Приказна за докторот кој сака романската исхрана да ја донесе до највисоките стандарди - интервју
Концептот на ортомолекуларност е роден на Универзитетот Стенфорд и го привлече вниманието на д-р Хоратиу Албу, магистер студент по молекуларна биологија на рак. Проучувајќи ја оваа област, тој развил вистинска страст.
„Координирав неколку клинички испитувања во различни патологии, ја проучував молекуларната биологија на ракот и молекуларната онкологија на магистерски студии во Мадрид и сфатив дека одредени микроелементи можат да играат навистина големи улоги во борбата против многу болести. треба да се користи во потребните форми и количини, каде и кога е потребно “, вели д-р Хоратиу Албу .
Бидејќи се в inубил во оваа област, тој реши да им понуди можност на Романците да уживаат во тоа и го создаде првиот комплекс во Романија посветен на диетиката.
Вклучува продавница, био-диетален магацин, онлајн продавница, медицинска канцеларија, медицински центар (Центар за диететика, интегративна исхрана и комплементарна медицина) како и центар за обука за оние кои се заинтересирани за врвна диетика и исхрана.
Сепак, тој не гледа на целиот проект како бизнис. „Лично, никогаш не бев заинтересиран, бидејќи нема да ме интересира„ пазарот за слабеење “, дури и ако имаме голем успех на полето“, вели д-р Хоратиу Албу, во интервју дадено за Business24.ro .
За почетници, ве молиме, кажете ни повеќе за вас, за вашето професионално искуство.
Пред две децении, станав научен советник на некои фармацевтски лаборатории во Мадрид, кои штотуку отвораа нова област на истражување и производство во областа на диететика, додатоци на исхраната и хигиенско-диетални режими.
Тоа беше интересна можност, јас ги координирав студиите од областа на додатоци во исхраната од заразни болести, дијабетес, метаболички синдром, карциноми од разни видови.
Ние ги продлабочивме проблемите со onconutrition во Мадрид, преку специфични магистерски студии по молекуларна онкологија.
Од гледна точка на конференции и курсеви, соработувам како „гостин“ во специфични наставни активности на два универзитета за медицина и фармација во Романија и учествувам преку конференции на разни симпозиуми и настани посветени на исхраната на онкологијата.
Од гледна точка на праксисот, ја извршувам мојата советодавна активност во два важни медицински центри во Букурешт во нивната област на активност, и почнувајќи од 1 јануари 2018 година и во мојот сопствен центар.
Јас и сопругата ја координираме активноста на важен играч за избор, увоз и дистрибутивен пазар на ниво на аптеки и специјализирани продавници на врвни био-диетални производи.
Што ве определи да се развивате во насока на ортомолекуларна исхрана?
Доаѓаше од студијата, како страст. Координирав неколку клинички студии во различни патологии, ја проучував молекуларната биологија на рак и молекуларната онкологија на магистерски студии во Мадрид и сфатив дека одредени микроелементи можат да играат навистина големи улоги во борбата против многу болести.
Условот е да се користи во потребните форми и количини, каде и кога е потребно. Можеби фактот дека овие микронутрициони интервенции носат многу големи резултати - за кои ние лекарите дури не се сомневаме многу пати - ме натера внимателно да го проучам овој проблем. И кога почнав да го совладувам, се за loveубив во него!
Која е, всушност, ортомолекуларната исхрана и колку е позната во Романија? Но надвор?
Етимолошки, зборот ортомолекуларен е составен од грчки јазичен елемент „орто“ што значи „правилен“. Ортомолекуларната исхрана е оној вид интервенција во кој се бара воведување на молекули што телото ги смета за „правилно“ во тоа време, со цел подобро да се балансираат неговите неурамнотежени компоненти и функции.
Овие микроелементи обично доаѓаат од храна, збогатена храна, па дури и додатоци во исхраната. Обично, во количините што се користат во ортомолекуларната исхрана, тие се скоро целосно безопасни.
Во суштина, Ортомолекуларната исхрана се обидува да го балансира микронутриентот на организмот, орално, со дополнување и изменување на концентрациите на микроелементи.
