Тепсија од лосос и спанаќ - едноставно со компири

состојки

Те молам забележи

Претходно одмрзнете ги лисјата од спанаќ и, доколку е потребно, лососот.

компири

Одмрзнете го спанаќот. Доколку е потребно, одмрзнете го и лососот. Измијте ги компирите и варете во врела вода околу 20 минути. Исцедете, оставете малку да се излади.

Излупете го кромидот и лукот. Исечете го кромидот во прстени, ситно исечете го лукот. Исплакнете ги доматите, исечете ги на половина, извадете го дршката. Исечете ги доматите од бифтек на парчиња дебели околу 0,5 см. Излупете го компирот и исечете го на парчиња.

Исплакнете го лососот, исушете го со кујнска хартија, преполовете ги филетите еднаш. Изматете ја садот за тепсија со висок раб (приближно 28x 32 см) со масло. Загрејте го преостанатото маслиново масло (1 лажица масло) во тава. Пржете ги кромидските прстени и лукот на средна топлина 1-2 минути. Додадете спанаќ, пржете кратко. Истурете го парчето, оставете да врие околу 5 минути без капакот. Зачинете ја смесата со спанаќ со бибер и малку јодирана сол.