Придобивките од сладок компир
- Слатки компири (Фејсбук) Слатки компири
Компирите играат важна улога во исхраната на луѓето, тие постојат во неколку сорти, а нутриционистите тврдат дека слатката верзија на компирот е многу поздрава, пониска од калориите и побогата со бета-каротен, многу моќен антиоксиданс што спречува предвремено стареење.
Вкусен зеленчук со портокалово јадро и кора од црвена или портокал, содржи значителни количини на активни супстанции: витамини: А, Б6 и Ц (околу 25% од дневната количина препорачана од нутриционистите), минерални соли: калиум, манган, железо, бакар и растителни влакна.
Споредба помеѓу сладок компир и обичен компир. Што е сладок компир
Слаткиот компир е туберозен корен, многу популарна храна насекаде во светот. Слаткиот компир, роден во Централна Америка, се смета за главна храна во многу земји.
Вкусот на компирот може да се смени ако се чува во фрижидер. Тие треба да бидат добри за консумирање доколку се чуваат на ладно, темно и добро проветрено место. Ако температурата на просторот за складирање е превисока (над 15 степени C) тие ќе 'ртат порано или ќе добијат дрвена текстура.
Откако ќе се свари, слаткиот компир може да се чува до една недела во фрижидер. Како и секој друг компир, слаткиот компир секогаш се јаде варен, но нивниот сладок вкус ги прави повеќе ценети. Тие можат да се користат во широк спектар на јадења и се вкусни ако се зачинети со оригано, цимет, мед, вар, ѓумбир, морско оревче и кокос. Уживајте во овој компир што може да се готви на различни начини пецива, пудинзи, пире, мусака, чорби или крокети.
Постојат две категории на сладок компир: компир од erseyерси (со посува каша) и јам компир (многу посочен, кој добива желатинозна текстура кога се готви).
Споредба помеѓу сладок компир и обичен компир. Нутриционистичка содржина
Слаткиот компир е многу поздрав избор од традиционалниот жолт или црвен компир на кој сме навикнати. Нутриционистите препорачуваат консумација на сладок компир, со цел да се почитуваат сериозните болести на векот во кој живееме.
Како што сугерира името, слаткиот компир е сладок, но нема да предизвика високи нивоа на шеќер во крвта. Природните шеќери полека се ослободуваат во крвотокот, така што енергијата се ослободува постепено и се балансира во организмот.
Слаткиот компир содржи помалку калории од нормалниот. 100 грама варен сладок компир (печен или варен) има нешто повеќе од 100 калории, 24 грама натриум, 195 мг калиум, 6 грама влакна, 3,6 грама протеини, 12 грама шеќери, калциум, железо, 37% од дневната потреба од витамин А, 16% од препорачаната дневна доза на витамин Б6, 10% од потребната доза на витамин Б5, 15% од RDA калиум и 28% од манган.
Високото ниво на витамин Б6 во слаткиот компир помага во намалување на хемискиот хомоцистеин во нашето тело. Хомоцистеин е поврзан со дегенеративни заболувања, вклучително и срцеви удари.
Слаткиот компир е исто така добар извор на витамин Ц. витамин Ц е исто така неопходен за зајакнување на коските и забите, тој е индициран за варење и формирање на крвни клетки. Помага во лекување на рани и произведува колаген за да ја задржи кожата млада. Витаминот Ц дури ја подобрува нашата способност да се справиме со стресот и да го заштитиме нашето тело од токсини, кои се поврзани со рак.
Овие хранливи клубени содржат и витамин Д, кој го поддржува имунитетот и општото здравје. Придонесува за здравјето на коските, срцето, нервите, кожата, забите и тироидната жлезда. Содржината на железо во слаткиот компир помага во производството на црвени и бели клетки, ја подобрува отпорноста на стрес, функцијата на имунитетот и метаболизмот на протеините итн.
Холинот од сладок компир е важна хранлива материја која помага во одржување на мускулниот систем и меморијата. Покрај тоа, холинот промовира мирен сон и помага правилно да се пренесат нервните импулси. Студија објавена во „Journalурнал за медицинска храна“ дури покажува дека овој зеленчук може да има антиинфламаторни својства.
Слаткиот компир содржи многу повеќе магнезиум. Магнезиумот се смета за анти-стрес минерал и е многу важен за здрави артерии, крв, коски, срце, мускули и нервни функции.
Слаткиот компир е исто така мудар избор ако имате висок крвен притисок. Целата тајна е калиум, минерал за кој е познато дека го намалува крвниот притисок. Имајте на ум дека сладок компир обезбедува дури и повеќе калиум од банана. Калиумот е важен електролит кој помага во регулирање на отчукувањата на срцето и нервните сигнали. Како и другите електролити, калиумот извршува неколку основни функции, од кои некои вклучуваат релаксирачки мускулни контракции, намалување на воспалението и заштита и контрола на активноста на бубрезите.
Слаткиот компир содржи бета каротен, кој е природен претходник на витамин А во вашето тело. Витаминот А е витамин растворлив во масти, кој помага при здравјето на очите и кожата. Бета каротенот е проучен за неговата способност да го заштити организмот од разни видови на рак. Големото истражување на Харвард врз жени покажало дека волонтерите кои јаделе храна богата со бета каротен, како што е сладок компир, имаат 25% помал ризик од карцином на дојка од другите.
Неодамна, истражувачите открија дека слаткиот компир содржи и бататозидни материи за кои се докажува дека имаат антибактериски и антифунгални својства.
Слаткиот компир е посоодветен од вообичаеното за бремени жени или оние кои сакаат да забременат, бидејќи тие се богати со фолна киселина, неопходни за развој на здрави клетки и ткива на фетусот.
Ако ви се допадна овој напис, ве покануваме да се придружите на заедницата читатели на „Лајк“ на нашата страница на „Фејсбук“.