Исполнувајќи ја оваа цел, тоа го прави телото поотпорно на внатрешни и надворешни штетни агенси, да функционира подобро и да живее подолго, бидејќи секоја од милијардите клетки што ја сочинуваат ќе има подобро функционирање на околината, поблиску до оној за кој е „програмиран“ по природа!
Генезата на ортомолекуларната исхрана започнува на Универзитетот Стенфорд каде што проф. Д-р Линус Паулинг (лауреат на Нобеловата награда за хемија во 1954 година и Нобелова награда за мир во 1962 година) го дефинираше концептот на ортомолекуларност: „Ортомолекуларната терапија се состои од правилна пропорција за секоја личност. делумно, оптималната концентрација на супстанции кои нормално се присутни во нашето тело, со цел да се поправат недостатоците, да се лекуваат и да се одржуваат здрави “.
Супстанциите на кои се повикува д-р Паулинг се аминокиселини, витамини, минерали, елементи во трагови, ензими, масни киселини, фитохормони, растителни екстракти од растенија кои обично ги консумираат луѓето итн. Со еден збор, ортомолекулите се оние молекули што ги внесуваме или треба да ги правиме преку нашата секојдневна исхрана.
Некако насочете се кон пазарот на слабеење?
Јас сум активен во Романија од раните 2000-ти, градејќи неколку логистички субјекти од областа и соработувајќи со повеќе универзитети, клиники и медицински центри, особено во областа на диетика, исхрана и интервенција за живот на пациентите со рак.
Лично, никогаш не бев заинтересиран, бидејќи нема да ме интересира „пазарот за слабеење“ дури и ако имаме голем успех на ова поле. Но, тие се донекаде тангентни, не се заинтересирани да ги добијат.
Дури и ако моите колеги од нововоспоставениот Центар за диететика, интегративна исхрана и комплементарна медицина би можеле да се справат со вакви проблеми со управувањето со телесната тежина, ова ќе биде поврзан проблем, тангенцијален на главниот, имено на исхраната.
Имате и бизнис план?
Очигледно, без „деловен план“ во компанија со толкава големина во областа на исхраната и диететиката не е можно, но нема никаква врска со „плановите за слабеење“, што како што наведов погоре, ќе биде само поврзани диететски услуги за пациенти кои имаат медицинска индикација за ова.
Како функционира системот што го предложивте за пациентот? Можете да ни помогнете да ја видиме големата идеја?
Накратко ќе ви кажам за струјното коло, разбирајќи дека сакате да се осврнам особено на лицето кое би ни пристапило во прашањето за управување со телесната тежина.
Пациентот кој ќе одлучи сам или во соработка со својот лекар или дека има потреба од губење на тежината, може да се обрати до нашиот Центар каде ќе одлучиме дали ни треба само едноставна интервенција во животниот стил или корекција на исхраната, исхраната и следењето.
Ова е најчеста ситуација. Меѓутоа, понекогаш, можеби ќе ви требаат некои нутриционистички и антропометриски тестови, од кои некои се лесни и лесни (кои исто така ги правиме и ние) или - во ретки случаи - некои покомплицирани (како што се генетски или имунохранливи тестови за исхрана).
Ние се обидуваме да ги избереме овие од најдобрите опции што се достапни на пазарот за да извлечеме најголема количина на информации корисни за пристапот на пациентот.
Секогаш и за да не успеам, при изборот на ваков тест се консултирам со најдобриот специјалист во областа до која можам да имам пристап.
На пример, за избор на најсоодветен нутригенетски тест за пациент, секогаш се консултирам со нашиот консултант проф.др. Михаи Никулеску, еминентен романски нутриционист од Соединетите држави.
Без разлика дали биле потребни тестови (над 95% од пациентите не биле потребни) следните чекори се градење на диети и бесплатно следење на слабеењето во следните 30, 60 или 90 дена.
Во основата на конструкцијата на диетата се наоѓаат само вообичаената храна што може да се купи од која било продавница за храна. Од Био-диететската продавница за која зборуваме, од аптеки или од онлајн продавници, пациентите ќе купат само какви било специјални препарати што ќе ги наведеме доколку е потребно (на пример, витамин Д, лецитини, итн.).
Дали Романците се заинтересирани да најдат рамнотежа во животот, со цел да го повратат своето здравје? Што велат студиите? Но, вашето искуство?
