јадејќи… чоколадо. Заклучокот е извлечен од студија спроведена врз жени на кои им било понудено пијалоци со темно чоколадо збогатено со флавоноиди и кои потоа се истакнале во логичките тестови. Причината: флавоноидите ги активираат контролните центри на когнитивните способности и ја зголемуваат можноста за задржување нови работи.
Истражувачи од Универзитетот Вејн во САД откриле дека темното чоколадо спречува стареење на мускулното ткиво и влијае на тоа
нејзините ефекти слични на вежбање. Покрај тоа, го стимулира производството на супстанции кои силно го активираат организмот. Но, тоа не е тоа
тоа значи дека можете да го замените движењето со чоколадо.
Најдолговечната Земјанка, Французинката neана Луиза Калмент, наполни 122 години, една од нејзините тајни е редовната потрошувачка на чоколадо. Истражувачите откриле и објаснување за ова: антиоксидансите во зрната какао.
Една студија објавена од Нутриционистичка невронаука открива дека потрошувачката на темно чоколадо се бори против симптомите на депресија, дури и сериозни. И тоа е затоа што магнезиумот што се наоѓа во чоколадото помага да се релаксира умот, а голем број на невротрансмитери содржани во него - анандамиди и фенилетиламини - го зголемуваат нивото на ендорфин.
Темно чоколадо содржи, во споредба со бело или млечно чоколадо, голема количина флавоноиди, како што се чај или црвено вино, а студиите потврдуваат дека тие го балансираат нивото на инсулин во организмот и помагаат да се намали ризикот од дијабетес.
Неколку квадрати темно чоколадо, консумирани секојдневно, можат да го намалат ризикот од срцева слабост и значително да го намалат ризикот од блокада на артериите, главната причина за срцев удар или мозочен удар. Ефектот, пронајден во студиите на Универзитетот Харвард, се должи на соединението кое се наоѓа во зрната какао, епикатехин, чии придобивки се споредуваат со придобивките од пеницилин.
Сите научни студии во последниве години ги откриваат придобивките од црното чоколадо, како резултат на антиоксидансите во составот: од позитивните кардиоваскуларни ефекти, веќе докажани, до спречување на одредени видови на рак и третман на постари лица кои претрпеле мозочен удар или губење на меморијата. и, во тој случај, се покажа дека чоколадото е корисно со значително зголемување на протокот на крв во мозокот, намалување на коагулацијата (што спречува формирање на тромби) и контролирање на високиот крвен притисок.