Придобивките од зелениот јачмен
Зелениот јачмен е концентриран извор на хранливи материи кои телото многу лесно ги вари и е богат со минерали, витамини, ензими и аминокиселини. Неговите стебла содржат голема количина хлорофил - природна супстанца што ја чисти крвта, придонесувајќи така за детоксикација на црниот дроб, го одржува здравјето на цревната флора и го зајакнува имунитетот. Не е ни чудо што зелениот јачмен е често претставен како „супер храна“.
Кои се придобивките од зелениот јачмен?
Има антиоксидантни својства и значителни количини на омега-3 есенцијални масни киселини, неопходни за здрав развој на клеточните wallsидови и функцијата на мозокот. Зелениот јачмен е исто така алкална храна што помага да се одржи здрава pH на крвта.
Содржи бета-каротен и многу антиоксиданти. Без глутен, безбедна храна за оние кои страдаат од целијачна болест или избегнуваат глутен во исхраната.
Зелениот јачмен, како пченична трева, помага во одржување на здравјето на дигестивниот тракт и го поддржува развојот на корисни бактерии наречени „лактобацили“. Ензимите од зелен јачмен играат важна улога во стотиците хемиски реакции што се случуваат секојдневно во нашето тело. Витамини и минерали кои се наоѓаат во зелениот јачмен вклучуваат група Б (Б1, Б2, Б5, Б6 и Б12), бета-каротен, калиум, калциум, магнезиум, цинк, железо, бакар, фосфор, манган и фолна киселина.
Храната може да промовира кисела средина во организмот - особено ако консумираме многу преработена храна, животински протеини и рафиниран шеќер. Зелениот јачмен има високо ниво на алкалност и помага да се врати нивото на киселинско-базната форма во организмот.
Како се користи зелен јачмен?
Лесно се добиваат микроби од зелен јачмен: користете органски јачмен, ако е можно, и кога ќе никне, додадете го во салати или сендвичи. Можете исто така да ги претворите микробите во сок, но имајте на ум дека тие мора да се консумираат во рок од 24 часа по подготовката и да се чуваат во фрижидер за да се одржат сите хранливи состојки непроменети.
Зелениот јачмен се наоѓа и во форма на прав. Зелен јачмен во прав може да се додаде во супи или мусака (по готвење), пире или сокови. Зелениот јачмен е исто така достапен во форма на таблети.
Имајте на ум дека зелениот јачмен треба да се јаде со 5 порции зеленчук и 3 порции овошје.