Нема направено студии според сите медицински научни норми, кои треба да го откријат бројот на Романци кои се заинтересирани да најдат баланс за враќање или одржување на здравјето.
Наместо тоа, постојат некои социолошки студии кои ја испитуваат оваа намера, а бројките изгледаат охрабрувачки, покажувајќи зголемување на загриженоста на нашите сограѓани за промена на животниот стил што би го зачувало здравјето на нив и нивните семејства.
Кои се трошоците за пациент кој сака да ја направи оваа промена во својот живот, користејќи ортомолекуларна исхрана?
Ако, исто така, се однесуваме на управување со телесната тежина, треба да знаете дека ортомолекуларната исхрана може да биде многу корисна компонента, но не и задолжителна во нашиот протокол.
Диетата е основа на губење на тежината, а ортомолекуларните микрохранливи додатоци можат да дојдат само ако сакаме да балансираме на која било функција со недостаток. Значи, тоа е повремен трошок!
Сепак, да ви дадам пример, кај многу од пациентите користам комбинација на лецитин и витамини кои носат холин/бетаин, витамин Д3, К2, Б5. Таквата комбинација може да чини околу 70-80 леи месечно.
Стресот и несоодветната исхрана често се дел од еден маѓепсан круг. Кое е решението да се излезе од овој круг?
Стресот, нарушувањата во исхраната предизвикани од ментален стрес и несоодветниот квалитет/количина на храна се меѓу факторите на животната средина кои ќе влијаат на нашето здравје од 40-годишна возраст кај повеќето од нас.
Овие фактори лежат во основата на појавата на многу патологии, а особено на една, наречена Метаболичен синдром. Всушност, второто според својот изглед се заснова на овие три фактори.
Оваа состојба има зголемена инциденца и гледаме дека се развива со брзо темпо токму преку растечкиот број на помлади луѓе со дебелина, дијабетес тип 2 и зголемен кардиоваскуларен ризик.
Решението е да се подигне свеста преку едукација дека начинот на живот и особено диетата се важни фактори на ризик во овој поглед и дека - во најголем дел од времето - третманот со лекови не може да направи многу долгорочно, сè додека не обезбедиме материјалите на организмот неопходни за неговите природни механизми за одржување на здравјето.
Кој е следниот чекор во вашиот професионален план?
Следниот чекор е напор за дисипирање на знаењето (знаењето (стекнато во последните 20 години на студии, пракса, конференции, конгреси, одржани предавања и слушања)), на нашите помлади колеги нутриционисти, диетичари или лекари кои се занимаваат со полето, така што сè повеќе наши сограѓани можат да имаат корист од информациите и средствата потребни за да имаат подолг и посреќен живот со оние што ги сакаат.
Како што веројатно знаете, од пролетта оваа година ќе финансираме одреден број магистерски студенти на УМФ Иулиу Хатиегану од Клуж, од Факултетот за диететика и исхрана со цел да ги подобриме нивните практични вештини од областа.
Но, на долг рок, какви планови имате за романските пациенти?
На среден рок, ќе се обидеме да развиеме диетални протоколи и интегративна исхрана за повеќето болести, во чија еволуција хигиенско-диеталниот режим носи значителни подобрувања.
Ние ќе ги промовираме овие протоколи пред лекарите, така што тие ќе знаат дека постои ефикасен хигиенско-диетален режим за соодветната состојба и дека веќе не е потребно да се тера пациентот да верува дека „што и да јаде, сè уште не е важно“. Ние ќе ги промовираме овие протоколи преку курсеви, конференции, публикации.
Покрај тоа, бидејќи знам дека лекарот не секогаш има желба, но ниту време да го советувам пациентот на кој било начин во однос на начинот на живот и исхрана, сакам да го подобрам интерфејсот за соработка помеѓу нас лекарите и тие млади диететичари-нутриционисти, што вреди.
И има доста во оваа категорија што ќе се обидам да ги изберам во некои проекти.
Нашиот центар во Букурешт е толку експериментален проект што, откако ќе работи и ќе ги откриеме неговите оперативни механизми, може да биде правилно да се размножи во оние центри каде што ќе најдеме потреба.