Приказната за виршлото од Хомеровата „Одисеја“ до кулинарската опсесија на Американецот
23 јули се слави на национално ниво во САД како „Национален ден на хот-дог“, доказ за страста на Американците за колбаси сместена помеѓу две парчиња леб. Празникот е основан во чест на јадењето што германските имигранти го послужиле во 1870 година во забавниот парк на островот Кони, Америка.
Резултатите од неодамнешното истражување покажуваат дека Американците јадат околу 20 милијарди виршли годишно. За да се прослави оваа „национална гастрономска страст“, разни паради и карневали се одржуваат секоја година на 23 јули во Newу Орлеанс и други американски градови.
Луѓето се собираат на улиците, учествуваат на натпревари за пиење пиво и ги регистрираат своите кучиња на трки, сите за да го прослават националниот ден на избрани колбаси со сенф и кечап.
Прославено во Англија и Австралија
Соединетите држави не се единствената држава што му се поклони на ова скромно јадење, со тоа што Велика Британија и Австралија се уште две области каде што жителите се собираат за да го прослават „Националниот ден на хот дог“. Иако трошат околу 1,7 милијарди долари за да вкусат сендвич со колбаси и сенф секој ден, малкумина Американци знаат дека Германците се тие што треба да го добијат патентот за ова јадење.
Така, иако колбасот се смета за една од „најстарите преработени јадења“, се споменува, уште од деветнаесеттиот век п.н.е., во Хомеровата „Одисеја“, јасни референци за виршли се појавуваат во 1600 година. Во тоа време познат како „дакел“, традиционалната колбас подоцна стана „франкфуртер“. За Георг Ланер, месар роден во 1772 година во франконскиот град Кобург, се вели дека го донел франкфуртерот во Виена и додал говедско месо во дотогашната мешавина од свинско месо, според AnOther.
Околу 1870 година, на островот Кони, германскиот имигрант Чарлс Фелтман започна да продава валани колбаси. Заедно со Фелтман, имаше и други луѓе кои придонесоа за продажба на познатата закуска. Така, во 1880 година, Германец по име Фејхтвангер продавал на улиците на Св. Луис-хотдоги на стапот. Идејата и припаѓаше на неговата сопруга, која го советуваше да го користи овој метод за да може гурманите да го послужат јадењето без да им горат рацете.
Популарноста на терминот „виршла“ му се припишува и на американскиот карикатурист Тад Дорган, кој забележал уличен продавач како нуди топли колбаси на еден натпревар. За да ги привлече гледачите, трговецот извикувал, сè додека неговите бели дробови го држеле: „Земи си ја црвената и жешка колбас!“, Фраза што подоцна ја доби Дорган во многу од неговите дела.