Придобивките од маслото од тартуф за телото и здравјето 🥇 Медицина - Фитнес - Исхрана

Иако некогаш беше ограничено на менијата на врвни и гурмански ресторани, маслото од тартуф сега е вообичаена состојка што се наоѓа во оставата, ширум светот. Многумина уживаат во тоа како едноставен начин да додадат вкус на сè, од јадења со тестенини до рижотос и пошироко - слично маслиново масло .

Иако многу луѓе започнаа да се снабдуваат со ова ароматично масло, малкумина навистина разбираат што всушност има во него или дали добиваат најдобра вредност за парите во однос на исхраната и вкусот.

Како има вкус на маслото од тартуф и дали е навистина добро за вас? Прочитајте за да дознаете дали оваа популарна состојка е навистина сите возбуда и како да ја користите во вашата кујна.

Структура на постот

Што е масло од тартуф?

Маслото од тартуф е вкусен вид на масло кое често се шири над пица, тестенини, рижото или зеленчук и се цени за неговиот богат вкус и големите здравствени придобивки.

Меѓутоа, кога се разговара за масло од тартуф, важно е да се направи разлика помеѓу вистинските и синтетичките работи. Вистинското масло од тартуф се прави со додавање на јадливи тартуфи во маслена основа, а вкусовите се внесуваат во текот на неколку дена. Со сигурност дека добивате вистинско масло од тартуф, можете да ги максимизирате здравствените придобивки од вашите јадења, а притоа да добиете поавтентичен вкус на тартуф. Наспроти тоа, синтетичкото масло од тартуф е најчесто на пазарот. Се прави со додавање на хемикалија наречена 2,4-дитиапентан во маслото, што го имитира вкусот и аромата на тартуфите.

Состојките на маслото од тартуф може да варираат, но обично се прави со маслиново масло како основа. Сепак, некои производители на масло од тартуф може да користат и други видови масло како на пр Масло од репка, Користење на масло од оригано или масло од grapeseed, што ќе намали многу од потенцијалните здравствени придобивки од маслото од тартуф.

Што е посебно кај тартуфите? Освен нивната висока цена, тартуфите се сметаат за деликатес поради нивната интензивна арома и способност да го расипат вкусот на скоро секое јадење. Плус, тие се преполни со здравствени придобивки. Слично на другите видови печурки, како Печурки, Тартуфите се полни со антиоксиданти и флавоноиди кои можат да се борат против болести и да го промовираат целокупното здравје.

Дали е маслото од тартуф добро за вас? Предности на маслото од тартуф

Промовира здравје на срцето
Ви помага да изгубите тежина
Ја зачувува функцијата на мозокот
Борба против развој на рак
Ја одржува кожата сјајна
Го регулира шеќерот во крвта

1. Промовира здравје на срцето

Маслото од тартуф обично се прави со масла здрави за срце како маслиново масло како основа. Маслиновото масло е одговорно за многу здравствени придобивки од тартуф, вклучувајќи ги и неговите моќни ефекти врз здравјето на вашето срце. Маслото од тартуф е богато со полифеноли, кои се природни соединенија со антиоксидантни својства што можат да спречат оксидативен стрес и оштетување на вашите клетки. Полифенолите исто така можат да помогнат, Воспаление исто така намалуваат за кои се верува дека се поврзани со долг список на хронични состојби, вклучувајќи ги и коронарна артериска болест.

Студиите го покажуваат ова Полифеноли ефикасно намалување на холестеролот и триглицеридите и намалување на Понизок крвен притисок, и знаеме кои се главните фактори на ризик за срцеви заболувања се холестеролот, триглицеридите и крвниот притисок. Студија објавена во списанието BMC Medicine дури откри дека поголем внес на маслиново масло е поврзан со намален ризик од срцеви заболувања.

2. Ви помага да изгубите тежина

Ако барате да потрошите неколку килограми, можете да ги замените нездравите, високо рафинирани и преработени растителни масла во вашата диета за масло од тартуф. Студија објавена во Европскиот журнал за клиничка исхрана испитувала 187 возрасни во период од три години и открила дека диетата богата со маслиново масло, главната состојка на маслото од тартуф, е поврзана со намалување на телесната тежина.

