Придобивките од долговечноста на Гоџи бобинки, здравјето на очите и внатрешните органи

Фонтаната на младоста

Гоџи бобинки растат на грмушка висока 1,8-2м. и се наоѓаат на северната хемисфера, а нивните цвеќиња се појавуваат во март. Постојат околу 85 видови на гоџи во Азија и 15 во Северна и Централна Америка. Се верува дека овие плодови биле донесени во Америка од имигранти кои дошле од Азија. Гоџи се отпорни и на топлина, можат да растат во десерти, но и на многу ниски температури. Гоџи бобинките се дел од видовите Лициум, што на грчки значи училиште за учење.

Поради извонредните хранливи состојки, црвено-портокаловата боја и пријатниот вкус, Кинезите, Тибетанците и Монголите го одгледуваат ова овошје повеќе од 5000 години. За да ги задржат подолго, плодовите често се сушат, во форма личат на суво грозје. Кинеската провинција Нингсија, каде инџи интензивно се одгледува, има повеќе векови од остатокот од земјата, а жителите стареат побавно. Луѓето се поактивни, поздрави од оние на Запад и секако, ова овошје игра важна улога. Всушност, Кинезите силно веруваат дека ова овошје им го продолжува животот. Постојат неколку легенди, со луѓе кои живееле над 200 години, вклучувајќи го и Ли Кинг Јуен (252 години), кој покрај веганска диета, пиел изворска вода и конзумирал порција супа од гоџи на ден.

Гоџи е адаптоген кој го зголемува имунитетот на организмот, ја зголемува алкалноста, виталноста, обезбедува заштита на црниот дроб, го подобрува видот и квалитетот на крвта и обезбедува соединенија против стареење.

Гоџи се препорачува и кај хронични заболувања на црниот дроб и бубрезите, несоница, слабеење на лигаментите, туберкулоза, хипертензија и импотенција. Гоџи бобинките не се користат за лекување на симптоми на болести, нивната главна улога е да го негуваат телото и да го поддржуваат во борбата против тие болести, давајќи му потребни хранливи материи.

Тие се целосен извор на протеини и содржат 19 аминокиселини и 8 есенцијални аминокиселини. Гоџи бобинките се богати со минерали како железо, цинк, бакар, калциум, германиум, селен, фосфор и витамини како што се Б1, Б2, Б6 и витамин Е. Витаминот Ц не се наоѓа во сувите гоџи бобинки.

Тие се меѓу намирниците најбогати со антиоксиданти во светот, содржат 2 до 4 пати повеќе антиоксиданти од боровинките. Гоџи содржи полисахариди кои го зајакнуваат имунитетот.

ИСХРАНА СОДРИНА ГОJИ

Има малку податоци за хранливата содржина на гоџи бобинките, и тие се разликуваат во зависност од видот на овошјето и видот на третманот (суво, сурово, итн.). 2-3 лажици гоџи, 28 грама, содржат:

23 калории, 6g јаглени хидрати, 3g протеини и 0 g маснотии
повеќе од 20 елементи во трагови
антиоксиданси
фитонутриенти, вклучително и бета-каротин, зеаксантин, ликопен, криптоксантин, лутеин и полисахариди
18 аминокиселини (од кои 11 се неопходни)
2520 IU витамин А (50% RDA)
0,4 мг витамин Б2 (21% РДА)
0,6 мг бакар (28% RDA)
17,8 мг селен (25% DZR)
2,5 гр железо (14% DZR)

КАКО ДА ГО Споредувате Гоџи со други супер-овошја ?

Според скалата за мерење ОРАЦ, мал дел од исушените гоџи има резултат на кислородно радикално навлегување (ОРАЦ) 25300. За споредба, шипинките имаат ОРАК резултат 96150, овошје Акаи 102700, боровинки 6552 и семки од калинка 3307 Сите тие се добри извори на разни антиоксиданси, но она што ги истакнува гоџи бобинките е единствената комбинација на аминокиселини, масни киселини и специфични антиоксиданти.

Ретка појава е овошјето да обезбеди 18 аминокиселини, од кои 11 се неопходни. Исто така, запомнете дека секој вид овошје нуди различен спектар на антиоксиданти, па затоа се препорачува да консумирате повеќе видови.

Нивниот вкус е слатко-кисел, ако мислиме на сувите, суровите имаат помалку сладок вкус и многу посвеж и навлажнувачки.

ЗДРАВСТВЕНИ ПРИДОБИВКИ

Долготрајност и хормони за раст (Бургас)

Како што старееме, произведуваме се помалку хормони за раст, а ниското ниво на хормон за раст е во корелација со симптомите на стареење. Гоџи бобинките се единствената храна за која се знае дека го стимулира производството на хормони за раст. Стимулира епифиза и хипофиза што го зголемува производството на жлезди на хормонот за раст (Бургас). Бургас е господар хормон кој влијае на нивото на сите хормони во телото.

