Придобивките од Омега3 во превенцијата на атеросклероза и деменција
Атеросклерозата е хронично воспалително заболување кое влијае на крвните садови, што доведува до васкуларни патологии, како што се миокарден инфаркт или мозочен удар. Дополнително, атеросклерозата претходи на деменција, како што е прикажано безброј пати студирал. Подолу, ќе ги потенцираме придобивките од Омега3 во спречувањето на одредени патологии.
Во многу култури, атеросклерозата е погрешно поврзана со голем внес на маснотии. Како што покажува овој, меѓу другото студија, Во кои учествувале 309 жени во менопауза, заситените масти се поврзани со помал ризик од атеросклероза, додека јаглехидратите се поврзани со поголем ризик од атеросклероза. Покрај тоа, замената на заситени или мононезаситени масти со полинезаситени масти покажа зголемен ризик од атеросклероза. Но, дали можеме да ги третираме сите полинезаситени масти на ист начин?
Полинезаситени масти
Омега3, омега6 и омега9 се есенцијални масни киселини кои нашето тело не може да ги синтетизира. Сите тројца се дел од групата полинезаситени масти, но тие имаат различни улоги. Омега6 и Омега9 се про-воспалителни масни киселини и се од витално значење, бидејќи воспалението е природен процес што е дел од заздравувањето на телото. Идеален сооднос на овие масни киселини е 1: 2, но западната диета, богата со преработена храна и извори на омега6 и омега9, го прави овој сооднос близу 1:20, предизвикувајќи превисоки нивоа на воспалителни процеси. Обична храна богата со Омега6 и Омега9 се маслодајни семиња, повеќето растителни масла (сончоглед, семе од репка, пченка, соја), тофу, кикирики итн.
Омега3 е антиинфламаторна масна киселина и се јавува во 11 форми, од кои три се важни: АЛА (алфа-линоленска киселина), ЕПА (еикозапентаеноична киселина) и ДХА (докозахексаенонска киселина). АЛА се наоѓа во растенијата (ленено семе, јаткасти плодови, чиа), но за да се користи од телото, тој мора да се претвори во ЕПА и ДХА. Стапката на конверзија за луѓето е ниска (0,5-5%), затоа промовирањето на висока содржина на Омега3 во додатоците на растенијата е само алатка за маркетинг. Дополнително, за да се изврши оваа конверзија, потребни се голем број микроелементи, како што се бакар, калциум, магнезиум, витамини Б6 и Б7 или хем железо. ЕПА и ДХА се наоѓаат во животински извори (месо, јајца и млечни производи од животински хранети со трева и најсоодветни во морски извори - алги, морски плодови и океански риби).
Се претпоставува дека оваа нерамнотежа помеѓу овие есенцијални масни киселини, создадена како резултат на промените во исхраната на луѓето, е одговорна за зголемување на воспалението, што само по себе доведе до бројни хронични болести како што се дебелина, кардиоваскуларни заболувања или автоимуни болести.
Атеросклероза и воспаление
Атеросклерозата го зголемува ризикот од когнитивна дисфункција со поттикнување на мозочни удари или воспалителни фактори кои лежат во основата на оваа патологија. Затоа, природно е да се започне од премисата дека диетата богата со Омега 3 масни киселини ќе го намали ризикот од атеросклероза. Омега3 масните киселини ја заменуваат арахидонската киселина (масна киселина Омега6) во фосфолипидните мембрани, со што се намалува производството на про-воспалителни еикозаноиди. Во суштина, Омега3 масните киселини се претходници на липидните медијатори, колективно наречени специјализирани посредници за резолуција (СПМ). Овие медијатори се произведуваат од гранулоцити (еден вид бели крвни клетки) при разрешување на воспалението.
Улогата на воспаление при појава и на атеросклероза и на деменција како резултат е утврдена во безброј случаи. студирал. Ако веќе некое време се смета дека појавата на атеромични плаки е исклучиво вина на честичките на ЛДЛ холестерол, станува сè појасно дека всушност, виновни се воспалителните процеси за овие наслаги. Спротивно на тоа, диета богата со Омега3 намали агрегација на тромбоцити, тромбоза и коагулација, без зголемување на ризикот од крварење.
Индексот Омега3 (дефиниран како содржина на Омега3 во еритроцитите) е обратно поврзан со воспалителни маркери (Ц-реактивен протеин). Студија изведена на 19.000 Јапонци со хиперхолестеролемија покажа 19% намалување на ризикот од кардиоваскуларни заболувања кај групата на оние кои се лекуваат со 1,8 грама ЕПА дневно, наспроти оние на третман со статин.
Исто така, постојат студии кои не покажуваат подобрување на ризикот од кардиоваскуларни болести како резултат на додаток на Омега3, но тие се спроведени со употреба на дози под 1 грам на ден. Најзначајните резултати се добиени со дози помеѓу 1,8 и 4 грама на ден. Затоа, може да се претпостави дека Омега3 му помага на кардиоваскуларниот систем преку заштитната улога од воспалителни, атеросклеротични и тромботични процеси.