Не само тоа, туку и маснотиите во исхраната треба многу време да се варат и можат да го забават празнењето на вашиот стомак, што доведува до зголемено ниво Ситост и намален глад. Покрај тоа, маснотиите можат Нивоа на грелин понизок, хормонот одговорен за стимулирање на глад, повеќе од јаглехидрати, за да се избегне желбата и да се промовира губење на тежината.

3. Ја зачувува функцијата на мозокот

Во последниве години, има сè повеќе докази за зајакнување на врската помеѓу исхраната и здравјето на мозокот. Особено кога конзумирате здрави масти, се покажа дека има бројни придобивки од мозокот, особено кога станува збор за спречување на когнитивни нарушувања, како на пр. Алждимар и Паркинсон оди.

Според една студија од Памплона, Шпанија, медитеранската диета збогатена со здрави масти била со подобра Функција на мозокот во Во споредба со диета со малку маснотии. Animalивотински модел од 2013 година исто така откри дека соединение во маслиново масло има невропротективни својства и може да помогне во намалување на ризикот од Алцхајмерова болест со спречување на создавање на супстанца наречена бета-амилоидна плакета во мозокот.

4. Се бори против развој на рак

Богато со моќни антиоксиданти, некои истражувања покажуваат дека маслиновото масло, главната состојка на маслото од тартуф, може да го блокира растот и развојот на клетките на ракот. Иако студиите врз луѓе сè уште се ограничени, ин витро студиите покажаа дека маслиновото масло може ефикасно да ги уништи клетките на ракот и да го потисне растот на ракот. Покрај тоа, други студии сугерираат дека внесувањето маслиново масло може исто така да биде поврзано со помал ризик од рак.

Кога вистинското масло од тартуф се прави со вистински остатоци од тартуф, тоа може да има дури и некои предности во однос на маслиновото масло кога станува збор за борба против клетките на ракот. Всушност, ин витро студиите покажуваат дека тартуфите се полни со моќни антиоксиданти кои стимулираат формирање агенси кои предизвикуваат рак слободни радикали спречи во телото.

5. Ја одржува кожата сјајна

Од обратно стареење до забрзано заздравување на раните, долгиот список на придобивки од кожата на белиот тартуф е импресивен. Маслото од тартуф е богато со Витамин Е., антиоксиданс што може да го намали воспалението и да помогне во лекување на состојби како егзема, псоријаза и акни. Modelивотински модел во Јапонија исто така откри дека локалната примена на маслиново масло помага да се заштити кожата од УВ зрачење.

И не само тоа, туку тартуфите исто така се користат во производи за нега на кожата, серуми и козметика. Големите придобивки од тартуфот за кожата доаѓаат од неговата богата содржина на антиоксиданти, која спречува оштетување на оксидативот, намалување на стареењето на кожата, Спречете брчки и тонот на кожата може да се изедначи.

6. Го регулира шеќерот во крвта

Високиот шеќер во крвта може да има разорни ефекти врз здравјето. На краток рок, тоа може да предизвика симптоми како што се замор, зголемена жед, сува уста, главоболка и заматен вид. На долг рок, тоа може да има многу посериозни последици, како што се оштетување на нервите, проблеми со бубрезите и оштетено зараснување на раните. Маслото од тартуф може да помогне во одржување на нивото на шеќер во крвта под регулирање на инсулин, кој е одговорен за транспорт на шеќер од крвотокот до клетките, каде што може да се користи како извор на енергија.

Се покажа дека маслиновото масло во масло од тартуф ја зголемува чувствителноста на инсулин, што може да помогне во намалување на нормално ниво на шеќер во крвта одржува. Преглед од 2017 година, кој се состоеше од четири студии и 15,784 возрасни откри дека луѓето кои внесуваат најголеми количини маслиново масло имаат пониски нивоа на шеќер во крвта и 16% помал ризик од развој Имајте дијабетес тип 2.