70-годишен маж произведува само една десетина од вкупните хормони за раст генерирани на возраст од 20 години. Овој пад доведува до оштетување на телото и мала енергија, мускулна слабост и тенденција да се складираат повеќе маснотии во телото.

Зголемено либидо и сексуална функција

Гоџи бобинките се силен сексуален стимуланс, делуваат како општ тоник, ја подобруваат издржливоста и го намалуваат влијанието на стресот врз организмот. Намалувањето на сексуалниот апетит и кај жените и кај мажите може да биде поврзано со намалено производство на тестостерон. Гоџи бобинки помагаат со зголемување на производството на Бургас за регулирање на нивото на тестостерон.

Полисахаридите содржани во гоџи се корисни за машката репродукција со зголемување на квалитетот, квантитетот и подвижноста на спермата, подобрување на сексуалните перформанси и заштита на тестисите од токсичност 3 .

Помага при третман на дијабетес и тумори

Полисахаридите содржани во гоџи покажуваат антитуморни активности против различни типови на клетки на рак и го инхибираат растот на туморот кај глувците со предизвикување апоптоза и запирање на клеточниот циклус. Тие исто така покажуваат значителни хипогликемични ефекти и активност на чувствителност на инсулин со зголемување на метаболизмот на гликозата и лачењето на инсулин и промовирање на пролиферација на β-клетките на панкреасот. .

Извор на антиоксиданси

Антиоксидансите ја штитат ДНК од слободните радикали и зрачењето. Гоџи бобинките се богат извор на каротеноидни антиоксиданти. Покрај тоа, тоа ни помага да имаме здрава кожа и чисто тело од токсични елементи.

Го подобрува видот

Гоџи бобинките содржат 2 клучни антиоксиданти: зеаксантин и лутеин, кои помагаат да се заштитат очите од слободните радикали. Овие антиоксиданти се концентрираат во центарот на мрежницата и го штитат окото од повеќето причини за губење на видот, вклучувајќи дегенерација на макулата, катаракта и дијабетична ретинопатија. Зеаксантинот помага да се поправи и регенерира мембраната на окото.

Една студија во Швајцарија откри дека, генерално, секојдневното дополнување со гоџи бобинки за 90 дена го зголемува нивото на зеаксантин во плазмата и штити од хипопигментација и дегенерација на макулата 4. Гоџи полисахаридите имаат заштитен ефект врз ганглиските клетки на мрежницата и со тоа имаат природен заштитен ефект против глауком 3 .

хидратација

Свежите гоџи бобинки, особено дивите, кои растат на алкална почва, содржат голема количина на водород. Водородот е елементот што му треба на телото за да го хидрира.

Стимулира невролошка активност

Гоџи бобинките му помагаат на телото да произведе холин, основна хранлива материја во борбата против слободните радикали кои доведуваат до невролошка дегенерација и Алцхајмерова болест.

Стимулира срцева активност

Гоџи бобинките имаат способност да се борат против клучниот фактор за срцеви заболувања - холестерол оксидаза. Холестеролот станува многу опасен кога оксидира како резултат на слободните радикали, а оксидираните масти во крвта се прицврстуваат на theидовите на артериите заедно со нано-бактериите кои формираат калциум - формирајќи холестеролни плаки. Нашето тело се штити од овие плаки формирајќи ензим наречен супероксид дисмутаза (СОД). Гоџи помага да се зголеми производството на СОД и со тоа помага да се одржи здрав кардиоваскуларен систем.

Го поддржува здравјето на виталните органи

Гоџи бобинките се адаптоген тоник кои го поддржуваат здравјето на виталните органи, го регулираат количеството шеќер во крвта, ја зајакнуваат функцијата на црниот дроб, дигестивниот систем и кожата. Чајот Гоџи се користел во Азија за лекување на дијабетес и срцеви заболувања. Гоџи содржи фитонутриенти (бетаин, полисахариди, антиоксидантни пигменти) кои помагаат во детоксикација на црниот дроб и штитат од канцерогени и вируси на црниот дроб. Чајот Гоџи помага во дигестивни проблеми како што се чиреви и синдром на нервозно дебело црево.

Како да се користи ?

Овошјето може да се јаде секојдневно без проблеми, со оглед на нивната висока прилагодливост. Редовна дневна доза може да биде помеѓу 15-45g на ден. Од почетокот на времето, луѓето користеле гоџи за да прават супи, чаеви или да ги јадат како такви.

Познато е од кинеската традиција дека ако додадете гоџи на друга храна, варењето се подобрува, бидејќи овие плодови ги стимулираат дигестивните сокови во желудникот и цревата. Гоџи бобинки можете да ги користите во смути, како основа за сурова супа, во јадења со какао или други суперхрани. Поради високото ниво на антиоксиданси, мешавината на гоџи со снегулки од какао оди многу добро како закуска на долги патувања со авион.

Примери на рецепти во кои користев гоџи: