Придобивките од потрошувачката на целер
Нутриционистите често зборуваат за овој зеленчук со вкусен вкус, велејќи дека е малку калоричен, богат со вода и така натаму. Една од најголемите предности на целерот е тоа што и коренот и стеблото или лисјата може да се јадат. Доколку не сте знаеле, постојат неколку видови на целер, најчести во Романија се видовите на целер одгледувани за корен. Другите видови, исто така познати како целер, имаат корен што не може да се јаде и се одгледува поради крцкавото и миризливо стебло.
Целер и слабеење
Еден од најспоменатите квалитети на целерот е недостатокот на калории или, поточно, ниската калорична содржина на овој зеленчук. Едно стапче во дршката од целер има само 10 калории и 95% од тоа е вода. Од друга страна, коренот на целерот помага да се зголеми стапката на метаболизам. На овој начин, вашето тело ќе потроши повеќе калории за пократко време.
Зеленчук богат со минерали
Коренот на целерот е богат со натриум, калиум и фосфор. Овие минерали се наоѓаат и во стебленцата на целерот. Ова го прави целерот да ја неутрализира киселоста на одредени млечни и месни производи. Покрај тоа, натриумот содржан во целерот е растворлив, така што телото може полесно да го апсорбира отколку оној што го апсорбира нашето тело од солта.
Коренот на целерот се бори против настинки
Коренот на целерот е богат со мултивитамини кои помагаат во зајакнување на имунитетот и борба против настинката. Потрошувачката на целер за време на една епизода на болест прави симптомите на настинка да се подобруваат побрзо.
Има антиинфламаторни својства
Целерот има антиинфламаторни својства, затоа помага во лекување на воспаленија. Од друга страна, целерот е исто така добро познат диуретик, затоа треба да бидете претпазливи како го јадете овој зеленчук ако сте бремени или ако имате диуретик или состојба на згрутчување.
Како да се јаде?
Во Романија, коренот на целер најчесто се консумира, вари и се готви со друг зеленчук во супи и други јадења. Сепак, коренот може да се јаде и суров, ако не ви пречи неговата силна арома. Дршката од целер од целер најчесто се јаде сурова како закуска со путер од кикирики или хумус. Поради високата содржина на вода, може да се додаде во овошни сокови направени во соковник. Во исто време, дршката од целер се јаде и се готви, се додава во саксии, чорби или супи.